Resto de paris

Yo, c’est un joli bistrot thaïlandais du côté d’Opéra. Un bistrot thaïlandais ? Je sais, l’association est étonnante, et pourtant… Il s’agit tout simplement d’une cuisine franco-thaï proposée dans un cadre de bistrot. Ce qui nous donne des épices pleins les plats… et l’addition.

Vous allez dire que je chipote. Mais Lire la suite…

Je vous ai déjà parlé du Nouveau Village Tao Tao, que je vous ai d’ailleurs conseillé. Depuis, j’y suis retournée plusieurs fois, et j’ai trouvé une autre bonne raison d’aller dans ce restaurant chinois et thaïlandais du 13e. Et ce n’est pas forcément celle que vous attendiez… les poissons !

Je vous avais déjà signalé l’aquarium bien kitsch. Mais je n’avais pas fait attention aux talents du gros poisson blanc. Il vous suit à la trace ! Démonstration.

Accessoirement, j’ai aussi dîné. Rien à dire, c’est toujours aussi bon. Avec Mr Q (oui oui, il est toujours là !), on s’est régalé d’assortiments vapeurs, de crevettes à la façon du chef, une fois de plus délicieuses, ou de riz gluant cuit dans une feuille de lotus, pour finir avec des boules de coco toutes molles qui rappellent les chamallows de mon enfance !

Un bon point aussi pour le service, très agréable, comme chaque fois d’ailleurs. Avec Le Pacifique (à Belleville), c’est ma roue de secours du dimanche soir : on y est accueilli 7 jours sur 7 jusqu’à 23 heures.

Le Nouveau Village Tao Tao
159 boulevard Vincent Auriol, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.86.40.08

Où manger de bonnes vapeurs à Paris ? Le Pacifique (Belleville)

Restaurant ouvert tard : Le Pacifique (accueil jusqu’à 1h), Hao Hao (13e, jusqu’à 2h),  Au Pied de Cochon (Les Halles, 24/24), Le Tambour (Les Halles, jusqu’à 4h)

Vous avez été nombreux à me conseiller Lao Lane Xang 2. J’avais déjà testé le grand frère, juste en face. J’ai fini par me coller à son cadet, plus élégant. La qualité est donc une affaire de famille. Ce restaurant laotien dans le 13e est à noter dans votre wish list.

Quelle différence avec Lao Lane Xang 1 ?
Lao Lane Xang 2 se distingue avant tout par sa déco, contemporaine et soignée. Sur chaque table, une jolie fleur. Charming… Mais la romance s’arrête là car l’ensemble, vraiment bien fini, reste impersonnel. C’est bien le seul reproche que je ferais à ce resto. Alors passons aux (très) bonnes nouvelles.

Quoi de bon ce soir ?
Comme son frangin, Lao Lane Xang 2 propose des spécialités laotiennes et thaïlandaises. La carte du 2 est un peu plus fournie (un peu plus chère aussi) et carrément alléchante. Je me mets en jambe avec une salade aux noix de cajou, seiche et crevettes haute en couleurs dans tous les sens du terme. Fraîche et épicée, elle donne envie de s’allonger sous le soleil de l’été.

Incontournable, la viande de boeuf séchée tiède et parfumée, parfaite à partager. C’est une spécialité du Lao Lane Xang, au même titre que le canard laqué au basilic sauce au romarin. Croustillant en surface, tendre à l’intérieur, légèrement pimenté… Que dire de plus ? Accompagné de légumes de saison sautés (maïs, champignons, céleri, carottes etc.), c’est parfait.

Quel prix ?
25 à 30 euros par tête. Vous avez gagné le Juste Prix. Et je ne vous ai pas parlé des serveurs tout de noir vêtus, aussi discrets qu’efficaces. Vous l’aurez compris, je suis fan. Mais je ne suis pas la seule… Le week-end, pensez à réserver.

Bon à savoir : Ouvert tous les jours sauf mercredi de 12h à 15h puis de 19h à 23h.

(Prix et horaires mis à jour le 4/2/2011)

Lao Lane Xang 2
105 avenue d’Ivry, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.58.89.00.00

Bon restaurant dans le 13e : Lao Lane Xang 1, Le Temps des Cerises (traditionnel), Chinatown Olympiades (karaoké chinois, très marrant), Suko Thaï (thaïlandais)

Au hasard de mes pérégrinations dans le 13e, j’atterris dans un resto au nom à rallonge : Le Nouveau Village Tao Tao. Un restaurant chinois ET thaïlandais ? Aïe, en général, c’est mauvais signe. A moins que… Ce resto banal en apparence se révèle en fait excellent.

1. Le kit en série de tout resto asiat’ :
> Afficher plusieurs spécialités, de préférence chinoises et thaïlandaises, histoire de plaire au plus grand nombre.
> Exposer un aquarium à l’eau turquoise. S’il y a quelques gros poissons, c’est encore mieux, le poisson chat étant le must.
> Respecter la règle du sacro-saint kitsch asiatique. Murs en bois laqué rouge et dragons dorés sont de rigueur. Et bien sûr de grandes tables pour les groupes.
> Proposer une carte à rallonge où le client se perd. Eurêka, il y a des photos pour faire un choix rapide.

