Défi du jour : j’ai envie d’aller au resto mais je n’ai que 10 € en poche. Direction la rue Sainte Anne, temple du ramen pas cher. Je pousse la porte de Taishoken. Mauvaise pioche.
J’étais parti pour tester Aki recommandé par Rav, mais ce soir c’est plein à craquer, comme toutes les bonnes cantines du quartier d’ailleurs. Je poursuis donc ma route jusqu’à Taishoken, le seul restaurant japonais où il n’y a pas de file d’attente. J’ai vite compris pourquoi.
• Le cadre est froid : D’accord, l’esprit japonais se veut zen et minimaliste. Pas vide. Tout est blanc, pas un seul élément de décoration. C’est triste.
• Il fait trop chaud : Comme toute cantine à ramen, la cuisine est à vue des clients, derrière le bar. Seulement ici les grandes bassines de bouillon font aussi radiateur et (problème d’aération ?) le thermomètre voit rouge.
• Le ramen n’est pas bon : Le bouillon est trop salé, les tranches de rôti de porc (ou plutôt de couenne) sont trop grasses.
• C’est cher : Entre 11,50 et 13,50 € le menu ramen + gyoza alors que les cantines voisines plafonnent à 11 €.
Moralité : Si tu vas rue Sainte Anne, dans la file d’attente tu t’immisceras et ton tour patiemment tu attendras.
Taishoken
40 rue Sainte Anne, 75002 Paris (voir Resto-Map).
01.42.61.11.59
Envie d’un restaurant japonais pas cher? J’ai testé aussi Higuma, Sapporo, Kadoya, Kintaro.
Commentaires(24 Responses)
C’est un peu un resto hamam tant il y avait de condensation.
J’ai trouvé cela bon et le service très agréable, les bières sont un peu trop cher à mon gout (5 et 6.5€ la bouteille)…
Ah, il faut par contre souligner le fait que les ramens sont extrêmement bien présentés ! Par contre, ils sont, il est vrai, extrêmement gras ! Par contre, j’ai oublié de prendre une photo du plat, j’étais affamé !
@ mr q : T’es tu seulement posé la question de savoir si c’était bon ? Ou as-tu avalé goulument ton bol de soupe parce que tu étais affamé ??
@ rav : Je n’ai pas eu le plaisir de goûter Aki, donc le ramen bien présenté, ce sera pour la prochaine fois. A taishoken, la présentation est réduite au strict minimum (il faut aller à kadoya pour bénéficier d’un joli bol en céramique !)
Aude Mr Q à toujours faim… Note que j’ai fait des progrès, avant j’aurais même mangé les baguettes.
Je n’habite pas à Paris, mais j’y fais souvent des sauts de puce… je viendrais donc jeter un oeil ici avant mes escapades pour voir où il faut aller et ne pas aller…
Sinon chez moi aussi j’ai une star de la gastronomie!!! Et oui Jacques Décoret s’installe actuellement dans son nouveau restaurant qui sera…. allez… à 3 minutes à pieds de chez moi!!
Jacques Décoret ?! Le champion du monde de saut carpé ?!
Ah non je dois confondre.
Plus sérieusement qui est donc Jacques Decoret et de quelle mysterieuse contrée nous parles tu ?
Bon ben une rapide recherche sur Jacques D. m’en apprends + c’est un restaurateur à Vichy, c’est bien lui non ?
j’imagine que c’est lui, je ne fais pas encore partie de la cuistosphère… bien joué sherlock holmes !
La présentation de mon Ramen au Taishoken était jolie. J’avais les morceaux (de gras) de porc qui recouvraient le bol, les nouilles dans le bouillon, le tout recouvert de condiment bien disposés. Part contre le goût…
tous les autres sont meilleurs que ce dernier qui fait le coin de la rue Ste Anne, longtemps en travaux… et totale déception à l’ouverture…
C’est souvent le reproche que l’on peut faire aux restos japonais de Paris quant à la décoration: systématiquement faire dans le froid, voir glacial.
Pourtant les restaurants, au Japon, peuvent être très chaleureux, cosy, voire franchement « popu », type « titi tokyoite »
Dommage….
@ gomashio : le cadre de ces cantines japonaises est souvent froid, cela dit au Japon, ça ne m’a pas sauté aux yeux que les restaurants étaient très chaleureux.
Certains restaurants sont élégants, une déco moderne, ce qui est agréable, mais c’est plus l’ambiance qui est chaude (surtout le vendredi soir, quand tous les business men se retrouvent autour de grands plateaux de sushi et plein de bières !!)
Argh, pourquoi n’ai je pas lu ce commentaire avant de sortir diner!
le contexte : Mardi soir, on se retrouve avec des amis de l’école, envie d’un resto jap pas cher rue Ste Anne.
Beaucoup de monde devant les resto, du coup on se rapatrie sur taishoken, qui peut accueillir un groupe de 9.
il fait chaud, le service est digne de celui d’un self de cantine, la nourriture est fade…
et c’est assez cher pour ce que c’est.
