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Les Caves Saint Gilles, viva Espana!

Pour la petite histoire, les Caves Saint Gilles sont le premier bar espagnol de Paris. Et pour l’appétit, on y mange de délicieuses tapas. Ajoutez une ambiance vivante et ce bar à tapas du Marais nous transporte (presque) en Espagne.

La coupe du Jamon iberico pata negra: tout un art !

L’Auberge espagnole. Les Caves Saint Gilles, ça se mérite. Impossible de réserver après 20 heures. Et sur place, encore faut-il qu’il y ait une table libre. N’essayez pas de feinter en arrivant au compte-gouttes, genre «Le premier qui arrive prend une table». Taratata, le patron dit non. «On vous donnera une table quand vous serez au complet.» Et toc, dans la face. Alors en attendant les copines, Mr Q et moi prenons un verre autour du beau bar en bois collés à un couple de Japonais et 2 filles branchées, en remarquant les azulejos, les affiches de films espagnols… Tout en grignotant une bonne tortilla, baveuse comme il faut. Ca commence bien.

Les Caves Saint Gilles, joli bar espagnol dans le Marais

Jamon Jamon. Les filles arrivent, on peut enfin s’asseoir juste en dessous de gros jambons qui pendent. Pour faire simple, on commande 3 assortiments de tapas, ce qui est largement suffisant pour nous 4. J’ai particulièrement aimé le surtido de plancha, un assortiment de poissons et fruits de mer grillés parfumés avec à l’huile d’olive. Les poulpes grillés et les seiches étaient excellents.
Les assiettes de tapas chaudes (empanadas, calamars frits, aubergines grillées…) et tapas froids (fèves, légumes marinés, pois chiches…) s’en sortent bien aussi. Bref, on se régale.

Volver. Au niveau de l’addition, ça grimpe vite si vous prenez des tapas individuels. Je vous conseille plutôt les assortiments bien copieux pour 15-18 €. Pour l’addition finale : joli resto + ambiance décontractée + bonnes tapas = un bon resto pour une soirée conviviale entre copains.

Les Caves Saint Gilles
4 rue Saint Gilles, 75003 Paris (situer sur la carte)
01.48.87.22.62

Bon bar à tapas à Paris : La Giralda (17e), Le Crocodile Vert (Convention, 15e)

Posté parAude dans 3e arrondissement,Espagnol,Latino,de 15€ à 30 € et aYoupi les (11) Commentaires

Commentaires(11 Responses)

Praska le Jeudi 9 octobre 2008 a 12:34

Tu m’as donné envie d’avoir un peu de soleil !

Odile le Jeudi 9 octobre 2008 a 12:36

Bonne adresse pour une soirée entre amis, moins adapté aux confidences vu le niveau sonore… C’est bon et copieux quand même !

mr q le Jeudi 9 octobre 2008 a 13:18

je te sussure le menu au mégaphone.
En semaine c’est surement plus calme cela dit.

mr q le Jeudi 9 octobre 2008 a 13:20

Ah et que cela soit clair, je me refuse à faire une blague douteuse sur la première photo de ce post, oui c’est bien un jambon à l’os et pas autre chose que ce vigoureux cuisinier astique…

Chrisos le Jeudi 9 octobre 2008 a 13:57

vous n’avez pas essayé les couteaux?
c’est amusant, parce que j’ai diné aux Caves St Gilles il y a pile un an!
http://chrisoscope.com/2007/10/09/tapas-aux-caves-saint-gilles/

hélène le Jeudi 9 octobre 2008 a 23:24

aude
toujours aussi génial et alléchant votre blog(un vrai plaisir!!). merci de nous réservez une soirée aux Caves Saint gilles fin novembre ainsi que dans un resto grec si vous trouvez (j'adore!!)
A bientôt pour un bon repas avec la super famille Tib….&co.
les boss (on peut rever non?)de Gourgazaud.

Aude le Vendredi 10 octobre 2008 a 1:57

@ praska : moi, ça m’a donné envie de retourner à barcelone !

@ odile : c’est vrai que pour une soirée romantique, les Caves Saint Gilles ne sont pas le restaurant idéal… Mais avec des potes, c’est nickel

@ mr q : faut pas exagérer, on s’entendait très bien à table… Mauvaise foi quand tu nous tiens…

Aude le Vendredi 10 octobre 2008 a 2:03

@ chrisos : je viens de lire ta critique, c’est drôle cette coïncidence de dates… Joyeux anniversaire à ton dîner aux Caves Saint Gilles alors !

Bon, vue ta critique, l’amabilité très relative du service est une constante. On a goûté les couteaux of course, c’était vraiment bon :p
Comme tu le dis dans ton billet, ce ne sont pas les mêmes prix qu’en Espagne… En même temps, à Paris, difficile d’exiger la même addition.

15 euros/tête, je trouve ça très correct. Après, tout dépend de ce qu’on boit…!

@ Hélène : merci beaucoup !! J’ai une bonne adresse de restaurant grec justement, recommandé la semaine dernière par une amie : Les délices d’Aphrodite, dans le 5e.

mixlamalice le Vendredi 10 octobre 2008 a 2:53

Tres bien les délices d’Aphrodite. C’est un peu cher (en gros 40 euros si ma mémoire est bonne), et les plats ne sont pas super copieux mais c’est tres bon et les assiettes en entrée (dans les 20 euros toujours selon ma mémoire)sont facilement partageables.
C’est un peu plus cool et un peu moins cher que la version gastronomique (meme propriétaire) juste a coté, Mavrommatis. http://www.mavrommatis.fr/

Clément le Vendredi 10 octobre 2008 a 16:09

Très très bonne adresse, relavitement chère quand même si l’on connait les prix espagnols. Je vous conseille la paella du samedi (si mes souvenris sont bons), très bonne et copieuse

Aude le Dimanche 12 octobre 2008 a 17:43

@ mixlamalice : merci pour les précisions ! Ma copine, en me conseillant les Délices d’Aphrodite, m’avait dit de miser sur 50 euros par tête. Donc 40 euros, ça reste pas donné, mais si c’est bon… on craque !

@ clément : C’est vrai qu’il y a une grosse paella. Je ne l’ai pas indiquée dans le billet, ne voulant pas faire trop long.

Mais pour ceux que ça intéresse : paella aux Caves Saint Gilles les samedi, dimanche et fêtes pour 19 euros.