Billet rédigé par Mr Q

Si vous voulez emmener votre Belle dans un resto romantique, ne lisez pas ce qui suit. Car la Caravelle Saïgon est plus bon que beau. Cela dit, ce restaurant vietnamien au cœur du 13e est une bonne option si les cantines stars du quartier (Phô 14, Song Huong ou Lao Lane Xang) affichent complet.

Un cadre rose et mou

Les murs de cette Caravelle sont recouverts d’un délicieux crépi lisse rose pâle, effet Barbapa sous acide garanti. Le tout relevé par un jeu de mosaïque de miroirs et de planches de pin : un vrai bad trip. Mais bon, on ne mange pas les murs, alors on se concentre sur la carte.

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S’il ne fallait en choisir qu’une, ce serait celle-là. Pho Bida Vietnam est sans aucun doute ma cantine préférée du 13e, et Dieu sait qu’il y en a dans ce quartier ! Je vous ai d’ailleurs déjà parlé de ce restaurant vietnamien pas cher, mais j’enfonce le clou.

Les cantines pas chères pullulent dans le quartier chinois. Du coup, on ne sait jamais où donner de la tête. Phô 14 et Bambou sont les stars en la matière, du moins d’après les guides. Mais je n’adhère pas au mouvement. Trop de monde, service moyennement aimable… Il suffit de quitter les grosses artères que sont l’avenue d’Ivry et l’avenue de Choisy pour découvrir des petites perles plus discrètes et vraiment chouettes.

Parmi elles, Pho Bida Vietnam, qui est devenue ma cantine. Le premier billet que je lui avais consacrée était assassin. Malheureux accident de parcours. Mon deuxième billet remettait donc les choses à leur place. Celui-ci devrait achever de vous convaincre.

Pourquoi cette cantine est-elle au-dessus du lot ? Vous y trouvez les meilleurs bo bun du quartier, d’excellents phô et des nems croustillants. Les serveurs sont sympas, même avec les non habitués. Enfin la déco, requinquée ces derniers mois, est soignée pour un resto du genre. Bref, c’est simple, c’est bon et c’est pas cher. Voilà pourquoi les Vietnamiens du Chinatown parisien s’y retrouvent. Et moi avec.

Bon à savoir : Bo bun et phô à 8 euros. Ouvert tous les jours en service continu.

Pho Bida Vietnam
36-38 rue Nationale, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.53.79.01.61

Autres bonnes cantines du 13e : Song Huong, Phô 14
Bons restaurants dans le quartier chinois : Lao Lane Xang (laotien), Lao Lane Xang 2

Vous en connaissez beaucoup, des restaurants pleins à craquer un jour de semaine à minuit ? Au Hao Hao, le service est assuré jusqu’à 2 heures. J’en ai fait ma roue de secours nocturne. En plus, ce restaurant chinois et vietnamien porte de Choisy n’est pas cher. Que demander de plus ?

Souvenir, souvenir. Hao Hao est l’un des tout premiers restaurants dont je vous ai parlé. C’était il y a deux ans. Depuis, je n’y avais pas remis les pieds. Je vous avoue que j’y suis retournée avec appréhension. Peur d’être déçue, me disant qu’à l’époque, mon jugement de blogueuse débutante n’étais pas vraiment au point. Bien m’en a pris…

Le restaurant n’a pas pris une ride. J’ai retrouvé la salle blanche avec la télé branchée sur CCTV, le TF1 chinois, nous montrant les exploits d’un Jordy local. J’ai aussi reconnu les serveurs, rapides et aimables.

La carte est immuable. Vous me direz, pourquoi changer une équipe qui gagne ? Soupes, viandes, poissons, marmites… Vous en avez des pages et des pages. Le restaurant se dit “asiatique”, ce qui laissait craindre le pire. Mais pour le coup, la cuisine est simple et appliquée. J’ai beaucoup aimé le tofu farci aux crevettes, juste assez ferme et parfumé. Le plat n’est pas très photogénique, mais en bouche, c’est un régal !

Quant aux moules sautées sauce aigre douce, pas mal, même si la sauce tue un peu les petites moules.

Les prix n’ont pas subi d’inflation. Comptez 7 à 20 euros, selon que vous optiez pour un plat unique genre soupe ou marmite, ou que vous vous fassiez plaisir avec un plat + accompagnement.

Le restaurant est toujours nocturne. C’est là sa force. Hao Hao est l’un des rares restaurants du quartier chinois (et de Paris) qui vous accueille jusqu’à 2 heures du matin.

