Resto de paris

Mise à jour le 22 août 2011 : Malheureusement, si le magasin Kmart existe encore, il a supprimé l’espace cafétaria. Dommage…

Cap sur le supermarché. Excitant, hein ? Je ne ferai pas le coup de la cafét’ du Géant Casino (quoique, j’ai bien fait un billet les boulettes de viandes Ikea…). Bref, direction K-Mart, supérette nippo-coréenne de la rue Sainte Anne, pour croquer un morceau à la Kafeteria. Une expérience.

Étape 1. Certains vont faire leurs courses à Auchan, et pour fêter ça, enchaînent sur un McDo ou, encore mieux, Pizza Hut. Programme moyennement alléchant, vous en conviendrez. J’ai un meilleur plan pour mêler l’utile à l’agréable : remplir son frigo au K-Mart, petit nouveau qui a ouvert en octobre, où vous trouverez multitude de produits, du poisson frais aux chips asiatiques les plus insolites.

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La concurrence était déjà féroce rue Sainte Anne, le temple du restaurant japonais pas cher. Elle va l’être encore plus car un nouveau combattant monte sur le ring : Chikoja. Cette jolie cantine pourrait bien mettre les autres K.-O. grâce à des prix défiant toute concurrence. La preuve par 4.

Le cadre : zen
Tout nouveau tout beau, Chikoja repose l’esprit avec ses murs en bois clair. C’est coquet et soigné, jusqu’aux toilettes décorées d’un moulin à eau ! Fumeurs, vous avez même un aquarium à votre disposition, dans une petite salle qui ressemble à un jardin.

Le lamen : top
J’ai découvert le lamen taïwanais, légèrement relevé. Le bouillon n’est ni trop salé, ni trop huileux. La viande de bœuf est étonnamment tendre, parfumée à la coriandre, les pâtes fines sont fait maison. Je n’en demande pas plus.

Les raviolis : slim
En arrivant, j’ai vu un cuisinier rouler la pâte des raviolis. En dégustant, j’ai senti un rictus de miam miam sur mon visage. Ces raviolis cuits à la vapeur sont délicieux, léger et fins. Manque juste un peu plus d’herbes pour affirmer le goût.

Les prix : light
Chikoja est un hard discounter de la cantine pas chère. Les menus lamen + accompagnement type ravioli ou gyoza = 10 euros. Ses voisins, qui tournent à 12-13 euros pour les mêmes menus, doivent baliser. A moins que Chikoja ne fasse grimper ses prix d’ici quelques semaines…

Chikoja est encore en rodage. L’ouverture, la vraie, aura lieu le 18 mai. Y a plus qu’à durer.

Chikoja
14 rue Sainte Anne, 75001 Paris (situer sur la carte)
01.42.60.58.88

Bonnes cantines japonaises dans le quartier : Kadoya, Kintaro, Aki.

Qui a dit que les restaurants coréens étaient forcément chers ? Bon, d’accord, celui-là n’est pas un « vrai » coréen, puisqu’il est tenu par un Chinois. N’empêche, Yakitokyoz est un bon plan pour manger un barbecue coréen low cost, près de la place d’Italie.

Vive la mondialisation. Ça s’appelle Yakitokyoz et comme son nom ne l’indique pas, il s’agit d’un restaurant coréen. Tiens, comme c’est étrange… Mais pourquoi donc ? Et là, c’est parti pour une explication de l’adorable patron sur ce schmilblick asiatique : Yakitokyoz est un restaurant coréen avec un nom japonais qui propose des préparations coréennes sur des barbecues japonais, le tout orchestré par un Chinois… Vous avez suivi ?

Vive les soldes. La force de ce petit resto réside dans ses prix. Ici, pas de menu spécial crise car les soldes durent toute l’année. 13,50 euros le menu barbecue avec soupe miso, salade de chou, raviolis, tranches de bœuf et bibimbap : qui dit mieux ? Alors certes, ce n’est pas de la haute voltige, mais le rapport qualité/quantité/prix est excellent. Si vous la jouez grand prince, le barbecue fruits de mer est à 19,80 euros.

Vive les femmes à poil. Frissons garantis au fond du verre de saké, gentiment offert par le patron. Un peu plus et on se croirait dans L’Empire des sens… Histoire de finir en beauté, vous avez aussi droit à un chewing gum Hollywood servi avec l’addition. Ça, c’est de l’authentique resto asiatique !

Yakitokyoz
201 avenue de Choisy, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.84.00.81

Barbecue coréen : Guibine Opéra (Opéra), Niwanna (Tolbiac)
Resto pas cher dans le quartier : Song Huong (vietnamien), Suko Thaï (thaïlandais), O Mexico (mexicain)

Ne traversez pas tout Paris pour ce restaurant coréen. Woury ne m’a pas laissé de souvenir impérissable. En revanche, il a pour lui d’être copieux et pas cher. Or un restaurant pas cher près de la Tour Eiffel, c’est toujours bon à prendre !

Woury, un restaurant coréen près de la Tour Eiffel

Tout petit. Dans une petite rue du 15e se cache un petit resto à petits prix. Le cumul resto coréen + près de la Tour Eiffel devrait aboutir à une addition astronomique. Détrompez-vous. A Woury, les plats plafonnent à 12-15 €. Pour déjeuner, il y a même un menu à 12 €. Mon porte-monnaie ne pouvait résister à tant de tentations.

