Je vous ai déjà parlé du Nouveau Village Tao Tao, que je vous ai d’ailleurs conseillé. Depuis, j’y suis retournée plusieurs fois, et j’ai trouvé une autre bonne raison d’aller dans ce restaurant chinois et thaïlandais du 13e. Et ce n’est pas forcément celle que vous attendiez… les poissons !

Je vous avais déjà signalé l’aquarium bien kitsch. Mais je n’avais pas fait attention aux talents du gros poisson blanc. Il vous suit à la trace ! Démonstration.

Accessoirement, j’ai aussi dîné. Rien à dire, c’est toujours aussi bon. Avec Mr Q (oui oui, il est toujours là !), on s’est régalé d’assortiments vapeurs, de crevettes à la façon du chef, une fois de plus délicieuses, ou de riz gluant cuit dans une feuille de lotus, pour finir avec des boules de coco toutes molles qui rappellent les chamallows de mon enfance !

Un bon point aussi pour le service, très agréable, comme chaque fois d’ailleurs. Avec Le Pacifique (à Belleville), c’est ma roue de secours du dimanche soir : on y est accueilli 7 jours sur 7 jusqu’à 23 heures.

Le Nouveau Village Tao Tao
159 boulevard Vincent Auriol, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.86.40.08

Où manger de bonnes vapeurs à Paris ? Le Pacifique (Belleville)

Restaurant ouvert tard : Le Pacifique (accueil jusqu’à 1h), Hao Hao (13e, jusqu’à 2h),  Au Pied de Cochon (Les Halles, 24/24), Le Tambour (Les Halles, jusqu’à 4h)

Vous avez été nombreux à me conseiller Lao Lane Xang 2. J’avais déjà testé le grand frère, juste en face. J’ai fini par me coller à son cadet, plus élégant. La qualité est donc une affaire de famille. Ce restaurant laotien dans le 13e est à noter dans votre wish list.

Quelle différence avec Lao Lane Xang 1 ?
Lao Lane Xang 2 se distingue avant tout par sa déco, contemporaine et soignée. Sur chaque table, une jolie fleur. Charming… Mais la romance s’arrête là car l’ensemble, vraiment bien fini, reste impersonnel. C’est bien le seul reproche que je ferais à ce resto. Alors passons aux (très) bonnes nouvelles.

Quoi de bon ce soir ?
Comme son frangin, Lao Lane Xang 2 propose des spécialités laotiennes et thaïlandaises. La carte du 2 est un peu plus fournie (un peu plus chère aussi) et carrément alléchante. Je me mets en jambe avec une salade aux noix de cajou, seiche et crevettes haute en couleurs dans tous les sens du terme. Fraîche et épicée, elle donne envie de s’allonger sous le soleil de l’été.

Incontournable, la viande de boeuf séchée tiède et parfumée, parfaite à partager. C’est une spécialité du Lao Lane Xang, au même titre que le canard laqué au basilic sauce au romarin. Croustillant en surface, tendre à l’intérieur, légèrement pimenté… Que dire de plus ? Accompagné de légumes de saison sautés (maïs, champignons, céleri, carottes etc.), c’est parfait.

Quel prix ?
25 à 30 euros par tête. Vous avez gagné le Juste Prix. Et je ne vous ai pas parlé des serveurs tout de noir vêtus, aussi discrets qu’efficaces. Vous l’aurez compris, je suis fan. Mais je ne suis pas la seule… Le week-end, pensez à réserver.

Bon à savoir : Fermé le mercredi.

Lao Lane Xang 2
105 avenue d’Ivry, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.58.89.00.00

Bon restaurant dans le 13e : Lao Lane Xang 1, Le Temps des Cerises (traditionnel), Chinatown Olympiades (karaoké chinois, très marrant), Suko Thaï (thaïlandais)

Au hasard de mes pérégrinations dans le 13e, j’atterris dans un resto au nom à rallonge : Le Nouveau Village Tao Tao. Un restaurant chinois ET thaïlandais ? Aïe, en général, c’est mauvais signe. A moins que… Ce resto banal en apparence se révèle en fait excellent.

