Resto de paris

Blog guide sur les restaurants à Paris

Restaurants 9e arrondissement

Le BAT (Paris 9e) : dans mon Top 3 des meilleurs bars à Tapas

Je vous avais parlé du BAT à son ouverture, en octobre 2013. Depuis, ce bistrot figure régulièrement dans les Top « meilleurs bars à tapas de Paris » et c’est largement mérité. D’autant que le BAT a récemment révisé sa cuisine qui est désormais plus copieuse, et présente un meilleur rapport qualité/prix.

le BAT paris bar tapas

Je l’ai écumé ce BAT. Il faisait partie de mes cantines favorites quand je bossais encore à L’Obs, place de la Bourse (avec mes deux planques, Le Coinstot Vino et L’Office). Planté sur les Grands Boulevards, le BAT prenait un sacré pari : imposer la bistronomie sur un axe quasi autoroutier, entre un Indiana Café, Un Hard Rock Café et un Prêt à Manger. Pari osé mais pari relevé grâce à  Lire la suite…

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Aoki : la pâtisserie japonaise à ne pas louper

Le plaisir est un art qui se travaille. Chez Sadaharu Aoki, Aoki pour les intimes, vous êtes servi. Signe particulier : une pâtisserie japonaise qui dépoussière les classiques français en y insufflant une sauce nippone. Résultat : chaque bouchée est une explosion de douceur et subtilité.

aoki paris

Les pâtisseries Aoki pourraient d’ailleurs être remboursées par la Sécu tant elles font du bien au corps et à l’esprit. Un shoot de kiff digne du Tramadol mais sans effets secondaires KisspasCool – pas même sur votre balance, les pâtisseries d’Aoki étant Lire la suite…

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L’Opéra Restaurant : la terrasse inattendue (et fort bienvenue)

Avec le beau temps, je continue ma série sur les terrasses où il fait bon se poser cet été. Notre élue du jour dispose d’un emplacement de choc, dans l’enceinte même de l’Opéra Garnier, excusez du peu : la terrasse de L’Opéra Restaurant. Avec en bonus de l’espace, du calme et de bons cocktails.

terrasse opera restaurant paris

Pourtant a priori ce n’est pas du tout le genre d’endroits où j’irais. Place de l’Opéra ? Forcément bruyant. Forcément bling. Forcément touristique. Forcément hors de prix.

Sauf que ce serait vite oublié les bons conseils de ma chère Mamie, du haut de ses presque-94-ans : « Trève d’aprioris ma petite chérie, teste et tu jugeras ensuite ». Lire la suite…

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Braisenville (9e) : tapas bistronomiques extras pour plan à 4

Coup de coeur en vue. Braisenville est un bijou dans l’univers des bistronomiques. De la déco à l’assiette, le concept est aussi bien pensé que maîtrisé : portions à partager, serveurs sexy et déco branchée.

2014 - braisenville

C’est où ? Rue Condorcet, dans le 9e, hypercentre de la bistronomie parisienne. Seulement ce Braisenville tranche par sa déco assumée et à la mode (béton ciré, lampes en suspension, jambons pata negra sur mur briqué) alors que la plupart de ses congénères misent sur l’esprit vintage du bon vieux bistrot. En revanche tous ces bistronomiques ont un point commun indéniable : les serveurs sont beaux, lookés et sexy. Ca doit faire partie du packaging marketing. Et on ne va pas s’en plaindre. Lire la suite…

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Super Nature (9e), le resto bio qui vous veut du bien

Super Nature, c’est un peu l’épaule contre laquelle se réfugier quand votre petit coeur a besoin de réconfort. Le genre de resto qui fait du bien au corps et à l’esprit, et dont on ressort requinqué. Bref, une cantine bio rue de Trévise, dans le 9e, que je vous recommande chaudement…

super nature restaurant bio

Pour la gentillesse de l’accueil : l’équipe a beau être quelque peu débordée, elle n’en demeure pas moins pêchue et souriante. Et est de bon conseil pour vous aider à faire votre choix, selon que vous vouliez un plat light ou gourmand, avec ou sans gluten. Lire la suite…

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Little Fernand : hot dog chic et saucisse choc

« Han nan mais Aude, t’es pas ENCORE allée chez Little Fernand ?! Sérieux, c’est les meilleurs hot dogs de Paris, ta street cred est foutue »… Combien de fois ai-je entendu cette phrase ? Il était temps de passer à l’attaque. Avec, je l’avoue, un apriori pas très positif car dans ce genre de situation, à force qu’on m’ait vendu un resto, je crains l’effet Titanic : être déçue parce qu’on en a trop entendu, trop attendu (comme le film, quoi).

Seulement Little Fernand n’est pas un chien chaud comme les autres. Leo, Kate, remontez dans le paquebot : cette échoppe à hot dog est très bonne et super sympa.

Little fernand hot dog paris (photo AB)

Steve Burgraaf, le patron, a réussi l’exploit de rendre le hot dog cool et trendy, Lire la suite…

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Le BAT, le bar à tapas (et tartares) bistronomique

Retenez bien son nom, BAT, pour Bar à Tapas. Ce restaurant ouvert il y a tout juste une semaine pourrait devenir la nouvelle adresse à la mode des Grands Boulevards. Signe particulier : le talentueux chef propose des tapas semi-gastronomiques. Et ça envoie.

BAT bar à tapas Paris (photo AB)

Le chef : Passé par les cuisines de William Ledeuil, il a notamment piloté le Kitchen Galerie Bis (KGB pour les intimes). Aujourd’hui aux commandes de BAT, il s’amuse avec les tapas et décomplexe la gastronomie en s’appuyant sur des produits de qualité, une touche de fusion, des cuissons à la plancha et un beau travail autour des sauces.

Le concept :  Lire la suite…

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