Resto de paris

Voilà le genre de restaurant à tester au moins une fois, pour l’expérience : Le Récamier (autrefois appelé La Cigale Récamier) est le spécialiste du soufflé, sucré ou salé. Un concept original doté d’un double effet kiss-cool : une terrasse d’été… et d’hiver.

L’expérience : le soufflé. Aussi doux que dodu, le soufflé est une ôde à l’oisiveté. Car ici, vous n’avez rien à mâcher. Oubliez le couteau, c’est un couvert hybride mi-cuillère mi-fourchette que vous plongez dans ce soufflé tout fluffy. Lire la suite…

Fin d’année oblige, c’est l’heure des traditionnels bilans. Et sans hésitation, Garance, rue Saint Dominique, est mon coup de coeur, ma plus belle découverte. Le restaurant qui m’a donné le plus d’émotions. 

Vous savez, ce moment magique quand tout s’arrête, quand on est envahi de cette délicieuse sensation, papillons au ventre, de perdre pied, lâcher prise, et ne plus pouvoir se concentrer que sur une seule chose : son plaisir. Partagé d’un sourire gourmand et d’un regard pétillant avec son complice du jour. Lire la suite…

Cher lecteur,

Toi qui vis ou travailles à Issy-les-Moulineaux, béni sois-tu : les burgers du Père Claude, oscar du meilleur burger de Paris, débarquent dans ta contrée. « Wagy burger », c’est le nom de ce nouveau resto, a posé ses buns et ses frites dans la gare de tramway T2 pour une version à emporter. Et c’est diaboliquement bon.

Je ne suis pas particulièrement branchée burger, mais ceux du Père Claude ne sont pas des burgers comme les autres. Parmi tous ceux que j’ai pu tester, ce sont les meilleurs. Le chef Ludovic Perraudin est aussi passionné qu’intransigeant et exigeant. Après avoir fait ses armes auprès de chefs étoilés, il a tout simplement élevé le burger au rang de la gastronomie. De la burgernomie. Comment ? Eh bien c’est simple : Lire la suite…

Voici le meilleur croque monsieur de Paris. Même de l’univers. J’exagère ? Goûte-le mon ami, ensuite on verra si tu chipotes encore. Le Croque Monsieur du Café Trama (Paris 6e) mérite ses majuscules. Tant de noblesse en un croc de croque, c’est presque indécent.

La recette du bonheur : un pain de mie ultra frais, un comté affiné légèrement doré, un jambon top qualité. Et la touche qui tue : Lire la suite…

Ah, enfin un petit déjeuner digne de ce nom ! Chez Ten Belles, un coffee shop près du canal Saint Martin, on ne rigole pas avec le café, élevé au rang de produit star, ni avec les pâtisseries toutes fait maison.

Les pâtisseries à la mode anglo-saxonne n’ont pas à rougir au pays du Croissant, entre muffins, cookies et cupcakes. Si vous êtes d’humeur brunch sucré-salé, ajoutez de délicieux sandwichs, eux aussi fait maison (hey, what did you expect ?) ; un café filtre dont l’origine est tracée en provenance du Burundi, Guatemala ou Colombie. Et vous voilà dans une bulle entre Londres, Sidney et New York. Lire la suite…

Paris est magique parce qu’elle recèle de surprises, de portes en cours cachées à l’abri des regards indiscrets. Encore faut-il les connaître et pousser la bonne porte… C’est ainsi que j’ai découvert un bar d’hôtel exceptionnel : le bar du Pavillon de la Reine. Un bar intime ultra romantique dans une ravissante cour, véritable havre de paix secret niché place des Vosges. 

Place des Vosges, donc, cherchez le numéro 28. Vous verrez une enseigne discrète, « Pavillon de la Reine ». Poussez la porte. Et entrez.  Lire la suite…

Si vous voulez vous faire plaisir ce week-end, faîtes-vous un brunch, mais pas n’importe lequel : un brunch à la ferme. Carrément. A la ferme de Gally, à Saint Cyr l’Ecole près de Versailles. Des oeufs frais, des fruits et légumes qui sentent encore la terre, le tout au coin de la cheminée : gros coup de coeur qui vaut vraiment le déplacement.

Evacuons tout de suite la question qui fâche : ami parisien, si tu n’as pas de voiture, tu es mal barré. Quitte ce blog ou apprête-toi à saliver de frustration. A moins que ça ne te convainque de prendre une AutoLib’. Si tu as une voiture, prépare ton passeport pour le paradis des gens qui kiffent. 30 minutes montre en main depuis la porte d’Auteuil et te voilà dans un autre monde.

Des poules, des vaches, des champs et du grand air… Voilà qui fait du bien. Lire la suite…