La semaine dernière, je vous ai proposé une petite devinette : quel est cet animal bizarre croisé dans un aquarium, devant un restaurant dans des contrées lointaines ?
Je vous avoue que je n’en avais moi-même aucune idée… C’est pour ça que j’ai fait appel à vous !
FullHDReady a proposé des sangsues, Flepi pensait au Geoducks, Sloughi et Un Geek à la Maison optait pour les holothuries quand Jade imaginait des zizis de mer (pourquoi pas, hein ?).
Alors, qui avait raison ?
Pour résoudre cette énigme existentielle, j’ai contacté un spécialiste en la matière, le Dr Santiago Aragon, directeur de la collection de zoologie à l’université de Paris 6.
Premier mail : « Cet animal me fait penser à une holothurie mais j’ai demandé la confirmation à un collègue qui connait mieux que moi ce groupe d’animaux. »
Le suspense est à son comble… Je piaffe d’impatience en attendant son retour. Qui arrive le lendemain.
« Je me suis renseigné auprès de mon collègue Michael Manuel, professeur en Biologie Animale et spécialiste des animaux sans vertèbres. D’après lui, ce n’est pas une holothurie, mais un échiurien (Echiura = groupe d’annélides très modifiés, il y a encore pas si longtemps considéré comme un petit embranchement à part). La structure repliée en gouttière, visible à l’extrémité de l’animal le plus à gauche est le proboscis caractéristique des échiuriens (la bouche est à sa base). »
Nous voilà fixés. Et bien instruits. Même si ça ne me donne pas plus envie d’y goûter… Un grand merci au Dr Santiago pour ces précieux renseignements, qui nous permettront de dormir l’esprit serein.
Sur ce, je vous laisse car ce soir, je vais… au resto.

Commentaires(7 Responses)
Bouh, j’ai peur !
Donc ce qui nous intéresse c’est que ce truc est comestible…
Finalement, à part les trucs empoisonnés, en traversant le Monde, à peu près tout est comestible…
Personnellement, j’aurai moins de dégoût à tenter ces trucs que bouffer une poêlée de criquets ou des vers à cocotier crus… Les « insectes », j’en ai pas la phobie, mais je m’imagine pas non plus en bouffer. Je crois que c’est mon seul vrai « veto » culinaire.
(qui a tenté le coeur de grenouille cru et encore tiède, limite battant, je crois que ça se fait en Corée?)
bah ce n’est pas très joli en tout cas!! Naitre ainsi et finir dans une assiette … il y a de quoi en vouloir à la sélection naturelle!
J’ai goûté quelque chose de fort semblable en Corée… sans jamais parvenir à en apprendre le nom
Quel esprit journalistique ! Merci Aude ! Bien que ca ne me donne vraiment pas envie non plus…
Yes ! Décalé juste comme j’aime… Ah, sinon, chère Aude, je ne t’avais jamais remerciée pour une adresse qui avait beaucoup plu à mes amis, à l’époque : L’Homme Bleu, rue JP Timbaud. C’est réparé.
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