Les gros poissons du Nouveau Village Tao Tao

2. Le tuning du Tao Tao :
> C’est la compét’ du kitsch car en plus de l’aquarium, vous avez droit à une magnifique chute d’eau verdoyante (je ne vous mets pas la photo, il faut garder la surprise…)
> Notre serveur était assez marrant, du genre gentiment rentre-dedans : le serveur de brasserie version asiatique.
> Le mélange chinois + thaï est une réussite avec des vapeurs particulièrement bonnes. Les crêpes de riz à la pâte fine me rappellent des saveurs d’enfance tout en rondeur. Encore plus régressives, les brioches au porc sucrées-salées.
Si vous n’avez pas peur des Dents de la mer, goûtez les raviolis aux ailerons de requin assez singuliers.
On garde le rythme avec les plats cuisinés, comme les crevettes à la façon du chef charnues et bien dodues.

Bon à savoir : Si comme Mr Q et moi, vous voulez vous casser l’estomac (on a un peu trop mangé ce soir là…), vous vous en sortirez pour 25 € par tête. En étant plus raisonnable, 20 € grand max suffiront largement.

Edit du 6 août 2009 : J’y suis retournée depuis… Toujours aussi bien, surtout les poissons !

Le Nouveau Village Tao Tao
159 boulevard Vincent Auriol, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.86.40.08

Où manger de bonnes vapeurs à Paris ? Le Pacifique (Belleville)

Dans la classe des restaurants thaïlandais, le Suko Thaï est un très bon élève. Il a même reçu les félicitations du conseil, de mon conseil de classe. Voici 3 bonnes raisons d’aller dans ce resto thaï sur la Butte aux Cailles.

Je poursuis avec les fruits de mer sautés épicés au lait de coco. Epicés, mais en douceur cette fois ! Les crevettes sont charnues, tout comme les noix de saint jacques et les moules. C’est exquis.

2) Parce que le Suko Thaï est beau
Le Suko Thaï est un restaurant très mignon à la décoration chaleureuse, sans tomber dans le kitsch typique des restos asiatiques. C’est élégant, tamisé et romantique, avec des petites bougies et bouquets de fleurs sur les tables nappées. La présentation des plats est toute aussi soignée. Tout ça donne envie de partir en Thaïlande…

Le Suko Thaï rue du Père Guérin à Paris 13e

3) Parce que le Suko Thaï, c’est vraiment bien
La qualité se paie, mais l’addition reste très honnête. Il faut compter une trentaine d’euros le repas. Voilà un resto bien sous tous rapports. Félicitations, continuez comme ça.

Bon à savoir : Menus midi à 11,50 et 14 €. Le soir, menus à 21 et 25 € 23 euros. Ouvert tous les jours sauf dimanche et lundi midi, de 12h à 14h30 puis de 19h à 22h30.

(Prix et horaires mis à jour le 2/2/2011)

Suko Thaï
12 rue du Père Guérin, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.81.55.88

Bon restaurant thaïlandais : Sala Thaï (13e)
Restaurant sympa Butte aux Cailles : O Mexico (mexicain), Le 43 (bar à soupes), Le Temps des Cerises (traditionnel)

Vous avez peut-être remarqué que j’ai un faible pour la cuisine asiatique, japonaise et vietnamienne en particulier. Sur quelque 140 tables testées à ce jour, il y a 36 restos asiat’ au compteur ! Il était temps de mettre un peu d’ordre dans tout ça.

Japonais – sushi : Sanki. Le poisson est merveilleux, confectionné par un cuistot aux doigts de fée. Je vous conseille aussi Toritcho, un peu moins cher. Demandez au chef de vous préparer ses makis spéciaux.

Japonais – cantine à ramen : Kadoya avec, en bonus, un joli cadre et des serveurs souriants – ce qui est rare dans les cantines japonaises. Plus grand et plus animé, Kintaro propose un large éventail de la cuisine japonaise traditionnelle.

Vietnamien – gastronomie : Bonjour Vietnam. Avec sa cuisine fine, son accueil charmant et ses prix raisonnables (20 € max), ce micro resto est un vrai coup de cœur.

Vietnamien – cantine : Pho Bida Vietnam est devenu ma cantine (je bosse à côté). Les bo bun sont extra et on se régale pour un ticket resto. Pour des soupes pho ou mi, allez à Song Huong.

Chinois : Le Pacifique à Belleville. Je n’ai jamais mangé d’aussi bonnes vapeurs. C’est la spécialité maison, on ne va pas se priver !

Laotien : Lao Lane Xang. Ce restaurant propose aussi des plats vietnamiens et thaïlandais. Le mélange des genres est généralement mauvais signe… sauf ici. Gardez une place pour les desserts.

Thaïlandais : Suko Thaï. En plus d’être de proposer des plats délicieux et dépaysants, ce petit resto de la Butte aux Cailles est charmant.