Resto de paris

Blog guide sur les restaurants à Paris

Sapporo (1er), un ramen sinon rien

Encore une bonne adresse dans le quartier japonais à Paris, idéale pour un déjeuner rapide, copieux et sain. A Sapporo, on mange face aux cuisiniers dans un esprit cantine.

Ramen, légumes en salade et riz : l’art de se rassasier pour 11 euros

A midi, la carte propose 8 menus ramen à partir de 11 €, soit un bol de pâtes fraîches japonaises dans un bouillon avec un accompagnement : raviolis gyoza, katsu don (riz garni) et autres curiosités nippones à tester selon votre témérité.

Des photos pour choisir son menu

J’ai goûté le C4 : ramen + riz + yasai itame. Cette salade tiède de légumes et fines tranches de viande est une délicieuse surprise. Mon ramen aux algues était bon, à condition d’aimer le « scouitch scouitch » des algues sous les dents. Un menu très copieux et tout aussi sain, dont on vient à bout l’estomac rassasié mais léger.

Manger face aux cuisiniers, c’est sympa mais à l’étroit

Deux bons points pour ce resto : d’abord chaque menu est assorti d’une photo, bien pratique pour choisir. Ensuite, le serveur n’hésite pas à vous mettre en garde contre certains plats gluants dont lui-même ne raffole pas.

Toutefois, l’ambiance y est moins vivante qu’à Higuma, une cantine du même genre située sur le trottoir d’en face. Comme il y a toujours la queue à Higuma, Sapporo est une bonne alternative pour ceux qui ne veulent/peuvent pas attendre.

Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h30, le dimanche jusqu’à 22h.

(Horaires et prix mis à jour le 13/03/2011)

Sapporo
37 rue Sainte Anne, 75001 Paris (voir Resto-Map)
01.42.60.60.98

Bon restaurant japonais: Higuma, Kadoya, Kintaro, Aki (spécialité d’okonomiyaki).

Commentaires(9 Responses)

Commentaire écrit par Vaness le mercredi 22 août 2007 a 13:13

C’est bien tentant tout ça….j’ai aussi quelques amis qui aiment bien ce coin pour les chinois ça donne envie, juste très dommage que ce soit à Belleville, coin pourri à mon goût, prendre le métro là-bas c’est juste exclut !!

Commentaire écrit par Vaness le mercredi 22 août 2007 a 13:17

Ah pardon, je me suis trompée de resto….c’était pour le Pacifique !!! Donc ce commentaire n’est pas à prendre en compte pour le Saporo, vous aurez compris !!
Bon tant que je suis là, je répare ma boulette…alors le saporo, j’irai de toute façon les yeux fermés car ce quartier ne déçoit jamais pour la nourriture asiat…. les japonais sans sushis j’adore !!

Commentaire écrit par olivier le vendredi 31 août 2007 a 23:17

Belle mise en page, ensemble joli, original, interessant.on ne dit pas « ce midi »…. à part cela, je note quelques adresses qui me tentent +++. Bravo. A suivre.

Commentaire écrit par Ana le samedi 10 octobre 2009 a 13:51

Moi aussi j’aime bien ce resto… mais le patron est vraiment trop désagréable !!!
à 22h31 on se fait jeter sur un ton inacceptable.
j’irai tenter les voisins de la rue St Anne que tu as recommandé

Commentaire écrit par Aude le samedi 10 octobre 2009 a 20:24

@ Ana : j’y suis allée pour déjeuner, je ne me suis pas fait jeter, mais j’ai le souvenir d’avoir eu un serveur très sympa, mais étudiant. Depuis, l’équipe a dû probablement tourner. Rue Sainte Anne, ne manque pas Kadoya.

Commentaire écrit par Drums le lundi 31 mai 2010 a 17:37

Testé, c’est pas mal du tout, la nourriture est vraiment correcte et on voit les raviolis préparés à la main devant soi…
par contre je n’ai pas trop aimé le service

Commentaire écrit par marie le mardi 17 août 2010 a 12:25

testé vendredi 13 aout : pas exceptionnel :( ambiance un peu froide et moi ça me pertube d’aller dans un resto japonais où l’on parle/sert/cuisine en chinois….MAIS je n’ai rien contre les chinois 😀 a choisir j’ai préféré chikoja pr le service, le décor.

Commentaire écrit par Eric le vendredi 15 octobre 2010 a 9:19

J’ai testé la semaine dernière. J’étais pressé, Higuma n’ouvrait que dans dix minutes et je ne pouvais pas attendre. Alors je tente le Sapporo …

Je commande un miso lamen et un demi-chahan. Les lamen étaient quelconques, le chahan était une catastrophe. Aucun gout et aucune consistance, une vraie bouillie. J’ai préféré fuir plutôt que de finir l’assiette. Pour parfaire le tout, aucun merci ni au-revoir lorsque je paie (parce qu’il a bien fallu payer cette horreur). Une chose est sure, je n’y retournerai pas !

Commentaire écrit par roberto le vendredi 17 février 2012 a 10:15

Higuma, saporo, et bien d’autres dans la rue… Des restaurants japonais tenus par des chinois … pour de vrais ramens préférez taisho ken 2

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Posté par Aude le 21 août 2007 dans les catégories 1er arrondissement, 2e arrondissement, Asiatique, de 0€ à 15€, Japonais