1. Le kit en série de tout resto asiat’ :
> Afficher plusieurs spécialités, de préférence chinoises et thaïlandaises, histoire de plaire au plus grand nombre.
> Exposer un aquarium à l’eau turquoise. S’il y a quelques gros poissons, c’est encore mieux, le poisson chat étant le must.
> Respecter la règle du sacro-saint kitsch asiatique. Murs en bois laqué rouge et dragons dorés sont de rigueur. Et bien sûr de grandes tables pour les groupes.
> Proposer une carte à rallonge où le client se perd. Eurêka, il y a des photos pour faire un choix rapide.

Les gros poissons du Nouveau Village Tao Tao

2. Le tuning du Tao Tao :
> C’est la compét’ du kitsch car en plus de l’aquarium, vous avez droit à une magnifique chute d’eau verdoyante (je ne vous mets pas la photo, il faut garder la surprise…)
> Notre serveur était assez marrant, du genre gentiment rentre-dedans : le serveur de brasserie version asiatique.
> Le mélange chinois + thaï est une réussite avec des vapeurs particulièrement bonnes. Les crêpes de riz à la pâte fine me rappellent des saveurs d’enfance tout en rondeur. Encore plus régressives, les brioches au porc sucrées-salées.
Si vous n’avez pas peur des Dents de la mer, goûtez les raviolis aux ailerons de requin assez singuliers.
On garde le rythme avec les plats cuisinés, comme les crevettes à la façon du chef charnues et bien dodues.

Bon à savoir : Si comme Mr Q et moi, vous voulez vous casser l’estomac (on a un peu trop mangé ce soir là…), vous vous en sortirez pour 25 € par tête. En étant plus raisonnable, 20 € grand max suffiront largement.

Edit du 6 août 2009 : J’y suis retournée depuis… Toujours aussi bien, surtout les poissons !

Le Nouveau Village Tao Tao
159 boulevard Vincent Auriol, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.86.40.08

Où manger de bonnes vapeurs à Paris ? Le Pacifique (Belleville)

Dans la classe des restaurants thaïlandais, le Suko Thaï est un très bon élève. Il a même reçu les félicitations du conseil, de mon conseil de classe. Voici 3 bonnes raisons d’aller dans ce resto thaï sur la Butte aux Cailles.

Je poursuis avec les fruits de mer sautés épicés au lait de coco. Epicés, mais en douceur cette fois ! Les crevettes sont charnues, tout comme les noix de saint jacques et les moules. C’est exquis.

2) Parce que le Suko Thaï est beau
Le Suko Thaï est un restaurant très mignon à la décoration chaleureuse, sans tomber dans le kitsch typique des restos asiatiques. C’est élégant, tamisé et romantique, avec des petites bougies et bouquets de fleurs sur les tables nappées. La présentation des plats est toute aussi soignée. Tout ça donne envie de partir en Thaïlande…

Le Suko Thaï rue du Père Guérin à Paris 13e

3) Parce que le Suko Thaï, c’est vraiment bien
La qualité se paie, mais l’addition reste très honnête. Il faut compter une trentaine d’euros le repas. Voilà un resto bien sous tous rapports. Félicitations, continuez comme ça.

Bon à savoir : Menus midi à 11,50 et 14 €. Le soir, menus à 21 et 25 €. Fermé le dimanche et le lundi midi.

Suko Thaï
12 rue du Père Guérin, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.81.55.88

Bon restaurant thaïlandais : Sala Thaï (13e)
Restaurant sympa Butte aux Cailles : O Mexico (mexicain), Le 43 (bar à soupes), Le Temps des Cerises (traditionnel)

Vous avez peut-être remarqué que j’ai un faible pour la cuisine asiatique, japonaise et vietnamienne en particulier. Sur quelque 140 tables testées à ce jour, il y a 36 restos asiat’ au compteur ! Il était temps de mettre un peu d’ordre dans tout ça.

