Resto de paris

Blog guide sur les restaurants à Paris

Le Pacifique

Vous cherchez un bon restaurant chinois ? Direction le Pacifique, dans le quartier chinois de Belleville. C’est ici que l’on mange les meilleures vapeurs de Paris.

Dans ce Pacifique-là aussi, il y a de gros poissons

Pour être sûr de ne pas se tromper, c’est simple : rendez-vous à la première page du menu aux « spécialités à la vapeur ». 25 spécialités à se pâmer le palais. Raviolis en tous genres, crêpes de riz fourrés, riz parfumés ou viandes préparées, vous ne serez pas déçu.

Pour une fois, pas d’huile dégoulinante ou pâte étouffe-chrétien. L’enveloppe des raviolis a du goût, l’intérieur est parfumé aux herbes comme la coriandre ou le persil.

Juste goût, juste prix

Mon conseil pour profiter pleinement du voyage : élaborer son propre menu dégustation. Piochez au hasard 5 ou 6 spécialités à la vapeur à partager à 2. Les crêpes de riz aux crevettes, au porc laqué ou, mes préférées, au bœuf, sont particulièrement bonnes. Le riz gluant étuvé dans une feuille de lotus est étonnamment parfumé, et se marie bien aux vapeurs.

Assortiment de raviolis, crêpes de riz et riz parfumé : un régal pour 2

Chaque plat coûte 4 à 5 €. Donc à 2, on se régale pour une vingtaine d’euros. Au Pacifique, c’est le juste goût, et le juste prix.

Les enfants (et les plus grands) adoreront les deux aquariums de gros poissons qui vous accueillent jusqu’à 1h30.

Edit du 18 février 2009 : J’y suis retournée, toujours aussi bon ! Voir la critique.

Le Pacifique
29-35 rue de Belleville, 75019 Paris (voir carte des restos)
01.42.49.66.80

Bonnes vapeurs à Paris : Nouveau Village Tao Tao (Place d’Italie)
Bons restaurants chinois : Fleurs de Mai.

Commentaires(11 Responses)

Commentaire écrit par Vaness le mercredi 22 août 2007 a 13:20

Alors, je rectifie le tir….mon commentaire initial étant à la mauvaise place (Saporo), ça à l’air vraiment bon vu les photos et les desrciptions mais vraiment dommage que ce soit à Belleville !

Commentaire écrit par Aude le mercredi 22 août 2007 a 13:34

Je me permets de copier/coller le commentaire de Vaness, qu’elle avait inscrit sous le mauvais resto :

Vaness a dit…
C’est bien tentant tout ça….j’ai aussi quelques amis qui aiment bien ce coin pour les chinois ça donne envie, juste très dommage que ce soit à Belleville, coin pourri à mon goût, prendre le métro là-bas c’est juste exclut !!

22 août 2007 13:13

Commentaire écrit par Anonymous le jeudi 10 avril 2008 a 12:01

« juste très dommage que ce soit à Belleville, coin pourri à mon goût, prendre le métro là-bas c’est juste exclut « …ah là là…
En tout cas, y suis allée hier soir après avoir lu ce post au hasard de mes ballades bloguesques.En effet, pour les adorateurs de vapeurs, que du bonheur !
Merci pour le tuyau.
Lydia

Commentaire écrit par Aude le vendredi 11 avril 2008 a 1:15

@ lydia : je suis doublement d’accord avec toi, Belleville est un quartier vraiment sympa (et qui vaut le déplacement en métro !).
Quant au Pacifique, cela me fait très plaisir que tu y sois allée après être venue sur mon blog, et encore plus heureuse que tu te sois fais plaisir !

