Il fut LE rendez-vous des artistes du Paris d’entre 2 guerres. Aujourd’hui, on y croise animateurs télé, acteurs et personnalités du monde du spectacle. Avant d’être un bon resto, le Sélect est une institution.

Le maître d’hôtel prépare la côte de boeuf pour 2 personnes

Hier soir, pas de célébrité à l’horizon, mais des hommes en costard, des fumeurs de cigare, des dames élégantes. Bref, une clientèle soignée, sans ostentation. Car comme son nom ne l’indique pas, le Sélect n’a rien de sélect. Et c’est tant mieux. L’humour et le franc parler des serveurs assurent la convivialité du lieu.

La tradition dans l’assiette et la déco

Pour s’asseoir : soit à l’intérieur dans une ambiance brasserie, avec des banquettes en velours et des luminaires art déco. Soit, et c’est plus sympa, dans la véranda ouverte sur le boulevard.

La carte est classique, du steak tartare au confit de canard entre 15 et 20 €. Pour moi, ce sera sole meunière. La chair tendre est malheureusement noyée dans du beurre – comme les pommes de terre qui l’accompagnent. Dommage. Préférez les valeurs sûres que sont les viandes. La côte de boeuf a régalé Mr Q et son papa.

Tarte tatin maison : au dessert, c’est un régal que l’on sert !

Pour le dessert, les indécis seront ravis : il n’y en a que 4, et des glaces (7 €). Mais quel dessert ! La tarte tatin est caramélisée à point, tiède, fondante. Un délice. Avant de partir, n’oubliez pas de faire un tour au bar pour saluer Mickey. Parce qu’ici, la véritable star, c’est le chat.

Le Sélect
99 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris (voir carte des restos)
01.45.48.38.24

Bons restos à Montparnasse : Toritcho (japonais), Le Petit Morbihan (crêpes).