Billet rédigé par Mr Q

C’est parti pour un voyage spatio-temporel à vocation gastronomique en Amérique du sud, dans le restaurant brésilien Gabriela, dans le 9e, qui a l’air bien chouette.

Le décaourtch :

Situé dans une rue calme du 9e arrondissement, Gabriela adopte la stratégie du caméléon. On passe devant sans y prêter attention, seuls deux panneaux lumineux habillés du drapeau brésilien annoncent discrètement la couleur.

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Pourquoi aime-t-on un resto ? Parce qu’il fait le plein de points + dans les cases cadre, service, assiette ? Si j’appliquais cette règle à la lettre, le Cap Horn serait recalé illico. Mais… malgré ses défauts, ce bar chilien du 4e a un charme qui donne envie d’y revenir.

Le Cap Horn, un bar sympa près de la place des Vosges

Le vice rédhibitoire. Evacuons la mauvaise nouvelle dès maintenant. Ce n’est pas ici que vous mangerez bien. Vous mangerez, point. Et vous mangerez ce qu’il reste en cuisine. Ce soir, ce sera empanadas au fromage et calamars frits sinon… rien. C’est un progrès par rapport à la première fois où j’y suis allée, où les cuisines étaient carrément vides. En même temps, le Cap Horn est un “bar chilien”, avant d’être un restaurant. Vous êtes prévenu.

Le vice caché. A défaut de choix, est-ce bon ? Très inégal. Les calamars sont corrects, accompagnés d’une sauce maison mi-ail mi-citron (attention l’haleine !). En revanche, les empanadas pré-cuisinés et la tarte au citron industrielle sont vite mangés vite oubliés. Pour sa défense, le Cap Horn propose des prix étudiants : plats entre 5 et 8 €. Vu sous cet angle, je suis moins exigeante.

Les calamars frits du Cap Horn (8 €)

Malgré ces vices, je valide. Parce qu’on se sent bien dans cette ambiance chaleureuse sans chichi, parce que le serveur est charmant avec son accent latino, parce qu’un bar sympa et pas cher près de la place des Vosges est précieux, parce que le volet restauration convient bien pour un snack entre potes… Bref, le genre de bar où je prendrais mes habitudes si je bossais/vivais dans le quartier.
Le Vieux Comptoir du Cap Horn
8 rue Birague, 75004 Paris (situer sur la carte)
01.42.72.34.50

Bon restaurant à proximité : Vins des Pyrénées
Bar sympa à Paris où grignoter : Lux Bar (Montmartre), Les Pères Populaires (Buzenval)

Bon resto chilien : Santa Sed (Canal Saint Martin)

Pour la petite histoire, les Caves Saint Gilles sont le premier bar espagnol de Paris. Et pour l’appétit, on y mange de délicieuses tapas. Ajoutez une ambiance vivante et ce bar à tapas du Marais nous transporte (presque) en Espagne.

La coupe du Jamon iberico pata negra: tout un art !

L’Auberge espagnole. Les Caves Saint Gilles, ça se mérite. Impossible de réserver après 20 heures. Et sur place, encore faut-il qu’il y ait une table libre. N’essayez pas de feinter en arrivant au compte-gouttes, genre «Le premier qui arrive prend une table». Taratata, le patron dit non. «On vous donnera une table quand vous serez au complet.» Et toc, dans la face. Alors en attendant les copines, Mr Q et moi prenons un verre autour du beau bar en bois collés à un couple de Japonais et 2 filles branchées, en remarquant les azulejos, les affiches de films espagnols… Tout en grignotant une bonne tortilla, baveuse comme il faut. Ca commence bien.