Hao Hao
23 avenue de Choisy, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.84.20.20

Restaurant pas cher dans le quartier chinois : Pho Bida Vietnam (vietnamien), Song Huong (vietnamien)

Restaurant ouvert la nuit : Au Pied de Cochon (Les Halles, 24/24), Le Tambour (Montorgueil, jusqu’à 4 heures)

J’ai beau me creuser les méninges, je ne vois pas quel argument avancer pour vous donner envie d’aller au Tricotin 2. Peut-être parce qu’il n’y en a pas. Mieux vaut aller chez ses voisins du quartier chinois, voire au McDo d’à côté… C’est vous dire.

Tricotin 1 – Tricotin 2. Me voilà avenue de Choisy, dans le 13e. A ma gauche, Tricotin 1, grand restaurant de spécialités thaïlandaises et grillades. A ma droite, Tricotin 2, grand restaurant de spécialités à la vapeur. J’ai essayé le 1 il y a quelques temps. Déçue. Le frangin n’est pas mieux. C’est donc de famille.

McDo 1 – Tricotin 0. Devinette : je suis un restaurant pas cher (10 euros), genre cantine, au service rapide. Chez moi, votre compteur de calories explose, votre taux de lipides sature. Je suis… Le Tricotin 2 ! Le problème, c’est qu’avant d’y aller, on espère manger bien et light (vapeurs oblige). Le McDo, on sait qu’on y va pour une cure de junk food. Moralité : pour minimiser la déception, filez chez Ronald. Avec un peu de chance, vous aurez même un ballon.

Hao Hao 1 – Tricotin 0. Ronald il est gentil mais il n’est pas asiatique. Or ce soir, vous voulez manger des raviolis, une marmite ou des pâtes de riz. Les raviolis vietnamiens du Tricotin 2 étant grossiers (c’est fâcheux pour un restaurant spécialisés dans les vapeurs), le riz gluant fourré de viandes suant l’huile (c’est fâcheux pour vos fesses), mieux vaut aller au Hao Hao, la cantine voisine. Le service est aussi rapide, les prix aussi peu chers et la carte identique mais au moins, c’est bon.

Tricotin 2
15 avenue de Choisy, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.84.74.44

Restaurant pas cher dans le quartier chinois : Hao Hao, Pho Bida Vietnam, Song Huong

Restons groupées: c’est le mot d’ordre des cantines vietnamiennes concentrées dans le 13e. Certaines ont osé défier la règle pour s’aventurer hors du quartier bridé, les courageuses ! Paris Hanoï en fait partie. Ce joli petit resto viet s’est expatrié à Bastille. Expatriation réussie.

T’as tout bon. Les cantines du 13e sont diablement efficaces, mais pas très sexy, il faut bien le dire. Paris Hanoï a bien compris qu’à Bastille, la fashion est de mise. Alors hop, une touche de make up et voilà cette petite cantine toute jolie, toute cosy de bois vêtu. Si les tables n’étaient pas si serrées, ça pourrait même être un restaurant romantique.

T’as tout phô. Elle est mieux maquillée que ses consoeurs, mais cette cantine reste une cantine. Au menu donc, les incontournables phô, bo bun et autres viandes cuisinées + riz. Des classiques bien appris et récités sans hésitation. Les nems sont croustillants, la soupe corail aux crevettes et porc laqué ni trop grasse ni trop salée. Le tout sans glutamate, histoire de couper court à toute paranoïa sur le “syndrôme du restaurant chinois“.

T’as ton ticket resto ? En fait, il en faudra un et demi car Paris-Hanoï est un peu plus cher que ses consoeurs du 13e. Les soupes, bo bun et plats sont à 10 €. Un peu de maquillage et un service aimable, ça vaut bien 10 % de majoration.

Paris Hanoï
74 rue de Charonne, 75011 Paris (voir carte des restos)
01.47.00.47.59

Ma cantine fétiche du 13e : Pho Bida Vietnam.
Bon restaurant à Bastille : Chez Paul (traditionnel), Le Café des Anges (pas cher).

Le Sourire de Saigon doit être l’un des plus jolis restaurants vietnamiens de Paris. Mais il y a quand même un truc qui cloche avec ce resto. J’ai eu la réponse… aux toilettes, décorées de planches du Lotus Bleu et d’un portrait de Mao. Ce restaurant à Montmartre est ravissant mais il n’a pas grand chose de viet. En plus, c’est cher.

Vous aimerez le Sourire de Saigon si…

> Vous cherchez un joli resto. Alors que dans la plupart des restaurants vietnamiens, la déco est nourrie au RMI, ici, elle est vraiment soignée. Sous l’oeil bienveillant de bouddhas, vous voilà dans une ambiance tamisée et exotique, quelque part entre un Vietnam idyllique et la Thaïlande chic. Un bon plan pour les amoureux.