Japonais – sushi : Sanki. Le poisson est merveilleux, confectionné par un cuistot aux doigts de fée. Je vous conseille aussi Toritcho, un peu moins cher. Demandez au chef de vous préparer ses makis spéciaux.

Japonais – cantine à ramen : Kadoya avec, en bonus, un joli cadre et des serveurs souriants – ce qui est rare dans les cantines japonaises. Plus grand et plus animé, Kintaro propose un large éventail de la cuisine japonaise traditionnelle.

Vietnamien – gastronomie : Bonjour Vietnam. Avec sa cuisine fine, son accueil charmant et ses prix raisonnables (20 € max), ce micro resto est un vrai coup de cœur.

Vietnamien – cantine : Pho Bida Vietnam est devenu ma cantine (je bosse à côté). Les bo bun sont extra et on se régale pour un ticket resto. Pour des soupes pho ou mi, allez à Song Huong.

Chinois : Le Pacifique à Belleville. Je n’ai jamais mangé d’aussi bonnes vapeurs. C’est la spécialité maison, on ne va pas se priver !

Laotien : Lao Lane Xang. Ce restaurant propose aussi des plats vietnamiens et thaïlandais. Le mélange des genres est généralement mauvais signe… sauf ici. Gardez une place pour les desserts.

Thaïlandais : Suko Thaï. En plus d’être de proposer des plats délicieux et dépaysants, ce petit resto de la Butte aux Cailles est charmant.

Dans le quartier chinois, les restaurants ont de fâcheux points communs : ils sont moches avec un service expéditif. Lao Lane Xang n’est pas de ceux-là. Ce bon restaurant laotien (entre autres) a fait tomber mes préjugés.

L’assortiment de desserts maison (6 €) : exquises douceurs

Je me suis pour ma part concentrée sur les spécialités laotiennes avec une salade de riz croustillant avec des copeaux de jambon cuit (attention au piment !) et un tendre canard laqué au curry rouge et basilic qui donne envie de voyager.

Très bon canard laqué au curry rouge et basilic (9,80 €) + riz gluant

Préjugé n°3 : Dans un restaurant du quartier chinois, le service est nul…
Le Lao Lane Xang est une affaire de famille. Les serveurs sont gentils, disponibles et souriants. Dans ce quartier, c’est rare.

Préjugé n°4 : …et les desserts sont dégueulasses
J’ai pris l’assortiment de pâtisseries maison (6 €) : flan thaïlandais, boule de coco, gelée de coco et petits rouleaux au jaune d’œuf. Un assortiment de douceurs et de finesses qui apaisent les esprits. Et donnent envie de revenir.

Le Lao Lane Xang à Paris : un restaurant simple et agréable

Lao Lane Xang
103-105 avenue d’Ivry. 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.85.19.23

Un restaurant végétarien, sans œuf, sans OGM, sans alcool. Face à tant de «sans», je me sentais obligée de tester. Verdict : dans ce restaurant asiatique du 13e, on mange bien et bio. Green Garden semble aussi lié à une secte…

Green Garden, un restaurant végétarien, végétalien et asiatique

Green Garden vu de dehors
Tout commence dans une rue sans vie du 13e. Vous serez vite réveillé en passant devant Green Garden. En grosses lettres jaunes, on peut lire : «Sans œuf, sans OGM». Intriguant. Je m’approche, et me plonge dans les tracts scotchés à la vitrine prônant le végétarisme et condamnant le gavage des oies. Un restaurant engagé ? Ca se tente.

Green Garden vu du dedans
Une salle blanche et un détail : qui est cette Asiatique dont les portraits ornent les murs ? «C’est notre maître !», me répond avec une évidence déconcertante le serveur au sourire oublié. Pour plus de détails, voir les dépliants à l’entrée du resto.