Les Caves Saint Gilles, joli bar espagnol dans le Marais

Jamon Jamon. Les filles arrivent, on peut enfin s’asseoir juste en dessous de gros jambons qui pendent. Pour faire simple, on commande 3 assortiments de tapas, ce qui est largement suffisant pour nous 4. J’ai particulièrement aimé le surtido de plancha, un assortiment de poissons et fruits de mer grillés parfumés avec à l’huile d’olive. Les poulpes grillés et les seiches étaient excellents.
Les assiettes de tapas chaudes (empanadas, calamars frits, aubergines grillées…) et tapas froids (fèves, légumes marinés, pois chiches…) s’en sortent bien aussi. Bref, on se régale.

Volver. Au niveau de l’addition, ça grimpe vite si vous prenez des tapas individuels. Je vous conseille plutôt les assortiments bien copieux pour 15-18 €. Pour l’addition finale : joli resto + ambiance décontractée + bonnes tapas = un bon resto pour une soirée conviviale entre copains.

Les Caves Saint Gilles
4 rue Saint Gilles, 75003 Paris (situer sur la carte)
01.48.87.22.62

Bon bar à tapas à Paris : La Giralda (17e), Le Crocodile Vert (Convention, 15e)

Si toi aussi, cher lecteur, tu es coincé en plein béton urbain et que tu en as marre des tut tut, pouet pouet et vroum vroum citadins, va faire un tour au Crocodile Vert, un bar à tapas super sympa près de la Porte de Versailles (15e).

Dîner sous le parasol au Crocodile Vert

C’est quand les vacances ? Dans ce restaurant cubain, tu te sentiras, cher lecteur, forcément dépaysé entre la déco hyper colorée, la musique cubaine et les rhums/cocktails à gogo. Fiesta et bonne humeur sont de rigueur. La preuve en images :

J’ai faim ! Comme c’est les vacances, on se lâche et on mange avec les doigts. Il y a des plats cubains, mais les tapas, c’est beaucoup plus rigolo. En plus, ils sont délicieux, surtout les calamars grillés ou les accras de morue… La tortilla est bien dodue, la tomatade est très tomatée et mon estomac très heureux. Surtout, si tu aimes les glaces artisanales, goûte le sorbet ananas. Une glace fait maison avec des morceaux d’ananas, légère et rafraîchissante.

Le plein de tapas dans ce bar cubain parisien

Au menu des réclamations : La musique est très forte et les cocktails sont moyens (coupés à l’eau ?). Cela dit, côté boisson, le Crocodile Vert est plutôt spécialiste des mojitos et rhums arrangés (tagada, réglisse, aphrodisiaque…).

Bon à savoir : Tapas à 5 €, plats cubains 15 €, rhums 5 € et cocktails 7,50 €. Ouvert tous les jours à partir de 19 heures.

Le Crocodile Vert
6 rue du Hameau, 75015 Paris (voir carte des restos)
01.56.08.15.40

Bar à tapas à Paris : La Giralda (17e), Les Caves Saint Gilles (Marais, 3e)

Bons restaurants Porte de Versailles : So Rice (iranien), La Cave de l’Os à Moelle (buffet à volonté), La Chèvre et le Chou (bon bistrot)

Si je vous dis football, vert-et-jaune et sable chaud, vous pensez… au Brésil ! Tous ces symboles font partie de la joyeuse décoration du Carajas, un bon restaurant brésilien sur la butte Montmartre. Seul hic : l’humeur de la patronne.

Le Carajas nous fait son carnaval sur la butte Montmartre (18e)

Le Carajas, c’est gai : La façade bleu parsemée d’étoiles donne le ton. L’intérieur est un festival de couleurs. Mon regard virevolte entre les drapeaux brésiliens, cartes postales de Rio de Janeiro et autres tableaux qui ornent les murs jaunes. N’oubliez pas d’aller aux toilettes pour un tête-à-tête avec… Ronaldinho.