A très bientôt :)

Commentaire écrit par Jadan le lundi 13 octobre 2008 a 20:18

ah la la, c’est malin, je sens qu’il y en a une qui va aller se balader le ventre vide à Belleville dans pas longtps…

bon je découvre le blog et franchement je le trouve vraiment sympa. Après certes, chacun se fait sa propre opinion, mais moi qui suis souvent en train de me demander où aller, je sens que je vais revenir souvent ici pour me donner des idées…

Commentaire écrit par Léonor le mardi 14 octobre 2008 a 14:12

Sur les bons conseils d’Aude, j’ai emmené ma bande de copines pour notre dîner mensuel au Pacifique…
Petite déception… J’ai fait comme le suggérait Aude : une sélection de vapeurs un peu au pif. C’était original, inédit mais un peu bourratif… En résumé, je n’ai pas trouvé ces vapeurs si fines et délicieuses.
Hier, déj de boulot sans intérêt dans mon petit chinois de la rue de Courcelles. Des raviolis aux crevettes en entrée. Ravissement ! Qui l’eût cru ?! Le goût des produits, la souplesse et l’onctuosité de la pâte, mille saveurs… Enorme surprise pour un resto pas si chouette par ailleurs… (enfin leur bo bun est super gras). Je laisse quand même l’adresse : Le Mandarin de Courcelles, 111bis rue de Courcelles dans le 17e.

Commentaire écrit par Aude le mardi 14 octobre 2008 a 19:59

@ Leonor : oh, je suis désolée que vous ayez été déçues ! Je suis allée 3 fois au Pacifique, et à chaque fois je me suis régalée… C’est vrai que ce ne sont pas les vapeurs du siècle, mais pour le prix, je trouve ça vraiment bien.
J’y suis allée il y a un an. J’espère que la cuisine ne s’est pas dégradée….

Je note ton adresse, j’irai y faire un tour :)

Commentaire écrit par Aude le mardi 14 octobre 2008 a 20:01

@ Jadan : merci et bienvenue ! J’espère que tu trouveras de bonnes adresses. Mr Q m’a fait découvrir ton blog BD, très chouette :)
C’est l’heure des congratulations, profitons-en, héhé

Commentaire écrit par Léonor le jeudi 16 octobre 2008 a 16:51

@ Aude : ne prends pas la peine d’aller dans mon chinois de la rue de Courcelles. Franchement ce n’est rien d’exceptionnel !
Par contre si jamais tu allais dans le 17e, près des Ternes, je te conseille mon petit japonais à moi : Ayamé. Il est tenu par l’adorable et assez charismatique Madame Sato qui bichonne sa foule d’habitués. La déco est sur-pourrave (déjeuner IMPERATIVEMENT au bar, la salle est déprimante), elle ne fait que des brochettes de poulet et sushi/maki/sashimi… Mais… Mmmmm… tellement difficile ensuite d’en manger ailleurs… Même sa salade… et sa soupe… et le thé vert servi à volonté…
Bref !! Ma meilleure adresse (et le cadre le plus dégling’ que je connaisse aussi).
Ayamé, c’est 10 rue Rennequin dans le 17e, entre les métros Ternes, Péreire et Wagram.

Commentaire écrit par Aude le jeudi 16 octobre 2008 a 17:45

@ leonor : j’adore la description que tu fais de restaurant japonais ! Moi qui adore la cuisine nippone, c’est certain, j’irai très bientôt. Merci Leonor :)

Commentaire écrit par Katia le vendredi 6 février 2009 a 15:51

Ca y est, ce soir je tente le plongeon dans le Pacifique.

Je te préviens Aude, sachant que je suis fan de vapeurs et que je salive depuis 1 semaine à la perspective de mon repas chinois hebdomadaire, si c’est pas bon, je demande à me faire rembourser! Nan mais…

Pour info, les meilleurs boboun (nems, viande de boeuf, ravioli et soja) / Tom Bun (même chose mais à la place du boeuf c’est des crevettes) + rouleau de printemps que j’ai mangés se trouvent un peu plus haut dans la rue de Belleville chez Cyclo (le patron est un vrai farceur, mais on s’habitue assez vite).

Ton blog est top, prochain resto à tenter: Le Boeuf couronné, grâce à toi on découvre notre quartier!

Bisous

Katia

Katia

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Posté par Aude le 17 août 2007 dans les catégories 19e arrondissement, Asiatique, Chinois, de 0€ à 15€