Aki, c’est quoi ? Un bon restaurant japonais dans le Paris nippon, rue Sainte Anne. Signe particulier : c’est l’une des rares cantines japonaises (la seule ?) à proposer l’okonomiyaki, une omelette aux légumes, spécialité d’Osaka.
Un okonomiyaki, s’il vous plaît. La carte propose des soupes japonaises (soba ou udon) mais je n’ai pas attendu une demi-heure qu’une table se libère pour manger comme dans les cantines voisines. Ici, il faut prendre un okonomiyaki. Okonomikoi ? Pour faire simple, on dit aussi omelette japonaise. Il s’agit d’une préparation à base d’œufs et de chou, agrémentée de porc, crevettes ou fruits de mer, le tout cuit sur une plaque chauffante. Regardez :
Mon okonomiyaki aux crevettes, calamars et noix de pétoncle est très bon, recouvert d’une sauce légèrement caramélisée. C’est simple, copieux et complet pour 12 €. L’okonomiyaki au porc est moins cher, à 9,50 € ou 13,50 € en menu avec une soupe miso et une petite salade.
L’okonomiyaki, autrement appelée l’omelette japonaise
Un peu de patience, s’il vous plaît. L’okonomiyaki d’Aki se mérite doublement. D’abord, il faut s’immiscer dans la file d’attente devant le restaurant. A moins d’un coup de bol ou d’arriver après 22 heures, vous n’y échapperez pas. Et de toutes façons, il y a la queue dans toutes les bonnes cantines voisines que sont Higuma, Sapporo ou Kadoya. Une fois la commande prise, l’okonomiyaki réclame un quart d’heure de préparation. Pour patienter, nous avons picoré des edamame, des graines haricots verts salés (3,50 €). Enfin un apéro frais et sain !
Une bonne idée d’apéro : des graines de haricots verts salésAki, j’y cours ! Parce qu’en plus de proposer une curieuse omelette à découvrir, Aki est une cantine agréable, claire et propre. Si vous avez le choix, asseyez-vous au bar pour observer les cuisiniers. C’est un spectacle !
Ouvert du lundi au samedi. Service continu de 11h30 à 22h45. Menu okonomiyaki à 12,50 € le midi, 13,50 € le soir.
(Prix mis à jour le 2/2/2011)
Aki
11 bis rue Sainte Anne, 75001 Paris
01.42.97.54.27
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Bonne cantine japonaise : Kadoya, Higuma, Kintaro, Happa Tei (qui propose aussi des okonomiyaki)
