Amis Parisiens, retenez votre souffle, nous allons traverser le périph’. Mais pas de panique, je ne vous emmène pas loin des frontières, au Kremlin Bicêtre. J’y ai découvert Al Fratello, un petit resto italien où aller sous certaines conditions, dans l’ordre ci-dessous.

1.Vous travaillez/habitez au métro Kremlin Bicêtre

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Perché au sommet de la butte aux Cailles, il est un restaurant au nom bien français, dont la déco est digne des bons bistrots de quartier. Et pourtant… Les Cailloux sont plus pasta que tartare. Ici, l’assiette se conjugue au mode italien. Classique et buono.

Formule déjeuner express pas (trop) chère

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La Bocca, c’est comme les mannequins sur papier glacé : pour le plaisir des yeux. Sans Photoshop et autres retouches bonne mine, le joli biscuit a nettement moins de goût. Cela dit, ce restaurant italien à Montorgueil peut convenir dans des situations bien précises…

Avec un rendez-vous Meetic : Le cadre est plein de charme, entre Read more…

Et dire qu’en 2 ans de blog, je ne le connaissais même pas. Honte à moi. Car Fulvio n’est pas n’importe quel resto. D’ailleurs ne dites pas “Je vais au restaurant Fulvio”, dans le Marais, mais “Je vais chez Fulvio”, un Italien pur et dûr qui tient son établissement avec une poigne d’enfer.

C’est qui le boss ? C’est Fulvio ! Une tchatche d’enfer, un regard Read more…

Il est beau, sympa et mitonne de bons petits plats qui ne font même pas mal à votre ligne. N’en jetez plus. Le restaurant italien La Fabbrica, ouvert au début du mois entre Ternes et la place de l’Etoile, a toutes les cartes en main pour devenir le nouveau it-resto du quartier. A tester avec…

Un boulanger, parce qu’il sera épaté de voir ce qu’on peut faire d’une boulangerie réaménagée en loft, et parce qu’il sera ému par la devanture à l’ancienne du Moulin de la Vierge conservée dans on jus.

Une bande de potes, parce que dans ce resto spacieux, vous n’aurez aucun mal à trouver de place, surtout aux tables rondes qui sont assez espacées pour que vous puissiez rigoler à gorge déployée sans gêner vos voisins.

Un premier rendez-vous, parce que l’endroit est branché mais pas trop, fashion ce qu’il faut, pas donné mais pas hors de prix. Bref, un juste milieu qui limite les risques tout en assurant ses arrières.

Une fashionista, parce qu’elle pourra se faire plaisir sans exploser son régime, grâce à une cuisine à base de bons produits sans matière grasse inutile. Végétarienne, poissonphile ou carnivore, la Miss aura le choix et ne regrettera pas les excellents linguines aux palourdes.

Un emmerdeur, parce que les patrons super sympas sauront le décontracter et se plieront en quatre pour l’accueillir, même s’il se pointe la bouche en cœur un mardi à 23h30…

Bon à savoir : Comptez 20-30 euros plat + dessert. Formule midi à 19 euros. Fermé le dimanche (ouvrira 7/7 à partir de septembre).

La Fabbrica
19 rue de l’Etoile, 75017 Paris (situer sur la carte)
01.55.37.90.00

Bon restaurant italien : Lei (Invalides, chic), Little Italy (Montorgueil), Paris Seize (Trocadéro)

Bonne pizza à Paris : Pepone Café (Montmartre), Bistrot Napolitain (Champs-Elysées)

Certains restaurants m’étonnent. Comment font-ils pour se constituer une clientèle d’habitués ? Non que Casa Tino soit franchement rebutant, mais ce restaurant italien du 13e n’a vraiment rien d’attrayant. En ces temps de crise, essayons de positiver avec 3 bonnes raisons d’y aller.

1. Vous travaillez ou habitez dans le 13e, plus précisément aux alentours du 43 rue Tolbiac. Vous avez la flemme de vous mettre aux fourneaux, pas envie de manger chinois, ni de retourner dans vos cantines préférées que sont Spank et Pho Bida Vietnam. L’essentiel est d’aller au resto du coin.

2. Vous rêvez de pizza et pâtes depuis trois jours. Il vous faut irrémédiablement un passage à l’acte. Peu importe que le cocktail de pâtes ne soit pas d’humeur festive ou la pizza dépressive. L’essentiel est d’assouvir son envie (à défaut de plaisir).

3. Vous vous moquez éperdument que la salle soit triste, que les serveuses vous regardent à peine (n’exigez pas le sourire, ce serait trop demandé) et l’ambiance digne du bal du village où personne n’ose danser. L’essentiel est dans l’assiette.