Le Carajas, c’est bon : Pour commencer, je vous recommande le Sao Paulo à partager (12 €). Croquettes de morue, poulet et viandes avec du pain au fromage et un peu de salade : ce bon panaché d’entrées est idéal pour qui veut découvrir la cuisine brésilienne.
Je poursuis avec le plat national brésilien, la feijoada (15 €). Je vous avoue que j’ai peu, voire pas de point de comparaison en matière de restaurant brésilien. N’empêche, c’est délicieux. La viande de porc est tendre, accompagnée d’une bonne sauce aux haricots noirs qui se marie très bien avec la farine de manioc et le chou vert.

La feijoada, plat national brésilien (15 €) : très bon et bien copieux

Le Carajas, c’est aussi une patronne pas commode : La première fois que j’étais venue, elle n’était déjà pas aimable. Elle confirme. Souriante quand ça l’enchante et conciliante à la gueule du client. Un copain avait commandé une picanha grillée. Elle lui amène un poulet mijoté. Impossible de lui faire reconnaître qu’elle s’est trompée de commande.

Vous l’aurez compris, on ne vient pas à Carajas pour se faire dorloter, mais pour bien manger dans un décor qui donne envie de partir en vacances.

Faire pipi face à Ronaldinho, c’est quand même la classe !

Bon à savoir : Pour ceux qui ont très faim, menu découverte entrée/plat/dessert à 25 €. Sinon entrées et desserts à 6-7 €, plats à 13-16 €. Ouvert du lundi au vendredi à partir de 19 heures et le samedi à partir de 12h.
Le Carajas
24 rue des Trois Frères, 75018 Paris (carte des restos)
01.42.64.11.26

Restaurant sympa à Montmartre : Pepone Cafe (pizzeria), Le Targui (couscous) , Le Relais Gascon (salades géantes), Le Doudingue (restaurant charmant).

En y allant, je me voyais déjà rejoindre Esteban, enfant du Soleil à bord du grand Condor rechercher les Cités d’Or… Stop ! On se réveille, car la cuisine mexicaine et colombienne de ce petit restaurant ne mène pas loin.

Pourtant, les débuts étaient prometteurs. Hier soir, la salle était comble. Nous sommes 4 sans réservation. La patronne colombienne et le serveur mexicain se lancent alors dans une partie de puzzle avec les tables pour nous faire une place. Sympa, on apprécie l’effort. Le service sera d’ailleurs agréable et souriant de l’apéro au café.

A la carte, un joli choix d’entrées et desserts à 4-6 €, des fajitas, burritos et chili con carne à 13,80 € et des vins d’Amérique du Sud à 20 €. Le midi, formule entrée/plat à 10,50 €.

Copieux mais peu savoureux

Nous commençons par l’Ensalada del Sol (15 €), assiette d’entrées à partager. En me régalant des empanadas, guacamole et autres ceviche, je me dis qu’Esteban, Zia et Tao sont dans le coin. Mais la suite me fait vite atterrir.

Sur le papier, la spécialité maison bandeja paisa est alléchante : viande hachée, haricots rouges, œuf au plat, riz, lard grillé, banane plantin, chorizo et guacamole. Seulement voilà, je m’attendais à un minimum de préparation. Que nenni. Le cuisiner s’est contenté de disposer les ingrédients les uns à côté des autres. Tchao Tao, le grand voyage, c’est pas pour ce soir.

Bandeja paisa à 13,80 € : décevant

Les fajitas n’ont pas plus de succès. Ou plutôt la fajita, car l’unique galette présentée déjà garnie est trop grosse pour être mangée avec les doigts. Des fajitas à la fourchette, c’est pas chouette.

On termine avec un café de Colombie et 30 € par tête vin compris.

Ouvert du mardi au vendredi + samedi soir.

Fils du Soleil
5 rue René Boulanger, 75010 Paris (voir carte des restos)
01.44.52.01.21

J’ai aussi testé ce restaurant mexicain : O’Mexico (Butte aux Cailles)

Trop kitsch, trop copieux, trop gras. C’est pour ça qu’on aime ce restaurant mexicain. Pour s’en mettre plein la panse dans une atmosphère folklorique et sympathique entre la Butte aux Cailles et la Place d’Italie.