> Vous aimez les jolies serveuses. A croire qu’il y a eu un casting car elles sont toutes aussi ravissantes et sylphides les unes que les autres, discrètement sexy avec leurs robes traditionnelles fendues. Un bon plan pour les hommes.

> Vous n’êtes pas à 10 euros près. Un joli restaurant sur la butte Montmartre, ça se paie. N’espérez pas vous en tirer pour moins de 35 €. Un bon plan pour les touristes.

Vous n’aimerez pas le Sourire de Saigon si…

> Vous cherchez un vrai restaurant vietnamien. Le côté Tintin chez les Viets, c’est mignon mais c’est surfait. Et puis les tubes latino genre Guantanamera, j’ai vu mieux comme inspiration asiatique.

> Vous voulez être surpris. Malgré ses 5 pages, la carte ne propose rien d’original. A part le riz gluant cuit et joliment présenté dans une tige de bambou, le reste est déjà-vu.

> Vous n’aimez pas qu’on vous prenne pour un pigeon. Nous demandons conseils à la serveuse. Par deux fois, elle nous propose l’entrée et le plat le plus chers… Quant à l’addition, elle fait mal au ventre.

Je préfère Bonjour Vietnam, à Mouffetard, tenu par un couple de Vietnamiens aussi petits que leur resto est mignon. Moins cher et des plats originaux. La prochaine fois, Jadan et Fred, on ira là-bas !

Le Sourire de Saigon
54 rue du Mont Cenis, 75018 Paris (situer sur la carte)
01.42.23.31.16

Et une cantine vietnamienne de plus dans le 13e, une ! Si vous avez très faim, courez-y car les pho sont copieux. Sinon, il y a mieux à la porte à côté. Quand on a Pho 14 et Song Huong pour voisin, faut assurer ! Or Kok est bien, mais sans plus.

C’est où ? Suite au conseil d’Ohlala Paris, direction l’avenue de Choisy, dans le cœur du quartier chinois de Paris. La concurrence est rude puisque Kok a pour voisins 2 restos du même genre : Pho 14 et Song Huong. Or, pas de pot pour Kok, j’ai testé – et aimé – ses voisins de trottoir. Du coup, concurrence oblige, il ne faut pas se contenter d’être bon… Il faut être le meilleur !

C’est comment ? C’est bon, mais pas top. Il manque au pho et au bo bun ce parfum d’ailleurs qui dépayse les papilles. La faute, entre autres, à la coriandre de ma soupe tonkinoise qui n’avait pas de goût ou à la salade défraîchie du bo bun de Mr Q. Toutefois, le Kok devance ses concurrents sur un point : c’est très copieux. Donc si vous ne faîtes pas le difficile et que vous avez une faim de loup, le Kok est fait pour vous (sauf le mardi, c’est fermé).

Bonus : Question cantine vietnamienne du 13e, mon chouchou reste Pho Bida Vietnam. Les serveurs sont adorables et les pho/bo bun sont délicieux.

Le Kok
129 bis avenue de Choisy, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.84.10.48

Vous avez peut-être remarqué que j’ai un faible pour la cuisine asiatique, japonaise et vietnamienne en particulier. Sur quelque 140 tables testées à ce jour, il y a 36 restos asiat’ au compteur ! Il était temps de mettre un peu d’ordre dans tout ça.

Japonais – sushi : Sanki. Le poisson est merveilleux, confectionné par un cuistot aux doigts de fée. Je vous conseille aussi Toritcho, un peu moins cher. Demandez au chef de vous préparer ses makis spéciaux.

Japonais – cantine à ramen : Kadoya avec, en bonus, un joli cadre et des serveurs souriants – ce qui est rare dans les cantines japonaises. Plus grand et plus animé, Kintaro propose un large éventail de la cuisine japonaise traditionnelle.

Vietnamien – gastronomie : Bonjour Vietnam. Avec sa cuisine fine, son accueil charmant et ses prix raisonnables (20 € max), ce micro resto est un vrai coup de cœur.

Vietnamien – cantine : Pho Bida Vietnam est devenu ma cantine (je bosse à côté). Les bo bun sont extra et on se régale pour un ticket resto. Pour des soupes pho ou mi, allez à Song Huong.

Chinois : Le Pacifique à Belleville. Je n’ai jamais mangé d’aussi bonnes vapeurs. C’est la spécialité maison, on ne va pas se priver !

Laotien : Lao Lane Xang. Ce restaurant propose aussi des plats vietnamiens et thaïlandais. Le mélange des genres est généralement mauvais signe… sauf ici. Gardez une place pour les desserts.

Thaïlandais : Suko Thaï. En plus d’être de proposer des plats délicieux et dépaysants, ce petit resto de la Butte aux Cailles est charmant.