Si, et seulement si ces trois conditions sont réunies, vous aurez une chance d’apprécier Casa Tino. Certes, on ne va pas s’étouffer sur l’addition avec les pâtes et pizza à 8-10 euros, mais pour le même prix, il y a de bien meilleures tables dans ce quartier.

Casa Tino
43 rue Tolbiac, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.84.28.22

Où manger de bonnes pâtes à Paris : Little Italy (Montorgueil), Paris Seize (Trocadéro), Chez Maitre Pierre (Franklin-Roosevelt)

Où manger de bonnes pizzas : Bistrot Napolitain (Champs Elysées), Pepone Cafe (Montmartre)

Contrainte du jour: trouver un resto pas trop cher pour dîner dans un quartier qui, lui, est hors de prix, entre Saint Philippe du Roule et Madeleine. Chrisos, spécialiste ès 8e, m’envoie au Cine Citta Caffe, un restaurant italien casher. Malgré quelques défauts, c’est une bonne option si vous devez impérativement manger dans ce quartier.

8e oblige. Vous travaillez aux alentours du palais de l’Elysée ou vous avez rendez-vous entre Saint Philippe du Roule et Madeleine. Vous cherchez un restaurant simple et décontracté. Alors vous devriez apprécier cette grande salle lumineuse qui fait honneur au Little Italy new-yorkais. Le boss est probablement amoureux des Etats-Unis vu le nombre de photos/peintures d’échoppes italiennes vues chez l’Oncle Sam qui occupent les murs.

> Aïe : La salle est assez bruyante. Repas intime, s’abstenir.

Le bon goût de l’Italie. Pasta, pizza, risotto ou poisson, avec ce choix, vous trouverez forcément quelque chose qui vous plaît. J’ai pris le bar entier à la braise (28 €, le plat le plus cher… Faut savoir se faire plaisir !). Bonne surprise, le poisson est parfaitement grillé, la chair est tendre, légèrement humide. L’assortiment de courgettes, poivrons et champignons a beaucoup de goût, assaisonné d’une bonne huile d’olive.

> Ouch : Les tagliatelles au saumon, un poisson déjà en gras en soi, n’avait pas besoin d’autant d’huile.

Addition à votre goût. L’éventail de prix est large. Si vous avez envie de pâtes ou pizza, tant mieux pour votre porte-monnaie. Il vous en coûtera 10 à 15 €. Sinon, pas de bol, les prix grimpent jusqu’à 28 €. Mais bon, vu le prix du m2 dans le quartier, ça ne me choque pas.

Bon à savoir : Le restaurant étant grand, les groupes sont bienvenus. Les anniversaires aussi.

Cine Citta Caffe
7 rue d’Aguessau, 75008 Paris (situer sur la carte)
01.42.68.05.03

Bon restaurant à Saint Philippe du Roule : Bistrot Napolitain (pizza)

Je l’avais déjà testé. J’avais adoré. Un an après, ses pizzas sont-elles toujours aussi bonnes ? Si vous aimez les pizzas à pâte fine, vous adorerez celles de Pepone Café, sur la butte Montmartre. De là à en faire la meilleure pizza de Paris ? Plus si sûre que ça…

Les bonnes pizzas du Pepone Cafe, rue Lepic (butte Montmartre)

Chaud devant ! Après un verre au Lux Bar, difficile de résister aux pizzas voisines du Pepone Café. Le petit traiteur italien est plein à craquer. Mr Q et moi prenons place au bar, face au pizzaiolo qui enchaîne les préparations. Ca dépote ! (cf vidéo l’année dernière). En revanche, niveau confort, c’est moyen. Entre le four à pizza et la chaleur humaine, on crève de chaud ! Ajouter le va-et-vient constant des clients qui donne le tournis. Moralité: Pepone Café = à emporter.

Frais derrière. Venons-en au sujet du jour: la pizza. Les produits sont toujours aussi frais, un bon jambon fumé italien, un lit de fromage léger, des aubergines et des courgettes qui, pour une fois, ressemblent à des légumes. Le Pepone Café ne lésine pas sur la qualité des produits.

La pizza Pepone (14,90 €)

Monica vs Carla. La pâte est bien fine, mais… elle manque de goût. Celle du Bistrot Napolitain (Champs-Elysées) est un peu épaisse mais plus parfumée, et plus chère (18-20 € au BN vs. 12-14 € au Pepone). Quelle est la meilleure pizza ? Difficile à dire. C’est comme comparer Carla Bruni et Monica Bellucci. Tout dépend si vous les préférez fines ou plus en chair.

Pepone Cafe
10 rue Lepic, 75018 Paris (voir carte des restos)
01.42.55.60.15

Bonne pizza à Paris: Bistrot Napolitain (Champs-Elysées)
Restaurant sympa sur la butte Montmartre: Carajas (brésilien), Le Doudingue, Le Relais Gascon (grosses salades)