Resto de paris

Mise à jour le 22 août 2011 : Malheureusement, si le magasin Kmart existe encore, il a supprimé l’espace cafétaria. Dommage…

Cap sur le supermarché. Excitant, hein ? Je ne ferai pas le coup de la cafét’ du Géant Casino (quoique, j’ai bien fait un billet les boulettes de viandes Ikea…). Bref, direction K-Mart, supérette nippo-coréenne de la rue Sainte Anne, pour croquer un morceau à la Kafeteria. Une expérience.

Étape 1. Certains vont faire leurs courses à Auchan, et pour fêter ça, enchaînent sur un McDo ou, encore mieux, Pizza Hut. Programme moyennement alléchant, vous en conviendrez. J’ai un meilleur plan pour mêler l’utile à l’agréable : remplir son frigo au K-Mart, petit nouveau qui a ouvert en octobre, où vous trouverez multitude de produits, du poisson frais aux chips asiatiques les plus insolites.

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Un restaurant japonais pas cher, ça ne vaut pas un vrai restaurant de sushi, évidemment, mais ça peut être bien malgré tout. Encore faut-il tomber sur le bon. A Saint Michel, j’en ai découvert un qui sort du lot. Ça s’appelle Matsuya. Vous pouvez y aller parce que…

Les sushis tiennent la route. Le poisson, à défaut d’être très bien découpé, a du goût et surtout, le sushi n’est pas étouffé sous une montagne de riz. Dorade, Saint Jacques ou tamago, le choix de poisson ne se limite pas à l’éternel duo au saumon/thon.

Le patron est adorable. Tout sourire, sincèrement chaleureux, son enthousiasme fait plaisir. Et ça fait 20 ans que ça dure ! Ça change de l’habituel serveur qui tire la gueule en assurant un service TGV des restaurants japonais low cost.

La déco est soignée. Des couleurs chaudes, un joli bar et des baguettes non jetables. Le confort tient à quelques détails pas si anodins que ça qui sortent du train-train des néons rose ou salles livides des vrai/faux restos jap’.

L’addition est soft. Les menus sont à 8-14 euros. Pour 14 euros, vous avez droit à 7 sushi, 1 maki, une soupe miso et une salade de riz.

Bon à savoir : Il y a plein de restos jap’ pas chers dans le quartier, donc ne vous trompez pas ! Vous repèrerez Matsuya à sa façade blanche, à l’angle de la rue Galande et de la rue Dante. Sur le trottoir d’en face il y a un autre restaurant japonais, noir avec des néons roses. Et celui-là, n’y allez pas…

Ouvert tous les jours (même le dimanche et jours fériés) de 12h à 14h30 puis de 19h à 23h.

Matsuya
39 rue Galande, 75005 Paris
01.43.54.58.84

situer sur la carte

Resto pas à cher à Saint Michel : Le Reflet (bistrot)

Restaurant de sushi pas cher : Manten (Montparnasse), Madama (Montparnasse)

Le passage Brady, c’est le temple du restaurant indien à Paris. Les enseignes s’enchaînent. La difficulté est donc de choisir le bon numéro. Pour peu qu’il y en ait… Harcelée de toutes parts, j’ai fini au Jardin de l’Inde. Un bon plan pour les gros appétits à petit budget. Pour les autres, passez votre chemin.

La version optimiste : Vous n’avez rien mangé depuis 2 jours et vous avez 15-20 euros pour vous refaire une santé. Bingo. La carte du Jardin de l’Inde est longue comme un roman. Mais comme vous êtes un gros flemmard, vous optez pour le menu plus que complet à 17,50 euros. Un cheese nan pour le plaisir…

Du poulet tikka un peu élastique et trop cuit, certes, mais ce bel orange fluo vous revigore l’esprit.

Vous enchaînez sur l’agneau maddras accompagné de riz au safran qui a le mérite d’être très copieux. Histoire de vraiment bien dormir, vous achevez ce repas avec une glace dont, je n’ai, je vous avoue, aucun souvenir…

La version pessimiste : Vous avez avez envie de sentir les saveurs de l’Inde. Il parait que le passage Brady regorge de merveilles… Mais vous découvrez bien vite que ce passage est au restaurant indien ce que le quartier Saint Severin est à la raclette : un piège. Les serveurs vous alpaguent de toutes parts. Vous iriez bien chez Pooja, recommandé dans les guides, mais le serveur est vraiment trop lourd. Alors vous finissez chez son voisin d’en face, sur un espace aménagé dans le passage. Le lieu est insolite, mais l’assiette fait flop. Le rapport quantité/prix est excellent. La qualité, elle, a dû se perdre en chemin.

Bon à savoir : Menu midi à 7 euros. Le soir, menus à partir de 10,50 euros.

Si vous avez un bon restaurant indien à me conseiller, n’hésitez pas en commentaire !

