Le métro Charles Michels est une ruche de restos. Pour attirer le client, il faut donc une façade sympa. Pour le fidéliser, bannir l’à-peu-près. C’est ce qu’il manque au Linois pour devenir un bon bistrot de quartier.

Attirer, le Linois sait faire. Derrière la baie vitrée, le cadre a l’air convivial avec ces murs boisés, de vieilles photos de Paris et les ardoises où sont inscrites les suggestions du jour. A la carte, des plats classiques à 11-15 € et un menu midi à 13,50 € entrée/plat ou plat/dessert. L’accueil est souriant, le service rapide. En surface, le Linois a du bon. Mais…

Fait les choses à moitié

Si mon tartare mi-cuit est saisi à point et la viande fraîche bien assaisonnée, la salade et sa sauce n’ont pas de goût. L’essentiel est dans la viande, me direz-vous. Certes, mais ça laisse un goût d’inachevé.

Si j’ai échangé une salade au lieu des frites en accompagnement, je n’ai pas pu avoir de café à la place du dessert. J’admets, je suis casse-pied. Mais un peu de souplesse dans le menu serait bienvenue. Je me rabats sur une tarte aux pêches à la pâte trop épaisse.

Steak tartare : 1 – salade : 0

Un bistrot parmi tant d’autres. En sortant, on se dit qu’on ira voir s’il n’y a pas mieux ailleurs.

Le Linois
89 rue Saint Charles, 75015 Paris (voir carte des restos)
01.45.77.72.21

Bon resto dans le quartier: Mouette à Bord (crêperie), Tagawa (japonais)