Resto de paris

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Restaurants Chilien

Le Cap Horn, le bar à l’imparfait

Pourquoi aime-t-on un resto ? Parce qu’il fait le plein de points + dans les cases cadre, service, assiette ? Si j’appliquais cette règle à la lettre, le Cap Horn serait recalé illico. Mais… malgré ses défauts, ce bar chilien du 4e a un charme qui donne envie d’y revenir.

Le Cap Horn, un bar sympa près de la place des Vosges

Le vice rédhibitoire. Evacuons la mauvaise nouvelle dès maintenant. Ce n’est pas ici que vous mangerez bien. Vous mangerez, point. Et vous mangerez ce qu’il reste en cuisine. Ce soir, ce sera empanadas au fromage et calamars frits sinon… rien. C’est un progrès par rapport à la première fois où j’y suis allée, où les cuisines étaient carrément vides. En même temps, le Cap Horn est un « bar chilien », avant d’être un restaurant. Vous êtes prévenu.

Le vice caché. A défaut de choix, est-ce bon ? Très inégal. Les calamars sont corrects, accompagnés d’une sauce maison mi-ail mi-citron (attention l’haleine !). En revanche, les empanadas pré-cuisinés et la tarte au citron industrielle sont vite mangés vite oubliés. Pour sa défense, le Cap Horn propose des prix étudiants : plats entre 5 et 8 €. Vu sous cet angle, je suis moins exigeante.

Les calamars frits du Cap Horn (8 €)

Malgré ces vices, je valide. Parce qu’on se sent bien dans cette ambiance chaleureuse sans chichi, parce que le serveur est charmant avec son accent latino, parce qu’un bar sympa et pas cher près de la place des Vosges est précieux, parce que le volet restauration convient bien pour un snack entre potes… Bref, le genre de bar où je prendrais mes habitudes si je bossais/vivais dans le quartier.
Le Vieux Comptoir du Cap Horn
8 rue Birague, 75004 Paris (situer sur la carte)
01.42.72.34.50

Bon restaurant à proximité : Vins des Pyrénées
Bar sympa à Paris où grignoter : Lux Bar (Montmartre), Les Pères Populaires (Buzenval)

Bon resto chilien : Santa Sed (Canal Saint Martin)

Posté parAude dans les catégories 4e arrondissement,Chilien,de 0€ à 15€,Latino et il y a (4) incroyables commentaires

Santa Sed

MAJ : le restaurant a fermé ses portes

Le Santa Sed, c’est un concentré de bonheur. Entre le sourire de Carla, les bons petits plats de Carlos et une ambiance vraiment chaleureuse, ce restaurant chilien est une pépite à quelques pas du canal Saint Martin.

Carlos aux fourneaux, Carla en salle : duo gagnant

Au revoir grisaille parisienne. Je te quitte pour faire le plein de bonne humeur chez Carla et Carlos. C’est à ce duo que tient toute la réussite du restaurant.

Carla, c’est l’atout charme du Santa Sed. Cette brune aussi sexy que gentille n’a pas son pareil pour mettre à l’aise. «Salut ma chérie, comment tu vas ?» «Euh, ben… ça va, merci. On est super en retard, désolée.» «T’inquiète, tu t’es déjà mise à l’heure chilienne, c’est cool !» Autour d’une grosse table en bois, on se décontracte avec un verre de pisco, l’apéro maison.

Cuisine familiale typique

Cette «cuisine familiale», comme inscrit sur la vitrine du resto, propose 4 entrées (4-6 €) et 5 plats (13-15 €). Nous passons commande, et attendons. Longtemps. Carlos est seul aux fourneaux face aux 35 couverts. Ca fait beaucoup. Alors dans cette ambiance colorée et tamisée, on adopte le rythme chilien pour de bon. Carla passe régulièrement pour s’assurer que les «chouchous» (oui oui, c’est nous) vont bien. Et le chef en personne finit par nous apporter les plats en souhaitant «bon voyage !».

Nos 5 fourchettes se partagent d’abord une salade de fèves et un excellent ceviche, du poisson mariné agrémenté de poivrons. C’est copieux, frais et parfumé. J’attaque ensuite les travers de porc. Pas mal, mais pour un vrai dépaysement, je vous conseille le très bon pastel de chocho, un hachis parmentier à la mode chilienne : lit de bœuf haché recouvert d’une purée de maïs elle-même caramélisée.

Pour se mettre en appétit, salade de fèves et ceviche

Le temps passe. Sans se presser. 2 heures. Une tisane, une vraie de vraie, avec des feuilles de verveine. Loin de nous mettre à la porte, Carlos et Carla papotent avec leurs potes. Carla, t’as raison. C’est vraiment cool chez toi.

Fermé le dimanche et le lundi. Pas de carte bleue. Réservation conseillée.
Santa Sed
32 rue des Vinaigriers, 75010 Paris (voir carte des restos)
01.40.37.72.19

Bar chilien : Le Cap Horn (Bastille)

Resto sympa au Canal Saint Martin : La Madonnina (italien), La Marine (français),

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