Parmi la horde de cafés qui borde le canal Saint Martin, la Marine fait bonne figure. Joli cadre, bonne assiette et rapport qualité/prix correct. Ce restaurant du 10e a du bon, oui, mais… Il y a toujours un mais.

La Marine, à l’angle du quai de Valmy et de la rue Dieu

Le cadre est agréable : La Marine est un joli bistrot typiquement parisien avec moulures aux plafonds, piliers en fonte et grands miroirs. Pour la touche pittoresque, les fenêtres offrent une vue romantique sur une passerelle du canal. La clientèle hétéroclite (étonnamment pas bobo) mêle trentenaires et grands-mères, voisins et Américains. Mais… c’est bruyant. On arrive à s’entendre, mais c’est fatigant.

Notre serveur est sympa : Réservé certes, mais avec le sourire. Au moment même où je me dis que les plats sont longs à venir, bingo ! Mon assiette arrive. Malgré le monde, le service tient le rythme. Mais… les autres serveurs ont des têtes d’enterrement.

La souris braisée d’agneau (17,50 €) : c’est bon et copieux

On mange bien : Pour un bar/restaurant, la carte est assez soignée, avec un souffle d’air marin comme les huîtres, l’espadon ou la daurade – ça ne s’appelle pas la Marine pour rien. Je prends l’option carnivore avec une très bonne souris d’agneau braisée au miel et épices. La pièce est généreuse, tendre. L’écrasé de pommes de terre a des petits grumeaux comme il faut. Mais… le dessert est moyen. Ma tarte est garnie d’une compote de pommes caramélisées. J’avais pourtant demandé la version tatin.

La glace aux marrons est top mais la tarte fait flop (7 €)

Est-ce qu’on y va ? Oui si vous êtes dans le quartier. Mais ne traversez pas tout Paris pour ça.

Comptez 30 € un repas complet. Formule déjeuner à 13 €. Ouvert tous les jours de 8h à 1h.

La Marine
55 bis quai de Valmy, 75010 Paris (voir carte des restos)
01.42.39.69.81

Restaurant sympa canal Saint Martin: Santa Sed (chilien), La Madonnina (italien)