Jardin de l’Inde
90 passage Brady, 75010 Paris (situer sur la carte)
01.44.79.08.90

Bon restaurant indien : Ratn (Champs Elysées)

Meilleur sushi de Paris, vous trouvez que j’exagère ? Si on tient compte du rapport qualité/prix, Toritcho, à Montparnasse, est imbattable. Je vous en ai déjà parlé (ici). Et si vous m’avez déjà demandé conseil, il y a de fortes chances que je vous y ai envoyé. Torichto, c’est ma petite perle nippone parisienne.

Le chef samouraï est toujours là. Un an après l’avoir découvert, j’ai bien cru qu’il avait teint sa longue chevelure en noir… Mais non, ouf ! Je l’ai confondu avec un samouraï en devenir, qui manie le couteau avec autant de dextérité et de précision que le maître des lieux. En attendant MissPress au comptoir (c’est là que ça se passe, la salle a peu d’intérêt), je contemple la lame qui tranche dans le vif. Un spectacle dont je ne me lasse pas.

Les sushis sont au top. Fins et délicats. Le poisson est d’une qualité irréprochable. Le thon aux graines de soja est un orgasme pour les papilles. Je plane.

Le plaisir n‘est pas réservé à l’élite. Pour 21-23 euros 20-21 euros, vous vous offrez un instant de bonheur à l’état brut autour d’un plateau de sushi ou sashimi. Comptez 30 euros max avec une entrée – les desserts ayant peu d’intérêt.

En sortant de là, je n’ai qu’une envie: retourner au Japon !

Bon à savoir : Ouvert de 12h à 14h30 puis de 19h à 23h, le samedi jusqu’à minuit. Fermé le dimanche et le lundi midi.

(Prix et horaires mis à jour le 2/2/2011)

Toritcho
47 rue du Montparnasse, 75014 Paris (situer sur la carte)
01.43.21.29.97

Bon restaurant japonais à Paris : Sanki (Boulogne), Tagawa (15e), Benkay (15e, plus chic)

Je vous ai déjà parlé du Nouveau Village Tao Tao, que je vous ai d’ailleurs conseillé. Depuis, j’y suis retournée plusieurs fois, et j’ai trouvé une autre bonne raison d’aller dans ce restaurant chinois et thaïlandais du 13e. Et ce n’est pas forcément celle que vous attendiez… les poissons !

Je vous avais déjà signalé l’aquarium bien kitsch. Mais je n’avais pas fait attention aux talents du gros poisson blanc. Il vous suit à la trace ! Démonstration.

Accessoirement, j’ai aussi dîné. Rien à dire, c’est toujours aussi bon. Avec Mr Q (oui oui, il est toujours là !), on s’est régalé d’assortiments vapeurs, de crevettes à la façon du chef, une fois de plus délicieuses, ou de riz gluant cuit dans une feuille de lotus, pour finir avec des boules de coco toutes molles qui rappellent les chamallows de mon enfance !

Un bon point aussi pour le service, très agréable, comme chaque fois d’ailleurs. Avec Le Pacifique (à Belleville), c’est ma roue de secours du dimanche soir : on y est accueilli 7 jours sur 7 jusqu’à 23 heures.

Le Nouveau Village Tao Tao
159 boulevard Vincent Auriol, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.86.40.08

Où manger de bonnes vapeurs à Paris ? Le Pacifique (Belleville)

Restaurant ouvert tard : Le Pacifique (accueil jusqu’à 1h), Hao Hao (13e, jusqu’à 2h),  Au Pied de Cochon (Les Halles, 24/24), Le Tambour (Les Halles, jusqu’à 4h)

Baisse de la TVA dans la restauration, acte 3. Voilà un mois que la TVA est passée à 5,5 %. Voilà un mois que je m’énerve contre ces restos où les prix n’évoluent pas. Mais j’ai croisé sur ma route un restaurant japonais qui a joué le jeu, et pas qu’un peu…

Le Manten, un restaurant à sushi pas cher à Montparnasse, ne s’est pas pris la tête. Tous les menus ont maigri de 20 centimes. C’est toujours ça de gagné, et symboliquement je trouve ça fort. D’autant que jusqu’à présent, je n’avais jamais vu de ratures sur les menus des restaurants asiatiques (ou si peu), ce qui a le don de m’énerver, vraiment beaucoup. Même Pho Bida Vietnam, ma cantine vietnamienne fétiche, ne s’est pas mise à la diète.

J’ignore si les salaires ont augmenté, en tous cas les serveurs sont toujours aussi aimables, fait rarissime dans ce genre d’usine à sushi. Les petits poissons, eux, sont à la hauteur du prix. En plus, le Manten est ouvert tard, 7/7. Un bon plan quand vous avez la flemme de cuisiner le dimanche soir.

Baisse de la TVA dans la restauration, rappel des épisodes précédents : Le coup de gueule, Le coup de chapeau n°1

Et pour mémo, les règles du jeu de cette baisse de TVA expliquées sur Lemonde.fr.

Et de votre côté, vous avez constaté une baisse des prix ou un statu quo au resto ?

Manten
21 rue de la Gaîté, 75014 Paris (situer sur la carte)
01.43.27.19.55