Tout seul. La salle n’est pas trop mal, avec des boiseries typiquement coréennes et un peu de verdure. Par contre, la moquette au mur, j’ai du mal… Je suis surtout frappée par toutes ces chaises vides. Nous sommes les seuls clients. C’est un peu triste pour l’ambiance, et le patron.

Tout ça pour moi. Les curieux tenteront la salade de méduse ou la raie crue piquante. Je l’ai joué classique avec, à partager, du tofu sauté au porc et un kimchi sauté. Le tofu est tout mou et sans trop de goût comme il se doit. Le kimchi est relevé comme à son habitude. Sans être renversantes, les entrées remplissent le contrat.

Tofu sauté au porc (8 €) : facile à mâcher !

Vient ensuite le bibimbap, le plat traditionnel coréen. Cette mixture de riz, légumes et boeuf m’est apportée dans un caquelon brûlant, un peu trop d’ailleurs ! Voilà une bonne tambouille qui, à défaut d’être raffinée, rassasie efficacement.

Woury
5 rue Humblot, 75015 Paris (situer sur la carte)
01.77.37.11

Bon restaurant coréen à Paris : Guibine (Opéra), Niwanna (Tolbiac)

Au Niwanna, vous voyez la vie en rose ! Illuminé de néons rose fluo, ce restaurant coréen tape à l’œil dans la très calme rue Tolbiac (13e). Ce drôle de resto est aussi très bon avec une option barbecue coréen originale et conviviale.

Niwanna, un bon barbecue coréen

Une déco insolite. Malgré ses néons rose fluo, ce n’est ni une boîte de nuit ni un bar fashion. N’empêche, le Niwanna m’a fait penser à ces restos branchés genre Music Hall (dans le 8e). A l’intérieur, la lumière est moins fluo mais tout aussi rose, avec un mobilier moderne. L’ensemble fait un peu aseptisé, mais c’est drôle pour un soir.

Déco sobre et moderne + néon rose = Niwanna

Un resto original. A déco singulière, tables particulières puisqu’elles sont chacune équipées d’un barbecue. A Niwanna, il y a le traditionnel bibimbap, mais partager un barbecue, c’est bien plus sympa.

Le seul bémol (mineur) : j’aurais aimé des tranches moins longues. Couper du faux filet de bœuf mariné avec des baguettes, c’est compliqué ! A part ça, tout était bon, et copieux, car les assiettes de viande sont accompagnées de petits légumes marinés et de riz. Dans la vidéo, Mr Q dit préférer le Guibine, un restaurant coréen à Opéra. Je rectifie le tir : c’est différent. Guibine est certes plus raffiné, mais aussi plus cher. Donc pour sa catégorie de prix (20-25 €), le Niwanna n’a pas à rougir.

Un resto convivial. Si la déco est un peu froide, le dîner au barbecue réchauffe les esprits. Et que je pioche dans l’assiette de Mr Q pour goûter son gigot d’agneau, et que j’entame un combat de baguettes pour ne pas me faire piquer ma viande sur le grill… Bref, si vous voulez vous amuser comme des p’tits fous, vous savez où aller.

Niwanna, un restaurant coréen sympa rue de Tolbiac

Bon à savoir : Menu barbecue à 20,95 ou 25,95 €. Formule midi à 10-15 €.

Niwanna
125 rue de Tolbiac, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.86.59.79

Restaurant coréen : Guibine (Opéra)

Y a pas que des jap’ rue Sainte Anne. Il y a aussi un excellent restaurant coréen. Cuisine fine, décor traditionnel, service attentionné : le Guibine affiche un parcours sans faute (ou presque).Impossible de louper l’imposante façade en bois qui attise la curiosité. Et incite à pousser porte. Une Coréenne vêtue d’une robe traditionnelle nous accueille avec un grand sourire. Les serveurs sont d’une gentillesse et d’un calme remarquables. Ici, le client est roi.

Pour se mettre en appétit, nous savourons le décor, clair et élégant. Au-dessus de la porte, des tuiles traditionnelles. A côté, une étagère remplie de temples miniatures et autres objets de prière. Ajouter une clientèle essentiellement asiatique. On s’y croirait presque.

Elégance et raffinement

A la carte, des plats autour de 18 € comme les ragoûts, bouillons assortis de viande ou fruits de mer, et les barbecues auxquels nous faisons honneur. Très vite, notre table se couvre de petits bols de légumes variés. Et pimentés ! Suivent les barbecues. Et d’heureuses surprises.

Couper, mélanger : c’est la valse du serveur

Contrairement à ce que je m’attendais, il ne s’agit pas de déposer la viande crue sur une plaque chauffante. Préparation, cuisson, les serveurs s’occupent de tout. Mon canard est mijoté dans un fond de sauce avec des légumes. Tout simplement exquis. En revanche, le bœuf de mes voisins est à mon goût trop cuit. Eux s’en sont régalés.

Les desserts : ni mauvais ni bons, mais à tester au moins une fois

Pour aller jusqu’au bout du voyage, nous avons goûté les gâteaux coréens. La pâte de riz au haricots rouges n’est pas mauvaise, certes. Mais son goût grossier et sa texture caoutchouteuse détonnent avec le raffinement du barbecue.

A défaut, sachez que l’addition vous est servie avec quelques tranches de melon, frais et léger. De l’élégance, on vous dit.

Ouvert tous les jours sauf le mardi de 12h à 14h30 puis de 19h à 22h30.

(Prix mis à jour le 2/2/2011)

Guibine
44 rue Sainte Anne, 75002 Paris (situer sur la carte)
01.40.20.45.83