Resto de paris

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Kadoya, LA cantine de la rue Sainte Anne

Deux ans et demi après l’avoir découvert, et alors qu’il venait d’ouvrir (billet), je suis allée traîner mes guêtres à Kadoya. Ce restaurant japonais a su maintenir le cap, pour devenir un must de la rue Sainte Anne, cœur du Little Tokyo parisien.

Tout est résumé dans cette vidéo. Le son n’est pas toujours très bon, donc j’ai sous-titré quelques passages.


Et pour ceux qui ne peuvent pas / ont la flemme de regarder la vidéo, un peu de lecture…

La déco n’a pas changé d’un iota, à l’exception de quelques agrandissements. Succès oblige, Kadoya est désormais équipé d’un deuxième bar, d’où vous pouvez observer les cuisiniers à l’ouvrage.

La cuisine est toujours aussi bonne. Les ramen sont excellents, avec un bouillon légèrement relévé, tout comme les gyoza faits maison parfumés aux herbes.

Les prix ont su se maintenir à un niveau très correct, en tenant compte de la baisse de la TVA. Ainsi le midi, les formules sont entre 8,95 et 11 euros, tandis que le soir, comptez 11,20 à 13,50 euros le menu bien copieux comprenant un plat (ramen, riz au curry, porc pané ou nouilles sautées) et des à-côtés (gyoza, salade, soupe etc…).

Parmi toutes les cantines jap’ que j’ai testées rue Sainte Anne, Kadoya est sans conteste ma préférée, meilleure et plus agréable que le légendaire Higuma, recommandé dans tous les guides. Mais comme toutes les bonnes adresses du quartier japonais, à moins d’un peu de chance, vous devrez attendre votre tour.

Ouvert tous les jours (même le dimanche) de 11h45 jusqu’à 23h. Samedi et vendredi jusqu’à 23h30.

Kadoya
29 rue Sainte Anne, 75001 Paris (situer sur la carte)
01.49.26.09.82

Bon restaurant japonais rue Sainte Anne : Higuma, Kintaro, Aki

Commentaires(16 Responses)

Commentaire écrit par Labaronie le jeudi 22 avril 2010 a 23:19

Ba oui Aude, l’Andalou, je l’ai croisé.

Commentaire écrit par Labaronie le vendredi 23 avril 2010 a 2:01

Spéciale dédicace au charlot :

http://www.youtube.com/watch?v=DHln1KYIhos

Commentaire écrit par linkou le vendredi 23 avril 2010 a 10:18

Je préfère le Sapporo qui est juste en face plutôt que le Kadoya. Est ce que tu l’a testé?

Les gyozas sont notamment très différent(meilleurs;)).

Commentaire écrit par arno95 le vendredi 23 avril 2010 a 10:55

Je vais tenter cela cet après midi ! je suis dans le coin : merci !

Commentaire écrit par dk le vendredi 23 avril 2010 a 12:33

Hello,

Pour avoir testé le Sapporo, le Kadoya et forcement Higuma. Ma préférence va toujours et encore au Kunitorya qui se situe en face d’Higuma. C’est un peu plus chère, mais leurs Ramen sont pour moi incomparables. Notamment sur la forme des pâtes qui sont beaucoup plus grosses et donc je trouve plus goutus. Mon udon préféré quand je veux me faire plaisir : KAMATEN UDON avec des pâtes à faire tremper dans un mélange que tu fait toi même (œuf de caille, gingembre entre autre). Mais à 16€, il est peu chère, les autres Udon sont aux alentour de 12€.
Sinon c’est pareil que les autres. Il ne faut pas faire trop de pub, car il y a déjà une queue qui peut aller jusqu’à l’heure d’attente.
Bon udon. Et merci pour les conseils Aude.

Dk

Commentaire écrit par Charlotte le lundi 26 avril 2010 a 10:24

Les goûts et les couleurs… Pour ma part, je suis une grande fidèle de l’Higuma, pour la simple et bonne raison qu’il me semble que c’est le seul qui propose un kimuchi ramen, le kimuchi étant du chou en saumure, donc salé et très épicé, originaire de Corée. Je vous le recommande si vous n’avez pas peur d’avoir la bouche en feu :)

Commentaire écrit par bensard karine le mardi 27 avril 2010 a 12:20

vraiment génial ton site et les vidéos c’est tellment gaie et vivant je ne connais pas mieux si ma ligne me le permettrait je t’accompagnerais en tous cas continue à me faire rêver nefin 1 site qui ne se prend pas la tête et qui sait rester simple ça donne vraiment envie de te rencontrer et d’organiser des « sorties marmitonnes » du même site
ps je suis un peu perdue avec tout ce choix de resto jap moi j’adore l’anguille et les sushis un peu originaux avec des oeux rouges ou tartare de thon ou samon et le tepanyaki
à bientôt
je recommande souvent ton site tu le mérites et merci à ta nouvelle rubrique et des personnes un peu connues donnent leur avis

Commentaire écrit par Charlotte le vendredi 7 mai 2010 a 10:48

J’ai essayé le Kadoya pour la première fois hier midi, et j’ai été surprise car le cuisinier, les serveuses et le serveur qui parlaient à deux pas de ma table ne parlaient pas japonais mais… mandarin !! Ça la fout mal pour une cantine japonaise rue Ste Anne. Mais j’ai lu sur quelques sites que ça ne voulait pas dire que le cuisinier en chef ou le proprio n’est pas Japonais.

