Resto de paris

Blog guide sur les restaurants à Paris

Restaurants Gastronomique

5 restos chics et discrets pour une soirée en amoureux

« Salut Aude, on voudrait s’offrir un restaurant gastronomique pour notre anniversaire. On a un budget de 100-130 euros par personne, vin compris. Des idées à me conseiller ? »

Jolie soirée qui se profile… Ma cousine n’étant pas la seule à me demander des restos un peu exceptionnels pour une soirée romantique, je partage la réponse que je lui ai envoyée – et qui pourrait vous être utile.

robots de restaurant romantique (photo Aude Baron)

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Restaurant Garance (7e) : mon coup de coeur de l’année

Fin d’année oblige, c’est l’heure des traditionnels bilans. Et sans hésitation, Garance, rue Saint Dominique, est mon coup de coeur, ma plus belle découverte. Le restaurant qui m’a donné le plus d’émotions. 

garance restaurant paris comptoir

Vous savez, ce moment magique quand tout s’arrête, quand on est envahi de cette délicieuse sensation, papillons au ventre, de perdre pied, lâcher prise, et ne plus pouvoir se concentrer que sur une seule chose : son plaisir. Partagé d’un sourire gourmand et d’un regard pétillant avec son complice du jour. Lire la suite…

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Restaurant La Tour d’Argent : service pourri

Depuis 7 ans que je tiens ce blog et enchaîne les restos en tous genres, je n’ai jamais connu un tel raté de service. On pourrait en rire et se dire qu’autant d’erreurs relève de l’oeuvre artistique. Seulement quand on lâche 130 euros pour déjeuner, là, non, plus rien n’est excusable : malgré tous mes efforts de positive attitude, j’aurai bien du mal à vous recommander d’aller à la Tour d’Argent.

tour d'argent - aude baron-001

Pourtant l’entrée en matière est absolument magique, avec une vue éblouissante sur l’île de la Cité, l’île Saint Louis et Notre Dame. Sans doute l’une des plus belles vues de Paris, idéale pour un moment ultra romantique. Certes, la clientèle est plutôt âgée, mais bon, vous voilà déjà absorbé par votre prince charmant et la carte postale parisienne… Les autres n’ont finalement plus d’importance.

Seulement les choses se gâtent vite. Lire la suite…

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Septime : 1 pépite, 3 détails surprenants (et du rouge à lèvres)

Septime, ça déchire. Alors oui, il faut jouer des coudes pour avoir une table (comptez 3 semaines d’attente) mais quelle dose de kiff ! 58 euros un menu de ce calibre, ça paraît incroyable. La recette magique tient en 3 détails que je n’ai vu mentionnés par aucun autre blogueur / critique gastro. Pourtant ils sautent aux yeux.

septime montage aude

1. Le rouge à lèvres. Le soir où j’y étais, les serveuses avaient un make up ultra light mais… Lire la suite…

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Akrame (16e) : 2 étoiles, 100 euros et 14 séquences de bonheur… au charbon

Akrame est sans aucun doute l’un des restaurants qui m’a donné les plus belles émotions ces derniers mois. Auréolé de Deux Etoiles Michelin en 2014, il ne les a pas volées. Son restaurant rue Lauriston (16e) est le temple de la sensualité, du beau et du bon. A l’image de son maître, mi-chef mi-artiste.

akrame chef

Akrame Benallal aime les belles choses et ça se voit. Ses compositions sont de sublimes créations dont vous êtes le héros. Ou plutôt vos sens, tant Akrame joue sur les couleurs, les textures, les parfums. C’est un feu d’artifice, une explosion en bouche Lire la suite…

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L’Arpège d’Alain Passard, acte 5 : la symphonie fantastique

En salle, ils l’appellent « chef ». Mais ils se trompent. Alain Passard n’est pas un chef, c’est un artiste. Plus qu’un artiste même : un producteur de plaisir. Si ce n’est pas un beau métier, ça, producteur de plaisir… 

l'arpège - photo aude baron

Alors oui, je suis re-re-re-retournée à l’Arpège. J’en ai déjà parlé ici (clic clic). Et je ne résiste pas à l’envie d’en remettre une couche, parce qu’hier, Alain Passard a envoyé du lourd, avec une succession de nouvelles créations – et d’émotions. Pour les pressés, le résumé vidéo en 15 secondes chrono :

 

Pour les curieux, et pour le plaisir des yeux, voici en photos la symphonie fantastique qu’il nous a déroulée. Du très grand art, qui ne serait pas aussi troublant s’il n’était sublimé par une équipe de serveurs et sommeliers aussi jeunes que sympas, aussi pros que dispos.

(Je précise que je n’ai bien sûr aucun lien ni intérêt avec L’Arpège, je vous en parle une fois encore tout simplement parce que j’aime trop cette maison. Et quand j’aime, j’ai envie de faire aimer :) )

l'arpege couverts

Attachez vos ceintures. Décollage immédiat. Lire la suite…

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Restaurant Jean-François Piège : le Top Chef, c’est lui

Il est auréolé de Deux Etoiles Michelin. Et il ne les a pas volées. Jean-François Piège et son restaurant rue Saint-Dominique (Paris 7e) méritent la médaille du Kiff. Généreux, moderne, intime… Voilà les mots qui me reviennent à l’esprit. Si vous avez envie de vivre de belles émotions, courez-y !

restaurant jean francois piege paris - ouverture

La surprise fut d’autant plus grande que j’allais chez Jean-François Piège avec (j’avoue, c’est mal) quelques aprioris. Piège, le chef ultra-médiatisé connu pour être jury de Top Chef et vendre des bouquins à gogo… Je me disais qu’il s’agissait d’un énième personnage survendu qui passait plus de temps devant les spotlights qu’aux fourneaux avec son équipe. Bien m’en a pris. Non seulement il était bien là, passant régulièrement en salle, mais en plus il nous a montré qu’il était bel et bien au top des chefs.

restaurant jean francois piege paris - le chef

Si je devais résumer sa marque de fabrique : revisiter nos souvenirs d’enfance, s’emparer des classiques pour les magnifier, avec une apparente simplicité qui regorge en fait de subtilités, jouer sur les textures, les contrastes et proposer une expérience qui éveille tous les sens.

Je vous préviens : ce n’est pas le genre de table où l’on peut tenir une conversation structurée. En tous cas moi, j’en suis bien incapable. Car à chaque bouchée, une émotion nouvelle. Et la concentration qui s’effondre. Dans ces moments, il n’y a qu’une chose vraiment raisonnable à faire : se laisser aller. Et profiter. Lire la suite…

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