Resto de paris

Dans la famille Taishoken, je connaissais le grand frère, spécialiste de ramen, rue Sainte Anne. Il y a désormais le petit frère, 3e du nom, spécialiste de l’izakaya.

Iza-quoi ? Iza-ka-ya. En gros, c’est une sorte de bar à tapas version japonaise. Ce n’est pas très répandu dans nos contrées alors l’ouverture récente de Taisho-ken 3 est Lire la suite…

C’est l’histoire d’un restaurant indien posé le long du canal Saint Martin au nom plus que français qui propose dans un cadre 100 % bobo du poulet tikka et du fish & chips. Les optimistes diront que Marcel est polyvalent. D’autres diront plutôt qu’il s’éparpille, dans l’assiette du moins car le cadre et l’ambiance, eux, sont bien maîtrisés.

Chez Marcel, vous irez pour l’ambiance et le lieu. La force de ce restaurant, c’est d’abord sa situation : quai de Jemmapes, sur les rives du canal Saint Martin, avec une grande fenêtre-baie vitrée qui permet de jouer aux pipelettes ou de reposer son regard sur Lire la suite…

Comment ça, je vous en ai déjà parlé ? Ici et là, effectivement. Mais vous connaissez le diction : jamais 2 sans 3. Vous n’échapperez pas à la règle.

Si vous n’avez pas suivi les épisodes précédents, Shiki, c’est mon chouchou, le meilleur restaurant japonais de Paris dans sa catégorie : 45 euros le menu dégustation en 5 plats + 1 dessert. Oubliez les sushis. Shiki mise sur Lire la suite…

Mon titre n’est pas très inventif, mais il a le mérite d’être clair. Sola, c’est simple, c’est ma plus belle découverte de l’année 2011. Raffinement, esthétique, délicatesse… Ce restaurant français d’inspiration japonaise près de Notre-Dame est un petit bijou. Votre bonne résolution 2012 : réservez votre table et faites vous du bien.

Le service. Charmant, discret, élégant. Avec en bonus la surprise de la serviette magique au contact de l’eau. Effet garanti pour égayer les conversations de « oh », « ah » et autres « ouh ».

Le cadre. Sobre, cosy, intime. Avec en bonus Lire la suite…

Yo, c’est un joli bistrot thaïlandais du côté d’Opéra. Un bistrot thaïlandais ? Je sais, l’association est étonnante, et pourtant… Il s’agit tout simplement d’une cuisine franco-thaï proposée dans un cadre de bistrot. Ce qui nous donne des épices pleins les plats… et l’addition.

Vous allez dire que je chipote. Mais Lire la suite…

Aichi, il faut bien l’avouer, ne ressemble à rien. Depuis le temps que je passe devant, je n’ai jamais osé pousser la porte, persuadée qu’il s’agissait d’un énième vrai-faux restaurant japonais tenu par des Chinois. Comme quoi, on n’écoute jamais assez les bons vieux adages répétés par nos Mamies : l’habit ne fait pas le moine.

Certes, mais de là à pousser le vice si loin… Aichi cumule, entre les tables en plastique dignes du traiteur chinois, le carrelage passe-partout et de fascinants pagnes à poissons qui piquent les yeux. Ça fait autant rêver qu’une pub pour lessive. Pourtant, Aichi est un VRAI restaurant japonais. Une petite pépite cachée sous un tas de sable. La preuve par 3.

1. Respect de la législation nippone en vigueur

La maîtresse des lieux est aussi rigolote qu’intraitable. Ici on est chez elle, donc tu respectes ses règles. Je ne vous raconte pas sa tête quand un des Lire la suite…