Resto de paris

Blog guide sur les restaurants à Paris

Restaurants de 30€ à 60 €

Kai (1er), japonais x Pierre Hermé

Kai, ce nom ne vous dit peut-être rien. Et pourtant vous êtes sûrement passé devant ce restaurant japonais face du Louvre sans le savoir. Non ?

Mais si.

Regardez : cette enseigne, « Duluc détective« . Le panneau le plus mystérieux de Paris. Le néon qui nous rappelle que Basile n’est pas si loin. Eh bien sous les bureaux de ce détective se niche Kai, un restaurant japonais chic et discret.

A l’intérieur, une salle carrée zen et sobre à l’ombre d’un cerisier toujours en fleur (c’est la magie du Japon).

Au menu, une cuisine ultra raffinée qui élève au rang gastronomique les Lire la suite…

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L’Office (9e), le bistrot-trop-bon

S’il fallait donner une définition au mot « néobistrot », je répondrais L’Office. Ce restaurant entre Grands Boulevards et Cadet privilégie la simplicité des bonnes choses. Le genre d’endroit qui donnera le sourire même aux plus déprimés d’entre vous. 

Le lieu : authentique. Rue Richer, vous passez devant sans même vous en rendre compte. Car L’Office a l’humilité du (vrai) talent. Vu d’extérieur, sa façade ressemble à celle d’un bar PMU quelconque, mais un détail tue : le Lire la suite…

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Kiku (9e), un japonais à 35 euros qui fait du bien

Je ne vais pas y aller par 4 chemins : Kiku, c’est juste top. Ce restaurant japonais près des Grands Boulevards propose un menu à 35 euros épatant. Pour ne rien gâcher, on se régale sans culpabiliser car le chef est soucieux du bien-être de nos océans. Et ça c’est chouette.

Resto-responsable. Avant de passer aux choses sérieuses, un petit focus sur la première page du menu de Kiku : « Le thon est une espèce menacée ». Donc ici, on ne mange pas de thon. Voilà qui mérite d’être souligné et salué. C’est un détail qui veut dire beaucoup.

Restotrobon. Kiku propose 2 menus dégustation à 35 et 55 euros pour découvrir la gastronomie japonaise traditionnelle. La différence entre les 2 menus ? Le Lire la suite…

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Bar Le Passage (Paris 8), la pépite de Senderens

S’il ne fallait en choisir qu’un, ce serait sans doute celui-là. En tous cas c’est le mien : Le Bar Le Passage, l’annexe du chef étoilé Senderens, place de la Madeleine. Probablement le meilleur rapport qualité/prix de Paris avec un menu dégustation à moins de 40 euros épatant.

Tout commence par un jeu de piste : mais où se situe ce fameux Bar Le Passage ? 9 place de la Madeleine, juste au-dessus du restaurant Deux Etoiles Senderens (dont j’ai parlé ici). Reste à trouver la porte, ou plutôt la sonnette… Dans le passage, tout logiquement.

Donc sonnez. Montrez patte blanche (en donnant le nom de réservation). Montez l’escalier. On se croirait chez quelqu’un. A un dîner privé. Ambiance intime. Accueil en douceur. Respirez.

La salle ressemble à Lire la suite…

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Beef Club (Paris 1), le boeuf branché

Un lieu branché + un concept à la mode + une clientèle fashion = le Beef Club, le it-resto du moment, qui rassemble la crème de la hype près des Halles. Une question se pose alors : si je ne suis ni branchée ni hispter, faut-il y aller ?

La hype des gens : Aux manettes, 3 figures de la coolitude parisienne, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée de Goriainoff. Vous ne les connaissez pas ? Moi non plus, mais le name-dropping fait toujours son petit effet dans les dîners en ville. En revanche vous avez sûrement entendu parler de l’Experimental Social Club, temple de la coolitude parisienne dont on leur doit la paternité. Le boucher ne pouvait donc qu’être chic et choc à son tour, à savoir Yves-Marie Le Bourdonnec, l’homme qui a réussi à rendre la boucherie sexy.

La hype du concept : Le Beef Club est un resto-club. En salle, le Beef et au sous-sol le Club. Sur le papier, c’est intéressant. Dans les faits, c’est casse-gueule.
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Apibo (Paris 2e), un semi-gastro à 32 euros

Pas facile de se faire un nom rue Tiquetonne, dans le quartier piéton Montorgueil, réservoir de boutiques hype et restos m’as-tu-vu, dont un bon paquet ouvrent aussi vite qu’ils ferment. Apibo, un nouveau restaurant qui a ouvert au printemps, mérite que vous vous y arrêtiez si vous êtes dans le quartier pour au moins 3 raisons :

Le menu à 32 euros est doublement raisonnable : d’abord pour la qualité de l’assiette, fine et soignée, une invitation à la gastronomie ; ensuite pour le quartier, où certains menus font mal au ventre rien qu’en les regardant. 32 euros, c’est tout simplement un bon rapport qualité/quartier/prix.

L’assiette est triplement satisfaisante : d’abord la cuisine dépend des produits du marché, donc Lire la suite…

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Le Galopin (10e), la révélation de Top Chef

Le Galopin, à Belleville, fait partie de ces restaurants nouvelle génération tenus par des jeunes chefs qui ont tout compris aux besoins de leurs clients : une cuisine gourmande et saine, des prix qui se tiennent. Bref, un néo-bistrot comme j’aime. Un resto où aller pour…

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