Commentaires sur : Pho Bida Vietnam http://www.resto-de-paris.com/pho-bida-vietnam/restaurant/paris Blog et guide indépendant sur les restaurants parisiens Mon, 20 Feb 2012 23:53:04 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Par : Angélique http://www.resto-de-paris.com/pho-bida-vietnam/restaurant/paris/comment-page-1#comment-5605 Angélique Tue, 26 Apr 2011 18:05:57 +0000 http://resto2paris.com/?p=104#comment-5605 Alors là... Incompréhension totale. Certes le restaurant n'affiche pas une décoration soignée, certes on dirait davantage une cantine pour chinois du quartier qu'autre chose, mais quant à la qualité de la cuisine, je ne suis pas d'accord. Je n'ai pas pris de bun, j'ai pris un pho, voyant que la plupart des habitués autour de moi prenaient également cela. La différence tient peut-être à cela, je ne sais pas. Quoi qu'il en soit je me suis régalée. Le bouillon était gouteux, le bol immense et extrêmement bien servi, avec crevettes, porc, poulet, oeufs de caille, et tout cela pour 8 euros! J'ai aussi aimé le principe qui consiste à rajouter soi-même selon son goût les herbes aromatiques, pousses de soja, morceaux de piment, servis à part dans une assiette. Non vraiment, je conseillerai ce resto sans hésitation. Alors là… Incompréhension totale.
Certes le restaurant n’affiche pas une décoration soignée, certes on dirait davantage une cantine pour chinois du quartier qu’autre chose, mais quant à la qualité de la cuisine, je ne suis pas d’accord.
Je n’ai pas pris de bun, j’ai pris un pho, voyant que la plupart des habitués autour de moi prenaient également cela. La différence tient peut-être à cela, je ne sais pas. Quoi qu’il en soit je me suis régalée. Le bouillon était gouteux, le bol immense et extrêmement bien servi, avec crevettes, porc, poulet, oeufs de caille, et tout cela pour 8 euros!
J’ai aussi aimé le principe qui consiste à rajouter soi-même selon son goût les herbes aromatiques, pousses de soja, morceaux de piment, servis à part dans une assiette.
Non vraiment, je conseillerai ce resto sans hésitation.

]]> Par : Mr Lung http://www.resto-de-paris.com/pho-bida-vietnam/restaurant/paris/comment-page-1#comment-518 Mr Lung Wed, 23 Apr 2008 11:57:00 +0000 http://resto2paris.com/?p=104#comment-518 Je confirme que c'est du Nem Chua. Probablement une des nombreuses fautes de traduction qu'on trouve dans ces restos ! Et il est généralement normal qu'il aie un goût chimique car il est mariné puis conservé dans des petites feuilles d'alu en ballotin... une conservation qui a un prix : l'addition de trucs assez exotiques ! Je confirme que c’est du Nem Chua. Probablement une des nombreuses fautes de traduction qu’on trouve dans ces restos ! Et il est généralement normal qu’il aie un goût chimique car il est mariné puis conservé dans des petites feuilles d’alu en ballotin… une conservation qui a un prix : l’addition de trucs assez exotiques !

]]> Par : Jade http://www.resto-de-paris.com/pho-bida-vietnam/restaurant/paris/comment-page-1#comment-515 Jade Wed, 23 Apr 2008 07:40:00 +0000 http://resto2paris.com/?p=104#comment-515 aaa c'est celui-ci le fameux restaurant "bof bof" dont tu nous avais parlé! rien que l'enseigne de la cantine laisse à désirer... et la couleur de la viande, spéciale ;)<br/>bizzz aaa c’est celui-ci le fameux restaurant « bof bof » dont tu nous avais parlé! rien que l’enseigne de la cantine laisse à désirer… et la couleur de la viande, spéciale ;)
bizzz

]]> Par : Aude http://www.resto-de-paris.com/pho-bida-vietnam/restaurant/paris/comment-page-1#comment-513 Aude Wed, 23 Apr 2008 07:10:00 +0000 http://resto2paris.com/?p=104#comment-513 @ enflammée : Tu sembles bien ty' connaître en matière de bo bun et autres phô, pourtant le menu indique bien "carré de porc mariné" (je viens de vérifier...) <br/>Se seraient-ils trompé ? Ca ne ferait qu'accentuer la défaite...<br/>Merci de tes précisions !<br/><br/>@ chrisos : il y a beaucoup de restos quelconques, mais c'est la première fois que je trouve ça "mauvais"... @ enflammée : Tu sembles bien ty’ connaître en matière de bo bun et autres phô, pourtant le menu indique bien « carré de porc mariné » (je viens de vérifier…)
Se seraient-ils trompé ? Ca ne ferait qu’accentuer la défaite…
Merci de tes précisions !

@ chrisos : il y a beaucoup de restos quelconques, mais c’est la première fois que je trouve ça « mauvais »…

]]> Par : Chrisos http://www.resto-de-paris.com/pho-bida-vietnam/restaurant/paris/comment-page-1#comment-512 Chrisos Wed, 23 Apr 2008 06:48:00 +0000 http://resto2paris.com/?p=104#comment-512 pour ce prix, dans le quartier, autant aller ailleurs! pour ce prix, dans le quartier, autant aller ailleurs!

]]> Par : enflammee http://www.resto-de-paris.com/pho-bida-vietnam/restaurant/paris/comment-page-1#comment-511 enflammee Tue, 22 Apr 2008 22:44:00 +0000 http://resto2paris.com/?p=104#comment-511 Précision sur le "bo bun" c'est une salade de nems au boeuf mais on peut ce dernier par du canard, du poulet etc... <br/>Les vermicelles y sont toujours servies froides et d'après la photo, ce n'est pas du porc mariné mais du porc fermenté appelé "nem chua". Précision sur le « bo bun » c’est une salade de nems au boeuf mais on peut ce dernier par du canard, du poulet etc…
Les vermicelles y sont toujours servies froides et d’après la photo, ce n’est pas du porc mariné mais du porc fermenté appelé « nem chua ».

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