MAJ : le restaurant a malheureusement fermé ses portes
Perdu dans le 15e, nei beau ni chaleureux, Marc ne fait pas rêver. Méfiez-vous des apparences. Ici, c’est dans l’assiette que ça se passe avec des produits frais soigneusement mitonnés. C’est encore meilleur vu les prix.
Marc, un restaurant gastronomique dans le 15e à ParisGare au délit de sale gueule. Vu d’extérieur, c’est moche, vraiment. Mais il faut franchir le pas de la porte pour rencontrer le vrai Marc, Pindard de son nom, cuisinier de sa fonction. Car ici, c’est le chef qui vous accueille. Et face à la carte, je vous assure que vous ferez vite abstraction de la déco nourrie au minimum syndical.
Fraîcheur de vivre. Le carte est brève, tant mieux. Le chef ne propose que des plats qu’il maîtrise. Au choix : 2 menus à 21 et 26 €, pour un dîner en 2 ou 3 étapes. Vu les prix, ce serait dommage de ne pas tenter le grand chelem. J’avoue, je ne suis pas très calée côté bouteilles mais selon God alias le Brigadier du kiff’, la carte des vins est tout aussi sympathique avec des spécialités jurassiennes comme le Macvin.
Tout simplement délicieux. Après la théorie, place à la pratique. Je commence avec un petit rouleau de lapin, jambon de magret de canard maison, sans éclat. Une entrée «gentille» que j’oublie vite face à une excellente souris d’agneau. La viande légèrement braisée se découpe toute seule. Tellement bon que je ne résiste pas, même si ça ne se fait pas, à sucer l’os légèrement caramélisé !
Pour finir, ce sera un moelleux, très moelleux, au vrai chocolat noir. La crème anglaise est légère, relevée par un sirop de pamplemousse et de badiane. Pas une goutte n’a été perdue ! J’ai aussi goûté la tarte au citron de Mr Q, aussi fine que parfumée.
L’addition s’il vous plaît. Même pas mal. 35 € le dîner simple et complet (vin compris) : allez-y sans hésiter.
Bon à savoir : Ouvert le soir du lundi au samedi. Le midi, ouvert le mercredi, jeudi et vendredi.
Marc
11 rue Eugène Gibez, 75015 Paris
01.48.28.27.67
Autre restaurant avec cuisine du marché dans le 15e : La Chèvre et le Chou
Bonne table aussi à Saint Cloud : Le Garde Manger
Commentaires(8 Responses)
Bon alors là je lâche mon comm parce-que bon j’y étais héhé ! oui Marc est une véritable surprise… à deux minutes de chez nous et on le découvre au bout de 4 ans… Bref le foie gras aux artichaux en entrée est une tuerie et le steak d’espadon aussi…voilà c’est perdu dans une rue paumée et presque sombre, c’est moche, c’est calme mais c’est bon !
Hop hop hop Aude! L’Irancy est un vin de Bourgogne!
Par contre effectivement la carte est bien fournie en apellation française, et notamment avec des Arbois jaunes et rouges, vins de connaisseurs plutôt rares à Paris! J’ai été aussi très surpris de trouver l’apéro typique du Jura, un marc de vin jaune nommé Macvin.
Côté assiette, j’ai dégusté la terrine de canard maison, d’une richesse gustative étonnante.
On a enfin trouvé notre cantine!
@ god : à vos ordres ! j’ai rectifié le tir, que je ne fasse pas dire de bêtise au pro de la bouteille
Macvin ?! C’est super rapide !
je en sais même aps pourquoi j’ai osé sotrir cette vanne.
Très bon resto, super repas, bone soirée. Le rapport qualité/prix est très bon, petit détail interessant, la liste complète des fournisseurs est indiquée sur le menu.
Très tentant ce pti resto.
Ce sont plutôt ceux-là que je préfère, comme moi : discrets, dont on ne se douterait pas un instant de la qualité. ^^
Y’a pas à dire,devant des photos aussi alléchantes(aaaaah ce moelleux au chocolat,…..énorme soupir),je pense très sérieusement déménager pour la capitale.Bravo,Aude et toujours très,très contente que ta soirée ait été réussie
Le moelleux à l’air pas mal du tout !
Y passerai donc forcément et en plus dans le 15 donc pas loin de chez moi !
Le resto a fermé ses portes. Une bonne adresse qui s’éteint…
Ecrire un truc magnifique ou plus simplement donner un avis