Si vous aimez les bonnes viandes, je n’aurai qu’un conseil : réservez tout de suite une table à Unico, un restaurant argentin rue Paul Bert absolument délicieux, dont la déco et l’accueil sont tout aussi chouettes. Une petite pépite sur la planète resto.
Le lieu : funky. Le restaurant est une ancienne boucherie, dont la devanture a été conservée en l’état. Du coup, vu du trottoir, n’espérez pas voir un «Unico» écrit en grosses lettres, mais plutôt «Triperies, volailles» . L’intérieur nous plonge dans les années 70. C’est kitsch et joyeux, sans en faire trop. J’adore.
La viande : excellente. En regardant la carte, j’ai eu un peu mal au ventre. 23 euros le prix plancher d’une viande… Les pièces viennent d’Argentine, il faut bien payer le transport. Mais dès la première bouchée, le prix s’oublie. Le serveur m’a vendu le filet, «fondant comme du beurre», m’a-t-il dit. En même temps, c’est la viande la plus chère de la carte (35 euros), donc elle peut l’être ! Et elle l’était… Parfaitement cuite, la chair est tendre à souhait, à la fois puissante et délicate. J’exagère ? Goûtez et vous m’en direz des nouvelles.
Le dessert : dangereux. Parce qu’on a envie d’en reprendre ! Le serveur m’a une fois de plus convaincue avec LE dessert de la maison, le fondant à la confiture de lait. Amateurs de sucreries, vous êtes servis. Un concentré de plaisir, à partager éventuellement car c’est assez costaud.
Le service : accueillant. Le serveur du jour était disponible et connaissait bien les produits, vins compris. Je précise toutefois que nous étions seuls en salle, donc il n’avait que nous à bichonner.
Un défaut quand même ? C’est cher, mais c’est tellement bon qu’une fois de temps en temps, il faut se faire plaisir avec de la bonne chair.
N’oubliez pas de réserver votre table si vous y aller pour dîner. C’est plus calme le midi.
Unico
15 rue Paul Bert, 75011 Paris (situer sur la carte)
01.43.67.68.08
Restaurant sympa dans le quartier : La Main d’Or (corse), Le Pause Café (bistrot)
Bon restaurant de viande :Le Severo (14e), Le Bœuf Couronné (porte de Pantin), Chez Paul (Bastille)
Commentaires(7 Responses)
ah! La viande argentine! Le must du must de cette viande (qui se coupe a la petite cuillère) doit être le Lomo: boeuf argentin élevé en plein air. Le must du must en matière de viande. Merci pour l’adresse j’en cherchais une justement!
Le service et l’accueil sont agréables maintenant? une bonne nouvelle, cette adresse redeviendra peut être fréquentable alors, parce que c’est vrai que leur viande est extra!
Excellent adresse en dépit d’un service approximatif (en effet Chrisos)… La rue Paul Bert est une rue bénite pour tout foodista éclairé
Est-elle vraiment très goûteuse cette viande, car je suis une amatrice de morceaux goûteux (bavette, onglet, araignée, poire, hampe… bref des morceaux près des os, c’est ce qui fait le gout, en plus de la maturation dixit mon boucher) et certainement pas de rumstaeck, rosbif, tournedos et autres. Donc la tendreté n’est pas vraiment un critère important, au contraire j’aime bien la consistance de la bavette.
Bref est-ce fort en goût ?
Sinon ca vient comment : par avion ? congelé par bateau ? Bref vu la facture carbone, à faire avec modération
oh le dessert miam !!!!!!!!! je vais tenter d’en faire un.
Je crois des fois d’être un ovni à Paris (j’suis pas Français naturellement). Je lis les blogs resto, les critiques, les commentaires, et je les trouve toujours démesurément positives.
Je ne trouve pas qu’il y a vraiment des très bons restos à Paris – pour mes poches, ça va de soi.
La qualité moyenne est décevante, c’est toujours trop cher, et je me demande si les gens comprennent vraiment la bonne cuisine ou ils se laissent uniquement influencer par le décor et le bla bla bla des restaurateurs.
J’ai trouvé ce site bien meilleur que les autres car il m’a fait découvrir quelques bonnes adresses.
Ce soir je vais tester le japonais à rue Montparnasse, on verra.
Mais la grande déception de ce resto argentin !!!
Très bonne entrée, dessert délicieux, vin remarquable mais LA VIANDE !
D’accord, c’était pas horrible, mais à ce prix là et après tous ces commentaires extasiés, je m’attendais le paradis. Et non, c’étais simplement de la viande pas gouteuse, un peu sèche malgré la cuisson saignante.
Dans le fastfood turc à Jaurès où je vais régulièrement, la viande est bien meilleure, les brochettes d’agneau sont sublimes, la cuisson parfaite, et avec une généreuse garniture de frites, blé et salade on paie que 9€50 : ça c’est un vrai régal. Ah, j’avais oublié : le décor n’est pas trop original…
Unico : j’y ai diné ce soir, et j’en sors TRES déçu : c’est cher, le service n’est pas au niveau et la viande est également décevante. Le travers de boeuf grillé (27€ pour un plat de bas morceaux ! ) est savoureux grâce au gras de la viande, mais le faux filet est aqueux et mal cuit.
Le vin est également très cher.
Déconseillé !
Ecrire un truc magnifique