Aude, tu ne t’étais pas trompée!
moralité de l’expérience de Fiso : lire le blog d’Aude avant d’y aller et non pas après.
Je confirme le post de Fiso!!
Arg dégoutée
@ fiso et chloé : argh, sorry les filles, j’avais prévenu ! en plus cette cantine japonaise est rangée dans les « j’aime pas », c’est dire si ce n’est pas bon
Alors du coup j’ai un doute.
En fait, c’est celui ou je prefere aller dans le quartier. Je trouve les gyozas excellents.
D’accord sur la deco, mais si on reste dans la premiere piece, je trouve l’ambiance plutot marrante.
Je suis retourne chez Higumi, a 2 pas, et j’ai trouve les gyozas plus gras et la soupe moins bonne. Et puis des files d’attente pour le resto, ca me stresse.
Maintenant, si je suis le seul a le trouver top, je vais peut-etre arreter de le recommander.
@ Hicham>> Nous y sommes allés il y a un bout de temps peut etre que ils ont fait un effort
@ Hicham : Comme dit Mr Q, on y est allé il y a quelques mois mais des copines y sont retournées récemment et elles ont été très déçues… Higuma est bon mais je te conseille plutôt Kadoya : http://www.resto-de-paris.com/kadoya-japonais-opera/restaurant/paris
et Kintaro : http://www.resto-de-paris.com/kintaro-japonais-opera/restaurant/paris
qui sont deux cantines que j’ai beaucoup aimé dans le quartier japonais. La semaine dernière, nous avons découvert un tout nouveau restaurant japonais à lamen pas cher, juste en face de Kadoya… Billet à suivre très bientôt !
Bonjour,
Je vais relativement régulièrement dans ce restaurant, et je ne suis pas trop d’accord avec cette description.
Concernant la qualité de la cuisine, je la trouve moyenne, manquant peut-être un peu de goût, mais en tout cas pas grasse. Par contre elle est bien présentée.
L’accueil est irréprochable je trouve. Si la déco n’est pas au rendez-vous, le personnel est chaleureux, ce qui est loin d’être le cas de tous les restaurants du quartier. C’est en fait le gros plus de cette adresse.
Enfin pour le côté chaleur et condensation, c’était très vrai au début, mais depuis ils ont installé une vraie ventilation et une climatisation, et ce n’est plus un problème.
Je conseille donc de tester à nouveau.
J’ai essayé le restaurant Taishoken et j’ai beaucoup aimé. Je n’ai pas goûté le ramen, par contre j’ai mangé du Mabô Tofu, un plat de Tofu avec du riz et j’ai a-do-ré. L’accueil était aussi très bien, ils étaient sympas. J’ai même pu parler avec l’un d’eux, je pense que c’était le patron. Par contre, c’est vrai qu’il manquait de la déco. Pour ce qui est chaleur, je n’ai pas senti de chaleur du tout. Je ne regrette pas d’y être allée. Je viens du Luxembourg et je trouve vraiment dommage qu’on n’ait chez nous pas de vrais restaurants japonais comme celui-là.
Je n’y étais pas en 2008, mais je l’ai découvert en 2010 et il est bien. Franchement il vaut bien plus que Higuma ou Sapporo mais ce n’est pas la peine de faire la pub si c’est pour qu’il finisse par être blindé à mort comme tous les autres.
Son 2ème qui est sur la rue du Colisée a une carte différente. Il propose toujours des Lamen mais aussi des plats comme Tonkatsu, Teriyaki ou Entrecôte à la sauce japonaise. Les prix sont pareils que celui de rue Sainte Anne.
Les personnels sont des femmes japonaises, très accueillantes. Déjà avoir ce type de cantine jap dans ce quartier de Champs-Elysées ça fait plaisir, et on y mange bien malgré la salle assez petite.
Je suis d’accord avec Fujiko. J’ai découvert le resto récemment, et j’en ai été très satisfait.
Il est tenu par des Japonais, même les cuistots, et si la portions de nouille n’est pas énorme, il est possible comme au Japon de demander une « kaedama » (boule de nouille supplémentaire) pour 1€ ou 1,50€ en plus.
C’est vrai qu’il fait chaud, mais pour manger seul ou à deux à midi, c’est parfait.
(note : je n’ai pas mangé dans la grande salle)
Parfois on croit rêver.
Le taisho ken de la rue Sainte Anne (je ne connais pas celui des Champs Elysées), c’est, je l’affirme, le meilleur alentour, et plus loin encore.
Comment comparer les portions de porc servies ici et les tranches de gras des autres cantines ?
Combien proposent un supplément Oeuf mariné ? (à ne pas manquer)
L’acceuil est également sans comparaison, toujours aimable, service rapide.
Bref… Taisho ken, et pas ailleurs.
Je suis un habitué de ce resto’ et sincèrement je ne suis pas du tout d’accord avec l’article. Ce restaurant est vraiment bon que ce soit du service et de l’accueil ! les plat proposé sont juste parfait
j’ai casy tout goûté la bas et rien a dire. je le conseille vivement en tout cas ^^
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