En dehors de ça, le râmen était quand même assez bon, mais je préfère les gyoza d’Higuma, dont la pâte est plus fine.

Commentaire écrit par hana le samedi 11 septembre 2010 a 10:16

2e tentative. verdict :plus jamais!

1) surtout ne pas aller dans la salle en sous sol ni aux toilettes : élevage de champignons sur les murs, forte odeur de moisissure. pas idéal pour déguster un bon repas…
2) bon repas : parlons en! gyoza a peine chauds, sans gout, fais à la va vite. soupe miso indescriptible : épaisse, trop salée, bizarre…pas finie! par contre le guydon était bon ( seul point positif)
Ramen sésame au porc haché : oh déception :( bouillon beaucoup trop gras et trop épais.
3) service 0.
bref, mauvaise pioche. Kadoya c’est fini!

Commentaire écrit par mat2panam le mercredi 29 septembre 2010 a 19:26

J’ai pas encore testé, mais vu les commentaires…
Sapporo est par contre très bon, et Higuma semble l’être aussi vu la queue qu’il y a tous les soirs.
Voici un article sur ce Little Tokyo avec une liste complètes des restos et autres commerces japonais : http://www.gavroche-pere-et-fils.fr/?p=113
Sinon rue des Moulins il y a un petit sushi-bar, où les sushis sont « faits et servis par des japonais » (c’est marqué dessus en gros !), mais j’ai pas encore testé.

Commentaire écrit par Fujiko le lundi 28 mars 2011 a 15:46

@Dk

Arrêtez de comparer Kunitoraya aux autres qui font des Lamen… La spécialité de Kunitoraya est Udon. D’ailleurs vous parlez bien d’Udon…
Ce sont des soupe de nouilles, certes, mais Lamen et Udon sont des plats strictement différents.

Merci…

Commentaire écrit par Hannya le dimanche 5 juin 2011 a 12:40

J y vais souvent,j’aime assez le design du restaurant les menus à prix raisonnable!Perso,le ramen est bon mais sans plus,surtout les Torikaraage et le trop d’huile dans les ramen!,
Ah les chinois :D!!

Commentaire écrit par MiloManara le jeudi 1 décembre 2011 a 13:29

Après plusieurs visites et un long temps d’absence, j’y suis retourné hier soir. Et je dois dire que la déception fut importante. Mon souvenir du lieu était flatteur. Je rejoins allègrement les commentaires négatifs précédents.
En résumé : les ramens étaient trop gras, manque de saveur, toilettes dignes d’un pub irlandais soir de match de foot…
Bref, digestion pas terrible et fort sentiment de « plus jamais ».
Il y a bien mieux tout tout près!

Commentaire écrit par gus le vendredi 16 décembre 2011 a 11:10

euh excusez-moi de m’immiscer mais je bondis quand j’entends parler de « restaurant japonais » en parlant de Kadoya… j’y suis allé pas longtemps après l’ouverture (il y a déjà un ou deux ans) et outre la nourriture pas terrible, c’est surtout que toute l’équipe parlait chinois… Question restau japonais on a donc fait mieux et je ne comprends qu’on ne puisse pas faire la différence.
Higuma (bien japonais celui là) n’a jamais eu ma préférence non plus, cuisine trop grasse et faite à la va-vite.
Le Kunitoraya (surtout) ou le Aki, dans la catégorie « cantine jap » sont 1000 fois meilleurs … y’a pas photo.

Le seul endroit où j’ai mangé des lâmen qui ressemblaient à ce qui se fait au japon, c’était au Tokyo lamen, qui a fermé pendant plus d’un an et demi et qui a rouvert sous le nom de Taishoken, mais j’ai lu sur ce site qu’il n’était pas bon du tout (j’ai pas testé).

Voilà pour ma petite pierre à l’édifice.

Commentaire écrit par Troll le lundi 7 mai 2012 a 21:41

Vive le racisme dans les commentaires, comme si un non japonais ne pouvais pas faire de la bonne cuisine japonaise. Comme si un grand chef italien ne pouvais pas faire un très bon plat français.
Comme si tous les restaurants de France et de Navarre où le chef est français savait faire de la bonne cuisine…

Commentaire écrit par Troll le lundi 7 mai 2012 a 21:45

Vive le racisme dans les commentaires, comme si un non japonais ne pouvait pas faire de la bonne cuisine japonaise. Comme si un grand chef italien ne pouvait pas faire un très bon plat français.
Comme si tous les restaurants de France et de Navarre où le chef est français savaient faire de la bonne cuisine…

Message à la personne qui va censurer ce message : au cas ou ce commentaire ne serait pas censuré, il y avait des fautes d’orthographe, merci de corriger.

PS : j’aime bien les vidéos de présentation

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Posté par Aude le 22 avr 2010 dans les catégories 1er arrondissement, Asiatique, de 0€ à 15€, Japonais