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BioBurger (2e), pour déculpabiliser le fast-food

BioBurger. Un burger bio donc. Une association surprenante mais finalement cohérente des deux tendances du moment, qui fait sortir le fast-food de la catégorie junk-food. Cette petite cantine pop dans le joli passage Choiseul est à retenir parce que…

bioburger (photo AB)

1. Un burger bio, c’est déculpabilisant. A l’approche de l’été et du fatidique passage au maillot de bain, votre conscience vous dirige vers Cojean pour commander une salade petits-pois-boulgour-sans-sauce-ni-pain. Mais… votre coeur vous dit burger. Avec un burger bio, vous mêlez l’utile à l’agréable – dans votre tête du moins puisque le bio n’est pas garant du light, mais l’important c’est d’y croire.

2. Un burger bio, c’est digeste. Vous je sais pas mais moi, après avoir mangé un burger, en général je n’ai envie que d’une chose : une sieste. Quand on doit bosser après, c’est ballot. Et c’est là qu’on ressent tout l’intérêt des produits mais aussi de l’esprit bio. Le burger contient juste ce qu’il faut de sauce, la viande n’est pas grasse. Et si vous voulez éviter les frites, il y a option salade.

bioburger (photo AB)

3. Ce burger bio est (plutôt) bon. Le bun est légèrement brioché, le fromage fondant mais pas fondu, l’ensemble tient la route mais deux bémols : la viande est trop cuite et il manque un ingrédient fraîcheur, genre une feuille de salade ou quelques rondelles de tomates.

4. Les cookies sont crunchies. Bio eux aussi bien sûr. Pas aussi bon que ceux sans gluten de Noglu mais ils sont forts en chocolat, comme dirait l’autre.

bioburger (photo AB)

5. Les boissons sont originales. Oubliez le Coca ou le Pepsi. Ici on boit des limonades et jus de fruits bio.

Bon à savoir : Burger à 7 euros, 10 euros en menu (avec frite et dessert ou boisson). Ouvert du lundi au samedi de 11h45 à 15h30 (16h le samedi).

BioBurger
46 Passage Choiseul, 75002 Paris
Métro Quatre-Septembre ou Pyramides
01.49.26.93.90
bioburger.fr

Restaurants dans le quartier : Ace Gourmet Bento (cantine coréenne), Kao Pat (cantine thaïlandaise), Michi (bar à sushi), Le Comptoir des Petits Champs (bistrot)

Burger à Paris : Le Comptoir du Père Claude (15e), Blend (Etienne Marcel), Dali (Hôtel Meurice), Les Athlètes (2e)

 

 

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Commentaires(One Response)

[…] H.A.N.D. Si vous préférez les hamburgers bio pas trop chers, je vous recommande Bioburger (merci Aude). Si vous êtes prêts à payer plus pour des hamburgers français de grande qualité mais plus […]

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Alors moi, je veux dire :
 
 
Posté par Aude le 26 avr 2013 dans les catégories 2e arrondissement, Avec enfants, Burger, de 0€ à 15€, En groupe