Resto de paris

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Gyoza Bar (2e), le fast-food branché

Une fois que vous avez dit « Gyoza Bar », vous avez tout dit : c’est un bar où l’on mange des gyozas. Et rien que des gyozas. Cela dit c’est déjà pas mal car les bons gyozas à Paris ne sont pas si fréquents que ça.

Où ? Passage des Panoramas, où jadis fleurissaient les enseignes à touristes, et qui se refait une santé gastronomique depuis quelques temps entre le Passage 53, grand frère du Gyoza Bar, ou les très bons bistrots que sont Le Diable Verre et Coinstot Vino. Le passage avait toutefois besoin d’une petite touche fast-food exotique branchouille. C’est désormais chose faite.

Quand ? Évitez les tranches 12h30-13h15 et 19h45-20h30.  Bison Fûté voit rouge. Restez aussi groupé : vous n’entrerez que si vous êtes au complet. Après, ne soyez pas non plus effrayé par la queue : le Gyoza Bar n’est pas le genre de resto où on refait le monde pendant des heures. Les serveuses sont adorables (et très charmantes), le cadre en ardoise en jette mais ça dépote : en 20 minutes chrono, le déj est plié.

Quoi ? Des Gyozas. Et rien d’autre. Less is more. Parce que ces raviolis japonais sont parfaitement réalisés (Anne-Laure l’explique très bien sur son blog), assortis d’une pâte fine, d’une viande parfumée, à tremper dans une délicieuse sauce au soja. Bref, on se régale, à raison de 6 euros les 8 pièces ou 8 euros les 12 pièces. Petit conseil perso : ne faites pas votre mijorée, prenez les par 12 car 8 pièces, c’est un peu léger, même avec un bol de riz. D’autant qu’il n’y a pas de dessert. C’est frustrant, je sais, mais c’est concept.

Bon à savoir : J’ai lu quelques billets de blogs regrettant l’odeur de graillon qui vous envahit en sortant du resto. De mon côté, je n’ai pas eu l’impression de puer en sortant de là. D’abord parce que la hotte marchait bien (a-t-elle été révisée ?), ensuite parce que le repas est tellement rapide qu’on a peu le temps de s’imprégner d’odeurs quelconques.

Fermé le dimanche et le lundi.

 

Ils ont aimé : La Soif du Miam, Fast and Food, Table à découvert, Coup de Fourchette

Ils n’ont pas aimé : Chrisoscope

Gyoza Bar
56 passage des Panoramas, 75002 Paris
Métro Bourse ou Grands Boulevards
01.44.82.00.62

 


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Bon restaurant dans le quartier : Le Diable Verre (bistrot), Coinstot Vino (bistrot)

Cantine japonaise pas chère dans le quartier : Isse Workshop, Kintaro, Happa Tei

Commentaires(3 Responses)

Commentaire écrit par fpc le mercredi 30 mai 2012 a 22:54

Gyozas presque aussi bons que chez Higuma, service rapide, une adresse sympa à midi.

Commentaire écrit par Christophe le vendredi 27 juillet 2012 a 17:02

Les gyozas sont excellents. Par contre, il faut être patient ou avoir des courses à faire entre temps. D’autant que maintenant, c’est pris d’assaut !
Les accompagnements (salade, riz) sont très chers pour ce que c’est, se limiter aux gyozas (et prévoir un dessert ailleurs car un mangeur un peu vorace risque d’avoir encore faim !

Commentaire écrit par Aude le mardi 31 juillet 2012 a 12:37

@ Christophe : bien d’accord avec toi sur les desserts. Quand je suis allée au Gyoza Bar, j’ai pris café + tarte au bistrot voisin (les plats sont moyens mais les tartes très bonnes et copieuses) > http://www.resto-de-paris.com/l-arbre-a-cannelle-passage-panoramas-75002/restaurant/paris

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Alors moi, je veux dire :
 
 
Posté par Aude le 30 avr 2012 dans les catégories 2e arrondissement, Asiatique, de 0€ à 15€, Japonais