Du kitsch et des couleurs : O’Mexico met du baume au cœur

Ok, la déco est moche. Les murs jaunes, c’est gai. Les pagnes rouges bariolés, c’est vu partout, mais on tolère. En revanche, les tissus d’Indiens à plume qu’on imagine dans le dos d’un blouson Harley Davidson, là, ça craint. Pourtant, on se sent bien dans cette ambiance simple et chaleureuse où se côtoient familles et bandes de potes, le tout supervisé par un couple de Brésiliens (hé oui) au sourire timide mais au service efficace.

Bon rapport qualité/quantité/prix

Pour lire la carte bien remplie, il faut se concentrer entre les quesadillas, tacos et enchiladas (6 € les entrées, 11-16 € les plats). Pour commencer, il y a du bon : queso flameados, du fromage fondu qui dégouline de graisse assorti de chorizo à manger dans une tortilla. Tout dans les cuisses, mais avec plaisir ! Il y a aussi du moins bon comme le ceviche de pescado, du poisson sans goût perdu dans un flot de poivrons (celui du Santa Sed est bien meilleur). Ces entrées généreuses laissent présager un plat de résistance qui porte bien son nom.

Les fajitas au bœuf (14 €) servies dans un plat de circonstance

Les fajitas crépitent encore sur le plat brûlant. Une tortilla, un peu de guacamole, un soupçon de fromage, du bœuf aux oignons et hop ! C’est bon, très copieux, beaucoup trop gras. Donc typiquement mexicain.

Fermé le dimanche.

O’Mexico
20 rue du Père Guérin, 75013 Paris (voir carte des restos)
01.45.88.56.41

Resto sympa Butte aux Cailles : Le 43 (bar à soupes), Le Temps des Cerises (traditionnel), Suko Thaï (thaïlandais)

Le Santa Sed, c’est un concentré de bonheur. Entre le sourire de Carla, les bons petits plats de Carlos et une ambiance vraiment chaleureuse, ce restaurant chilien est une pépite à quelques pas du canal Saint Martin.

Carlos aux fourneaux, Carla en salle : duo gagnant

Au revoir grisaille parisienne. Je te quitte pour faire le plein de bonne humeur chez Carla et Carlos. C’est à ce duo que tient toute la réussite du restaurant.

Carla, c’est l’atout charme du Santa Sed. Cette brune aussi sexy que gentille n’a pas son pareil pour mettre à l’aise. «Salut ma chérie, comment tu vas ?» «Euh, ben… ça va, merci. On est super en retard, désolée.» «T’inquiète, tu t’es déjà mise à l’heure chilienne, c’est cool !» Autour d’une grosse table en bois, on se décontracte avec un verre de pisco, l’apéro maison.

Cuisine familiale typique

Cette «cuisine familiale», comme inscrit sur la vitrine du resto, propose 4 entrées (4-6 €) et 5 plats (13-15 €). Nous passons commande, et attendons. Longtemps. Carlos est seul aux fourneaux face aux 35 couverts. Ca fait beaucoup. Alors dans cette ambiance colorée et tamisée, on adopte le rythme chilien pour de bon. Carla passe régulièrement pour s’assurer que les «chouchous» (oui oui, c’est nous) vont bien. Et le chef en personne finit par nous apporter les plats en souhaitant «bon voyage !».

Fermé le dimanche et le lundi. Pas de carte bleue. Réservation conseillée.

Edit du 22 janvier 2010 : Malheureusement, selon un précieux informateur, ce charmant restaurant a fermé…
Santa Sed
32 rue des Vinaigriers, 75010 Paris (voir carte des restos)
01.40.37.72.19

Bar chilien : Le Cap Horn (Bastille)

Resto sympa au Canal Saint Martin : La Madonnina (italien), La Marine (français),