Je vais être franche. Ngoc Nam est un restaurant vietnamien comme il y en a tant d’autres dans le quartier chinois de Paris. Toutefois, cette cantine se démarque sur un point : la générosité et la disponibilité des serveurs.

La patronne et une serveuse du Ngoc Nam, restaurant vietnamien à Paris

C’est quoi ?
Un petit restaurant vietnamien en plein quartier chinois, cerné de restaurants asiatiques. Parlons plutôt d’une cantine pratique pour manger vite fait-bien fait-pas cher.

Pourquoi j’y vais ?
Pour constater que l’addition serveurs + resto asiat’ du 13e n’est pas toujours synonyme de froideur + service express. L’équipe semble simplement heureuse d’être là, me parlant comme si j’étais la première cliente. En revanche, le français est plus approximatif. Pour commander un plat, il faut montrer au serveur l’intitulé écrit en vietnamien. On est chez des vrais de vrais !

Qu’est-ce que je mange ?
J’avais repéré ce resto parce que sa carte est particulièrement fournie. Au menu, quelques originalités comme la salade de papaye, l’anguille à toutes les sauces ou les marmites maison. Ca change des sempiternels pho et bo bun ! Je me suis aventurée dans la salade de nénuphars aux crevettes et au porc (6,90 €). Les tubes blancs sont croquants, gorgés d’eau. Ca n’a beaucoup de goût, mais je pourrai dire que j’ai mangé du nénuphar !

La salade de nénuphars (6,90 €): singulier

J’ai poursuivi avec une marmite d’anguilles autrement appelée la marmite Slim Fast : beaucoup de pousses de soja, un peu de poisson et un estomac en recherche de consistance à la fin du plat… C’est sain, certes, mais ça manque de goût.

Marmite d’anguilles (13,50 €) du Ngoc Nam: un peu trop light

Combien je paie ?
7 € le phô qui suffit largement pour un repas. Sinon comptez 15-20 € la totale avec entrée/plat/dessert.

J’y cours ?
L’assiette ne vaut pas le détour, mais le service est au top étant donné le quartier. Fermé le mercredi.

Ngoc Nam
119 avenue de Choisy, 75013 Paris (voir carte des restos)
01.45.82.65.59

Juste à côté, bonnes cantines vietnamiennes : Pho 14, Song Huong, Bambou.