Green Garden vu de l’assiette
Pour votre santé, vous pouvez limiter les aliments gras, salés, sucrés. Ou manger à Green Garden. La carte annonce la couleur, qui sera donc verte : produits végétariens sans glutamate, produits maisons à base de soja. Pour les hard-core, il y a même un menu végétalien.

Soja goût boeuf et brocolis sautés (6,80 €) : bon à mini calories

Green Garden vu de mon assiette
Le potage maison est bon, avec du tofu qui a du goût et des morceaux de protéines de soja goût bœuf, ça ne s’invente pas. Je poursuis avec les produits maisons sautés au brocolis. Comprendre du tofu goût bœuf, très bon aussi. Les brocolis croquants à souhait sont parfaitement cuits. Comme quoi, le régime «sans» n’est pas si triste que ça. A condition d’accepter de dîner sous le regard du «maître».

Bon à savoir : Compter 15 € le repas, un très bon rapport qualité/prix. Fermé le mardi.

Green Garden
20 rue Nationale, 75013 Paris (voir carte des restos)
01.45.82.99.54

Juste à côté, on peut manger à : Ichikawa (sushi pas cher), Pho Bi Da Vietnam (bonne cantine vietnamienne), Au Bon Plan (on y mange du kangourou !).

Ne jamais rester sur un échec. Après le Khun Akorn, il fallait se rattraper en matière de cuisine asiatique. J’ai trouvé mon bonheur au Lao Siam, un bon restaurant thaïlandais aux saveurs épicées et prix tout doux.

Riz soufflé au curry : c’est comme des Rice Krispies, mais en mieux

«Pour venir, tu remontes la rue de Belleville, tu passes devant le Pacifique et tu continues jusqu’au numéro 49. On fait la queue à l’intérieur.» Car nous ne sommes pas les seuls à vouloir se réchauffer autour de bonnes spécialités sino-thaïlandaises. Pas étonnant, étant donné que ce restaurant figure dans de nombreux guides et je comprends pourquoi :

Délicieux Keng Khiao Van au boeuf (8,50 €) parfumé au curry

Le service est sourire compris : Ce n’était pas gagné d’avance. Prenez un resto asiat’, où le service est généralement aussi froid qu’expéditif. Remplissez-le d’une bonne dose de clients. Mélangez. Goûtez. Il y a de grandes chances que ce soit mauvais. Or ici, les serveurs sont aussi rapides qu’attentifs, quoiqu’au français limité. Ici, on parle couramment le chiffre. Ne demandez pas les larmes du tigre mais un B12.

Les papilles sont ravies : Pour se remettre les idées en place, rien de mieux que les crevettes crues à la sauce pimentée. Les crevettes fondent sous la langue, c’est délicieux. Mais gare à l’effet piment ! J’ai hésité à prendre le poisson hip hop, pour savoir ce qui se cache derrière ce drôle de nom. J’ai préféré le Keng Khia Van, un très bon curry de bœuf servi dans du lait de coco. J’adore.

Le porte-monnaie se régale aussi : Le repas n’en est que meilleur quand on connaît les prix. Entrées copieuses à 8-10 € et plats à 8-13 € = 20 € le repas complet. C’est tout simplement deux fois moins cher qu’au Khun Akorn, et aussi bon.

Du kitsch et des poissons, c’est typiquement asiatique

En revanche, côté déco, il y a des progrès à faire. Mais vu le rapport qualité/prix, on ne va pas jouer les difficiles.

Lao Siam
49 rue de Belleville, 75019 Paris (voir carte des restos)
01.40.40.09.68

D’autres restaurants chinois : Le Pacifique, Fleurs de Mai, Imperial Choisy.

J’ai aussi testé ces restaurants thaïlandais : Sala Thaï, Suko Thaï.