Resto de paris

Le burger est à la mode. Et quand il n’y en a plein, y en a encore. Dîtes bonjour à Bronco, fraîchement débarqué rue des Petites Ecuries. Ce restaurant américain ouvert depuis une semaine a un bel avenir devant lui. Et les moyens de devenir une planque multi-fonctions.

1. Pour manger un bon burger, tout simplement. Bronco, c’est le Claudia Schiffer du burger. Lire la suite…

Lazare, c’est LE restaurant de la rentrée qu’il ne fallait pas louper. Et vous n’avez sûrement pas échappé tant il y a eu de papiers dans la presse. Des papiers pour l’essentiel dithyrambiques. Après avoir testé le restaurant d’Eric Frechon gare Saint Lazare, je m’interroge : les critiques font-ils attention aux prix ?

Lazare, c’est d’abord un lieu. Qui a de la gueule, il faut bien le dire. Lire la suite…

Retenez bien son nom, BAT, pour Bar à Tapas. Ce restaurant ouvert il y a tout juste une semaine pourrait devenir la nouvelle adresse à la mode des Grands Boulevards. Signe particulier : le talentueux chef propose des tapas semi-gastronomiques. Et ça envoie.

Le chef : Passé par les cuisines de William Ledeuil, il a notamment piloté le Kitchen Galerie Bis (KGB pour les intimes). Aujourd’hui aux commandes de BAT, il s’amuse avec les tapas et décomplexe la gastronomie en s’appuyant sur des produits de qualité, une touche de fusion, des cuissons à la plancha et un beau travail autour des sauces.

Le concept :  Lire la suite…

Vous aimez le pain Poilâne, les rillettes et le Saint Nectaire ? Vous êtes en quête d’authenticité sans pouvoir autant décrocher du voir et être vu ? Alors vous adorerez Le Sauvignon, un bar à vin en plein Paris 6e plein de paradoxes. Et c’est pour ça qu’on l’aime.

• Parce que la déco n’a pas changé d’un iota depuis son ouverture en 1954, Lire la suite…

D’habitude on cause restos par ici. Alors certes, la Jaja n’est pas un restaurant, mais c’est tellement sympa qu’il serait dommage de la passer sous silence. Ce bar à Montorgueil pourrait devenir votre nouveau QG (le mien en tous cas, c’est sûr). 

La rue : piétonne. La Jaja est l’un des rares bars où Lire la suite…

Les Canailles sont à la bistronomie ce que le 501 est au Levi’s : la valeur sûre avec laquelle on est sûr de ne pas se tromper, la tradition incarnée et bien sous tous rapports qui donne envie d’en faire une habitude. Un restaurant à Pigalle où aller avec…

Un touriste, qui découvrira toute la richesse de la gastronomie française après avoir pérégriné entre la butte Montmartre et le Moulin Rouge voisins, pour qu’il s’imprègne de l’authenticité parisienne et se délecte du détail de l’amuse-bouche, signe de l’indiscutable Lire la suite…

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Le Leopold, c’est le genre de restaurant de quartier qu’on est content de connaître pour son côté multi-fonction : bar, restaurant, lieu de rencontres et convivialité. Un véritable couteau-suisse à Montorgueil où aller pour…

Sa terrasse. Parce que l’été n’a pas dit son dernier mot, autant faire honneur aux dernières semaines de douceur. La terrasse du Leopold est non seulement grande mais Lire la suite…