Pas beau, pas propre, pas bon. Inutile de s’attarder sur le Pho Bida Vietnam. Ce restaurant vietnamien dans le 13e a pour lui d’être pas cher, mais c’est tout. A éviter.

Pho Bi Da, un restaurant vietnamien rue Nationale (13e)

Pas cher
Pourtant, la salle est comble chaque midi. J’admets que pour déjeuner rapidement avec un ticket resto, le Pho Bida remplit le contrat. Après, il ne faut pas se poser de question sur ce qu’on mange. A la carte, des phô et des bo bun à 7-8 €, comme dans tant d’autres cantines du quartier chinois.

Pas beau
En attendant mon bo bun, mon regard s’attarde sur une banquette en skaï déchirée, la peinture des fenêtres décrépie, les assiettes sales empilées sur un meuble, une serpillère par terre… Je n’exige pas que ce soit joli quand le resto n’est pas cher, mais la propreté est un facteur non négociable. Et là, ça ne passe pas.

Bo bun avec échine de porc et carré de porc mariné (8 €

Pas bon
Le Pho Bida s’enfonce encore plus à l’arrivée du bo bun. Les vermicelles sont froids, les nems sont trop cuits voire carbonisés aux extrémités, le porc mariné a un goût chimique. Bref, ce n’est pas quelconque. C’est carrément mauvais. Une adresse à oublier.

Note du 4 juin 2008 : Mieux vaut 2 fois qu’une… J’y suis retournée, et c’était très bon ! (voir la critique)

Note du 13 juin 2009 : Jamais deux sans trois… Mon ultime billet sur Pho Bida Vietnam pour vous convaincre d’y aller !

Pho Bida Vietnam
36-38 rue Nationale, 75013 Paris (voir sur la carte)
01.53.79.01.61

Pour un bon restaurant vietnamien : La Tonkinoise, Bambou, Bonjour Vietnam, Song Huong, Pho 14.

Juste à côté, on peut aussi manger à : Green Garden (végétarien), Ichikawa (sushi pas cher).