Il fait partie des mythes, des piliers de la culture française. Et je l’ai enfin découvert : Guy Savoy, 3 Etoiles Michelin.

A ce stade, on ne s’attend pas à ce que ce soit bon : c’est une évidence. On s’attend, je m’attends à être transporté(e). De préférence très loin. Mais là, j’avoue que le voyage a été rapide. Un Paris-Marseille en TGV, tandis qu’Alain Passard et son Arpège, 3 Etoiles lui aussi, m’ont fait faire un tour du monde époustouflant. Je n’ai pas retrouvé chez Guy Savoy cette magie, cette indescriptible émotion qui rend l’expérience inoubliable. Comme chez Passard.
J’entend déjà les Savoy-fan me dire : mais Aude, tu n’es y allée qu’une fois, ça ne suffit pas pour te faire un avis. Certes. En même temps à 110 euros le déjeuner Lire la suite…