S’il ne fallait en choisir qu’une, ce serait celle-là. Pho Bida Vietnam est sans aucun doute ma cantine préférée du 13e, et Dieu sait qu’il y en a dans ce quartier ! Je vous ai d’ailleurs déjà parlé de ce restaurant vietnamien pas cher, mais j’enfonce le clou.
Les cantines pas chères pullulent dans le quartier chinois. Du coup, on ne sait jamais où donner de la tête. Phô 14 et Bambou sont les stars en la matière, du moins d’après les guides. Mais je n’adhère pas au mouvement. Trop de monde, service moyennement aimable… Il suffit de quitter les grosses artères que sont l’avenue d’Ivry et l’avenue de Choisy pour découvrir des petites perles plus discrètes et vraiment chouettes.
Parmi elles, Pho Bida Vietnam, qui est devenue ma cantine. Le premier billet que je lui avais consacrée était assassin. Malheureux accident de parcours. Mon deuxième billet remettait donc les choses à leur place. Celui-ci devrait achever de vous convaincre.
Pourquoi cette cantine est-elle au-dessus du lot ? Vous y trouvez les meilleurs bo bun du quartier, d’excellents phô et des nems croustillants. Les serveurs sont sympas, même avec les non habitués. Enfin la déco, requinquée ces derniers mois, est soignée pour un resto du genre. Bref, c’est simple, c’est bon et c’est pas cher. Voilà pourquoi les Vietnamiens du Chinatown parisien s’y retrouvent. Et moi avec.
Bon à savoir : Bo bun et phô à 8 euros. Ouvert tous les jours (même le dimanche) de 11h à 22h30 en service continu.
(Prix et horaires mis à jour le 2/2/2011)
Pho Bida Vietnam
36-38 rue Nationale, 75013 Paris
01.53.79.01.61
Autres bonnes cantines du 13e : Song Huong, Phô 14
Bons restaurants dans le quartier chinois : Lao Lane Xang (laotien), Lao Lane Xang 2
Commentaires(21 Responses)
Depuis qu’Aude m’a fait découvrir ce resto j’ y suis allée 4 fois ! oui oui ! Je confirme c’est très bon j’aime particulièrement le bobun. Les gens sont sympas, discrets et présents. Et puis il faut bien le dire c’est le bonheur du porte monnaie.Ah oui euh pas besoin de réserver
autrement ça fera bien rire le serveur.
Jamais deux sans trois
Merci pour cette adresse vietnamienne que je vais vite tester. Une autre super adresse à Paris pour les Bo Bun : Paris Hanoi dans le 11è rue de Charonne. Attention on y fait un peu la queue le soir…
@ mimischoice : Paris Hanoi c’est effectivement une super cantine aussi, déjà testée
http://www.resto-de-paris.com/paris-hanoi-bastille/restaurant/paris
vous avez essayé suave 20, rue Providence dans le 13e, minuscule faut arriver tôt ou réserver (mais ce n’est même pas garanti, les dames qui tiennent le restau se mélangent les pinceaux) mais cuisine du marché et généralement délicieux.
@ marsupilamia : pas testé, mais c’est noté !
Je suis allé tester ta cantine préféré hier soir. Et c’était super bon. Pas cher, portion juste ce qu’il faut et très goutu.
Pour un vingtaine d’euros à deux , on a très bien mangé. On y retournera donc… Merci.
Aller s’y c’est vachement bon !!! Les plats vietnamien sont excellent et le Phô un délice.
Et pour les amateurs de soupe essayer le bun bo hue. Un des meilleurs voir le meilleur de la région. Un cadre assez simple, chaleureux et convivial, le service R.A.S.
L’addition ??? Un régale pour le portefeuille en plus ils servent de la Saigon beer
Depuis que j’ai découvert cette cantine (grace à toi et ton site très sympa), j’y suis allée 3 fois, et j’adooooore!
Le bo bun au boeuf est effectivement très à mon goût, celui au porc grillé également.
J’ai goûté le pho au poulet (c’était mon premier pho donc je n’ai pas encore de points de comparaison, mais je peux dire que j’ai bien aimé, même si le poulet était un peu gras).
Au niveau desssert, j’ai testé le délice de haricots blanc avec riz gluant, je suis fan!!
Tout ça pour dire: merci Aude!
