Resto de paris

Le cadre élégant et tamisé met en condition pour savourer le repas

Hier soir, nous ne sommes pas allés bien loin. Mais ce fut un voyage. Voyage au pays des épices et autres saveurs parfumées.

Seul problème : choisir. Les plats sont aussi nombreux qu’appétissants. Pour nous aider, la carte est judicieusement divisée en catégories comme les plats légers ou traditionnels. Et pour éviter les mauvaises surprises, il est précisé quand un plat est pimenté.

Original, fin et savoureux

Je commence avec une salade d’ananas, crevettes et noix de coco grillées. C’est frais, léger. Le mélange sucré-salé très agréable au palais.

Je poursuis avec le poisson aux épices cuit à la vapeur dans une feuille de bananier, et du riz gluant. La carte m’avait prévenue, c’est pimenté. Et délicieux. Au fond, surprise, je tombe sur des pousses de bambou qui apportent une touche de douceur. Le riz quant à lui est parfumé, joliment présenté dans un petit panier.

Poisson aux épices et brochettes d’agneau aux 5 parfums

La finesse et l’élégance, des plats comme du cadre, se savourent à prix raisonnable. Compter 20 € par personne.

Le Sala Thaï
13 rue des frères d’Astier de la Vigerie, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.84.13.22

Bons restaurants thaïlandais : Suko Thaï (Butte aux Cailles), Lao Siam (Belleville),

Joli cadre, jolie carte et bonnes assiettes. Au cœur de Bastille, le Café des Anges est un restaurant à retenir pour son bon rapport qualité/prix.

La salle en L épouse la forme du bar

Ce Café des Anges a tout du bon bar/resto. Au comptoir, des hommes en tête-à-tête avec journal et café. Aux tables, une clientèle hétéroclite face à d’appétissantes et copieuses assiettes. Le tout est supervisé par des anges malicieux gravés dans le mur.

Un bémol à ce cadre sympa : le bruit. Les clients papotent, les machines à expresso s’agitent. Ajouter à cela une musique mêlant rock, jazz et blues très chouette, mais trop forte.

On se régale pour seulement 10 euros

Pour choisir, c’est soit à la carte, avec des viandes et salades autour de 10-11 €. Soit sur les grands miroirs, où sont rédigés le plat et le dessert du jour, ainsi que la suggestion du chef (en général autour de 9 euros). Aujourd’hui, le chef me suggère un magret de canard à la sauce au poivre. Banco. Et bonne pioche. Ca sent bon, c’est beau, et c’est délicieux.

Les tranches de magret sont généreuses, la cuisson respectée. Le flan de courgettes est fondant, les pommes sautées dorées et croustillantes. J’arrête de parler. Je savoure. Un ange passe…

Une adresse simple mais sûre qui assure le service continu jusqu’à 2 heures.

Bar ouvert de 8h à 2h. Service continu de 12h à 1h.

(Prix et horaires mis à jour le 2/2/2011)

Le Café des Anges
66 rue de la Roquette, 75011 Paris (voir carte des restos)
01.47.00.00.63

Bar sympa à Bastille : Le Bistrot du Peintre (avec une grande terrasse !)
Un bon bistrot à Bastille : Vins des Pyrénées

Déco pittoresque, serveuses adorables : voilà les points forts de cette crêperie située sur la butte aux Cailles. Mais les galettes sont moyennes.

Accueil de charme assuré par la jolie crêpière

Les crêpes, ça vient de Bretagne. La déco aussi

Il fut LE rendez-vous des artistes du Paris d’entre 2 guerres. Aujourd’hui, on y croise animateurs télé, acteurs et personnalités du monde du spectacle. Avant d’être un bon resto, le Sélect est une institution.

Le maître d’hôtel prépare la côte de boeuf pour 2 personnes

Hier soir, pas de célébrité à l’horizon, mais des hommes en costard, des fumeurs de cigare, des dames élégantes. Bref, une clientèle soignée, sans ostentation. Car comme son nom ne l’indique pas, le Sélect n’a rien de sélect. Et c’est tant mieux. L’humour et le franc parler des serveurs assurent la convivialité du lieu.

La tradition dans l’assiette et la déco

Pour s’asseoir : soit à l’intérieur dans une ambiance brasserie, avec des banquettes en velours et des luminaires art déco. Soit, et c’est plus sympa, dans la véranda ouverte sur le boulevard.

La carte est classique, du steak tartare au confit de canard entre 15 et 20 €. Pour moi, ce sera sole meunière. La chair tendre est malheureusement noyée dans du beurre – comme les pommes de terre qui l’accompagnent. Dommage. Préférez les valeurs sûres que sont les viandes. La côte de boeuf a régalé Mr Q et son papa.

Tarte tatin maison : au dessert, c’est un régal que l’on sert !

Pour le dessert, les indécis seront ravis : il n’y en a que 4, et des glaces (7 €). Mais quel dessert ! La tarte tatin est caramélisée à point, tiède, fondante. Un délice. Avant de partir, n’oubliez pas de faire un tour au bar pour saluer Mickey. Parce qu’ici, la véritable star, c’est le chat.

Le Sélect
99 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris (voir carte des restos)
01.45.48.38.24

Bons restos à Montparnasse : Toritcho (japonais), Le Petit Morbihan (crêpes).

Un petit coin de verdure au cœur du Marais

Croquer un morceau dans le Marais : L’As du Fallafel, La Mosaïque (hot dog).

Pause-goûter dans le Marais : Boulangerie Murciano, Boulangerie Legay Choc, Le Loir dans la Théière (salon de thé).

La cuisine qui a pignon sur rue attire les curieux

Derrière la vitrine, des canards cuits suspendus, des bols d’aromates, un cuisinier qui s’affaire. Dès l’extérieur, ces Fleurs de Mai ont de quoi séduire.

A l’intérieur, un comptoir joyeusement illuminé de guirlandes multicolores. Une serveuse nous accueille tout sourire (un fait trop rare dans les restaurants du quartier pour être souligné). A nous d’observer le jovial cuisinier qui poursuit la préparation des soupes.

Cuisine légère et parfumée

A la carte, quelques perles pour les curieux, comme la marmite d’horlothurie aux abalons. Hier soir, j’ai choisi la marmite « Bonheur de la maison ». Boeuf, poulet, crevettes, pattes de canard, gingembre, champignons : voilà les ingrédients savoureux que j’ai reconnus. Une marmite bien meilleure qu’au Hao Hao, mais qui a son prix : 15 € (au lieu de 11). Toutefois, je mets en garde contre les pattes de canard, dont l’aspect très réaliste peut rebuter ! A mâchonner avec les doigts, c’est plutôt bon.

J’ai aussi goûté dans l’assiette du voisin le concombre amer au bœuf, pas mal, et les délicieuses pâtes de riz à la malaisienne. Parfumées et légèrement épicées, je vous les recommande vivement.

Ce bon restaurant est un peu plus cher que la moyenne du quartier. Compter 15/20 € par personne. Un surplus savoureux qui en vaut la peine.

Fleurs de Mai
61 avenue de Choisy, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.44.24.37.71