Resto de paris

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Coinstot Vino (2e), la meilleure formule déj de Paris

Coinstot Vino, c’est ma cantine fétiche. J’y vais au moins une fois par semaine, c’est vous dire. Un bar à vin entre Bourse et Grands Boulevards à qui je décerne même la médaille de la meilleure formule déjeuner de Paris. Ouais, carrément. La preuve…

(Et si vous n’êtes pas content / pas d’accord, proposez en commentaire les restos aux meilleures formules déjeuner)

Coinstot Vino, Paris 2e (photo AB)

C’est bon. Le patron, Guillaume, est un amoureux du bon produit. Il travaille avec des petits producteurs rigoureusement sélectionnés que son chef cuisinier valorise avec simplicité et générosité.

Coinstot Vino, Paris 2e (photo AB)

C’est varié. L’ardoise change tous les jours, avec une constante structurelle : 2 entrées dont une carnivore, l’autre poissonneuse ou légumière ; 2 plats dont une viande et un poisson ; 2 desserts et un fromage. Nouveauté 2013, vous pouvez aussi opter pour la pizza du jour, qu se défend, même si je préfère 100 fois la cuisine du marché traditionnelle du Coinstot.

coinstot vino dejeuner

C’est rapide. En 1 heure top chrono, votre déjeuner est bouclé, de l’entrée au café, ce grâce à une carte resserrée sur quelques produits qui permettent d’être servis plus rapidement, et une équipe de serveurs au taquet qui n’hésitent pas à courir entre les tables pour que vous soyez dans les temps à votre prochain rendez-vous.

Coinstot Vino, Paris 2e (photo AB)

C’est bien situé. Passage des Panoramas, entre Bourse et Grands Boulevards, en plein centre de Paris. Avec une grande terrasse dans le passage, équipée de chauffages, ce qui permet d’être à l’air frais même en plein hiver. Au déj, inutile de préciser que le Coinstot fait salle comble vu le nombre de bureaux qu’il y a dans le coin.

Coinstot Vino, Paris 2e (photo AB)

C’est pas cher. 15 euros l’entrée-plat ou plat-dessert, 17,5 euros la totale, c’est un prix hyper compétitif pour un resto aussi efficace dans le centre de Paris.

Et le soir ? Le Coinstot mise sur le bon produit (je vous laisse jeter un oeil à l’ardoise ci-dessous). Les prix se tiennent mais vu la concurrence bistronomique du quartier, les prix sont un peu moins attractifs. En revanche c’est un super plan pour prendre l’apéro autour d’une pizza à partager ou de planches de fromage / charcuterie.

coisntot vino menu

Et comme il y a un peu moins de monde le soir, profitez-en pour demander à Guillaume de vous faire découvrir les vins de ses petits producteurs.

Coinstot Vino, Paris 2e (photo AB)

 Bon à savoir : ouvert du lundi au vendredi midi et soir, le samedi soir uniquement. Pas de réservation au déjeuner, mais comme ça dépote vous n’attendrez jamais très longtemps.

Coinstot Vino
26 passage des Panoramas, 75002 Paris
Métro Bourse ou Grands Boulevards
01.44.82.08.54
page Facebook

Bistrots dans le quartier : Les Athlètes, Noglu (resto sans gluten), Clémentine (traditionnel), Liza (libanais)

Bar à vins : Le Garde Robe (Chatelet), Le Leopold (Montrogueil), Les Deux Amis (Bastille)

 


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Commentaires(17 Responses)

Commentaire écrit par magali le vendredi 20 septembre 2013 a 13:03

la photo du cabillaud me laisse penser que la cuisson était impeccable : je me trompe ? en tous les cas, cela fait envie !

Commentaire écrit par mixlamalice le vendredi 20 septembre 2013 a 14:53

Je mettrais bien Abri s’il n’était pas impossible d’y aller sans réserver 3 semaines à l’avance (ce qui est un peu antinomique avec une « formule déjeuner » qui doit pouvoir selon moi se décider, au moins dans une certaine mesure, à l’improviste). Malgré tout le rapport qualité prix est exceptionnel…

Vu que je bosse dans le 13ème, quelques endroits du coin:

Récemment je suis retourné à l’Avant Goût (place d’italie), qui le soir a une formule « bistronomique » à 33€, mais propose le midi une formule à 14€50 soupe maison plat du jour 1 verre de vin et café vraiment pas chère pour la qualité.

Les plats de nouille des Délices de Shandong à 7€50 ou 8 (boulevard de l’hôpital) sont aussi une bienheureuse alternative à la formule sandwich à 6€80 de toutes les boulangeries…

Plus chic, la Truffière (étoilé) dans le 5ème (Mouffetard) propose une formule déjeuner à 35€ qui à l’époque valait vraiment le coup pour se faire plaisir une fois de temps en temps ou « épater un invité » (je parle d’un point de vue d’universitaire, et je n’y suis pas retourné depuis plusieurs années)

Commentaire écrit par Vidalenc le samedi 21 septembre 2013 a 10:41

« Pour ne pas s’ennuyer, j’évite de retourner deux fois dans le même restaurant. Alors évidemment, je vous garantis une totale subjectivité parfaitement assumée. »

C’est pas vous qui avez écrit ça? Et maintenant vous faites un billet sur un resto où vous dites vous même aller une fois pas semaine…
rien à ajouter

Commentaire écrit par Niamette le mardi 29 octobre 2013 a 20:38

Le Dorcia dans le coin de la Bourse aussi, une cuisine vraiment inventive et très bien préparée à un prix défiant tout concurrence !

Commentaire écrit par Adrien de Food In Paris le vendredi 3 janvier 2014 a 17:11

Pour un budget un poil plus élevé je suis vraiment fan du 6 paul bert (19 euros pour la totale E,P et D).

Sinon je dois dire que ton restau a de serieux arguments, a commencer par le prix.. curieux d’aller y faire un tour le midi comme le soiriplver allowable

Commentaire écrit par cebri le lundi 27 janvier 2014 a 15:18

Le Coinstot a augmenté ses tarifs: la formule du midi est désormais à 16 € (entrée+plat ou plat+dess)

Commentaire écrit par https://www.buyassignmentservice.com le mercredi 13 février 2019 a 13:19

We ate lunch here and it was jam packed. We struggled to squeeze into our table in the corner but managed in the end! The food is simple and there is a limited choice but what we ate was traditional and delicious It was also great value. The wines were chosen for us from a selection of what appear to be daily wines

Commentaire écrit par binary options reviews online le jeudi 21 mars 2019 a 0:58

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Commentaire écrit par reviews & coupon code le mercredi 6 novembre 2019 a 11:05

The restaurant was elected “Best Bistro of Paris” by the Fooding guide few years ago. … prix fixe formula costs 19 euros and a 5-course tasting menu is available at …

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Alors moi, je veux dire :
 
 
Posté par Aude le 20 sept 2013 dans les catégories 2e arrondissement, de 15€ à 30 €, En groupe, J'adore, Terrasse & Jardins