Aaaaaaaah, le Pho Bida !
Ma cantine pendant plus de 2 ans (je travaillais impasse nationale) et un vrai bonheur à chaque fois.
Je suis heureuse de voir que c’est la cantine d’Aude et qu’elle y amène du monde, ils le méritent !
Depuis 2 mois je travaille Porte des Lilas et je pleure des larmes de sang depuis tous les midis
Allez, tous avec moi : un Pho Bida porte des Lilas, un Pho Bida porte des Lilas
Je ne connais pas mais je vais tester. Par contre je connais le bambou et le pho 14. Pour le bambou, il y a trop de monde, on est trop serré et ils sont pressés de nous voir partir pour laisser passer les suivants et j’ai été déçu par la nourriture une fois … Le pho 14 j’aime bien, c’est bon et copieux mais ils ne font que des soupes (on peut commander pour emporter la soupe). Il y a aussi Tricotin qui est divisé en deux : un restaurant chinois et un restaurant vietnamien (choisir le vietnamien).
Tricotin 2 testé > http://www.resto-de-paris.com/tricotin-2-restaurant-chinois/restaurant/paris
J’ai fait l’essai il y a quelques jours et j’y reviendrai… pour m’assurer que ma première impression n’était pas la pire.
J’ai trouvé l’accueil pas terrible, bien que je sois arrivé assez tôt dans une salle plutôt vide.
Le banh-cuon en entrée était bon mais j’ai trouvé le phô insipide, pauvre en viande et trop chargé en oignons.
Pas de quoi me faire oublier le Dong-Huong de Belleville qui reste pour moi le meilleur resto Viet-Namien de Paris.
Mais, comme je l’ai dit, je reviendrai, surtout parce que, comme dans les meilleurs restos asiatiques, la majorité des clients avaient les yeux bridés.
j’adore le pho du bambou, les mêmes qu’au vietnam! mais je trouve leur banh xeo un peu décevant… quelqu’un connait une bonne adresse pour ce plat?
sinon pour les bo bun je vous conseille aussi le bo bun! ils se sont spécialisés dans le bo bun et ne font que ça : http://www.bo-bun.com pour info et adresse
Pho Bida, encensé de toute part
De passage dans le 13ème, un pur hasard
en fin limier, par le truchement de mes narines
tu m’attiras dans ton piège telle Agrippine
je fis donc détour et changea mes desseins
il n’est des plus pressant que l’appel de la faim
qu’il fut agréable de succomber à la tentation
quand flotte dans l’air un parfum de satisfaction
dussé-je qualifier d’orgiaque cette expérience
tant fut voluptueuse la danse de mes sens
oublier mon guide dans cette quête serait pêcher
ma chère Aude, cet humble sizain t’es dédié
je me suis fourvoyé ! ce sont 6 deuzains…honte à moi !
@ consultant : ton incompétence est assez subjugante, quel hommage au Pho Bida !
Mais quelle idée d’aller à ce restaurant pour ne manger que des bo bun ! Vous avez d’autres spécialités à découvrir absolument comme les soupes tonkinoises à toutes les sauces, les soupes aux crabes, soupe impériale de Huê… là s’appelle DEGUSTER !!
Et pitié quand vous avez fini de manger, ne tardez pas trop à table car d’autres gens comme moi aimeront aussi. J’ai déjà vu des clients pour un bol de bo bun sont restés squatter la table pendant 3 heures, c’est sur à ce rythme là, ils vont faire des chiffres d’affaire !
@ L’habituée en rogne : j’ai aussi goûté les soupes et autres phô, et elles sont effectivement très bonnes. Je confirme tout le bien que vous en dites
J’y vais regulierement depuis 1987, avant qu’il ne déménage rue Nationale sans jamais me lasser.
Bonjour,
Côté Pho, Bo bun et nourriture vietnamienne pas chère, je vous conseille mon coup de coeur du moment : Pho 99, 119 avenue de Choisy Paris 13e;
dans la catégorie « Pho-Bo bun » c’est une très très bonne affaire ! leurs plats (soupes, plats caramélisés etc…) sont également très convaincants. A noter : le « trois couleurs » est un vrai dessert, contrairement à la plupart des trois couleurs essayé ailleurs, avec des ingrédients qui ont du goût : à quand une chronique sur ce blog ? et bravo pour votre site !
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