Resto de paris

Blog guide sur les restaurants à Paris

Kanoon

MAJ : le restaurant a fermé ses portes

Manger libanais dans le 15e, c’est facile. Il y en a à chaque coin de rue. Encore faut-il que ce soit bon. Vient la question majeure : quel est le meilleur restaurant libanais ? La réponse se trouve peut-être à Kanoon.

Bienvenu à Kanoon, un très bon restaurant libanais à Paris

Les premières minutes, le cadre paraît froid. Sobre, contemporain. Je me mets vite à l’aise grâce à l’accueil chaleureux du jeune maître des lieux. Ou plutôt des maîtres puisque l’affaire est familiale. Fiston aux commandes, papa derrière le bar.

A la carte, une ribambelle de mézzés et des grillades, kafta, tartares. On va faire simple et complet avec l’assortiment de mézzés pour 2 personnes à 40 €.

Première livraison de mézzés froids. Et première intervention du patron : «Le goût de brûlé, ce n’est pas parce que le chef a foiré la cuisson mais parce que tout est frais et cuit au barbecue». Il veut parler du hommos lahmé avec de l’agneau hâché. Huuummm… Quelle finesse ! Hommos lahmé ou hommos tout court, ces purées de pois chiches sont particulièrement bonnes. Légères et raffinées, à l’image des autres mézzés (tabboulé libanais, salade de fêta).

Chenklich (salades de feta) en guise d’introduction à la dégustation

Deuxième livraison de mézzés chauds. Et deuxième intervention du patron : «Vous allez me faire plaisir et mettre vos couverts sur le côté de l’assiette pour manger avec les doigts». Bien chef, on s’exécute. Et on déguste. Les chaussons farcis aux épinards, au fromage ou à la viande sont parfaitement réalisés, pâte fine, cuits à point, c’est délicieux. Une aile de poulet grillé par-ci, un falafel par-là et me voilà repue de plaisir.

Vous prendrez bien un dessert ? Euh… comment vous dire… Un thé fera l’affaire. Attention !, dit le patron. «On ne boit pas de thé au Liban. Je vous recommande plutôt un café blanc. A base de fleur d’oranger, ça aide à dormir.» Une infusion couleur locale somme toute qui n’est pas mal du tout.

En bonus, le flan libanais à la fleur d’oranger (léger malgré l’aspect)

Accueil chaleureux, cuisine fine et bon rapport qualité/prix : que demander de plus ?

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Merci Mamie pour le sponsoring !

Kanoon
46 rue Falguière, 75015 Paris (situer sur la carte)
01.43.35.17.12

Bon restaurant libanais : Chez Madeleine (Boulogne, excellent), Al Karam (Convention, copieux)

Commentaires(12 Responses)

Commentaire écrit par MR Q le mercredi 16 janvier 2008 a 21:03

Le serveur nous a glissé une info, il y a plus de 45 restos Libanais dans le 15 eme arr uniquement, cela en fait du choix !

Commentaire écrit par Chrisos le mercredi 16 janvier 2008 a 21:37

Je ne le connais pas celui-là (Kanoon veut dire loi, bizarre pour un resto!).
Déco moderne, mais les coupelles à mezzé datent du siècle dernier.

Dans le 15e, malgré une déco horrible, Al Karam n’est pas mal. Sinon, Rive droite, Rimal est mon préféré, mais je n’ai pas encore testé Youmna’s, donc à suivre!

vous n’avez pas testé la viande crue?

Commentaire écrit par Clem le mercredi 16 janvier 2008 a 21:59

Les meilleurs mezzés que j’ai mangé jusqu’à présent. Et le patron est super accueillant ! Bref je vous le recommande chaudement !
Sinon pour des mezzés pas mal et une ambiance de voyage on peut aussi aller au « Zango » près des Halles. On peut aussi y préparer son prochain voyage en consultant les nombreux guides de voyages à l’étage.

Commentaire écrit par Chris le mercredi 16 janvier 2008 a 22:00

Wouahhh le Kanoon!!… Accueil chaleureux, déco sympa et surtout… délicieux mezzés!!!… Je l’adore!!!

Commentaire écrit par Aude le jeudi 17 janvier 2008 a 10:39

@ Mr Q : 45 restos d’après lui, mais j’ai regardé dans les pages jaunes où 23 restaurant libanais sont recensés (ce qui n’est déjà pas mal pour un seul arrondissement !)

@ Chrisos : Le patron m’a dit que le (la) kanoon est une machine qui sert à faire du café blanc… à chacun sa version !
Nous n’avons pas testé la viande crue parce qu’après tous ces mezzés, on se sentait déjà bien calé… Mais nous avons goûté le flan libanais (celui de la photo) offert par le jeune boss. Vous avez bon appétit au Liban !
Rimal, c’est bien boulevard Malesherbes ? (Je viens de regarder et il y a aussi un traiteur libanais Rimal boulevard saint germain, à Odéon)

@ Clem : Zango c’est très sympa mais je préfère nettement le Kanoon et sa cuisine raffinée 😉

@ Chris : Tu as tout dit, je suis bien d’accord avec toi !

Commentaire écrit par Chrisos le jeudi 17 janvier 2008 a 11:30

ah oui, il y a aussi ce sens là, la francisation des noms arabe n’est pas toujours évidente.
Les gens ne mangent pas tous les jours autant, sinon ce serait le pays le plus gros au monde 😉
Rimal sur Malsherbes et à Odéon, oui.

>clem: Zango est sympa pour l’ambiance et leur world food, mais niveau mezzés, ce n’est pas comparable à un « vrai » libanais. Ils ont aussi une adresse dans le 14e (rue Daguerre je crois)

Commentaire écrit par Chrisos le mardi 29 janvier 2008 a 16:20

ai testé Youmna’s hier, ce n’est pas mal, mais on paie le quartier (8e)!

Commentaire écrit par MelN le jeudi 4 décembre 2008 a 10:08

Le Kanoon mon resto libanais préféré autant pour la gentillesse du patron que pour leurs mezzés. A chaque fois qu’on y a été, on a toujours pris ça. Il faudrait que je teste les autres plats.

PS : je viens de découvrir ton blog (via tes commentaires sur celui de Deedee) et je reviendrais : pas toujours facile de tester un nouveau resto car peur d’être déçue.

Commentaire écrit par Aude le jeudi 4 décembre 2008 a 10:20

@ MelN : Bienvenue sur resto-de-paris :) J’espère que tu trouveras des restos qui te plaisent

Commentaire écrit par Anne&Auré le samedi 14 mars 2009 a 23:25

Testé ce soir, génial. Cusine très fine, des saveurs encore sur la langue 1 heure plus tard, une très bonne adresse ! Merci!

Commentaire écrit par Lucie le jeudi 19 août 2010 a 21:03

Pour info ce libanais n’existe plus, il a été remplacé par une crêperie.
Quel dommage je me faisais une joie de le tester et arrivée là-bas grosse déception :(

Commentaire écrit par Aude le jeudi 19 août 2010 a 21:24

@ Lucie : merci pour l’info

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Posté par Aude le 16 jan 2008 dans les catégories 15e arrondissement, de 15€ à 30 €, Libanais, Oriental