Resto de paris

Soleil de sortie + vous du côté de Nation = aller Chez Prosper. Au pied des 2 colonnes de la place, sa grande terrasse est très agréable. Pour une fois, on n’y est pas entassé et c’est assez calme. Séparées de l’avenue du Trône par une contre-allée, une rangée d’arbres et un autre trottoir, les tables sont l’abri des gaz d’échappements et bruits de moteur.

Par mauvais temps, on se réfugie dans la grande salle au style rétro, conviviale mais bruyante, ou dans la véranda chauffée que je trouve plus sympa.

Des plats copieux et de bons desserts maison

La cuisine est meilleure que dans la plupart des bars/restos de Paris. A la carte, des viandes à 11-13 € et de copieuses salades à 10-12 €. La Tandoori reste ma préférée : laitue, poulet tandoori pas trop gras, pommes sautées bien dorées, morceaux de pomme, concombre, oignons frits et tomates.

Pour changer de la salade du chef, je vous conseille la Tandoori

On garde le meilleur pour la fin, avec les desserts maison. Miam ! Le crumble aux fruits rouges est à réserver aux solides appétits ou à partager à 2. Les glaces sont une valeur sûre, avec Berthillon aux commandes. Au pain d’épices, c’est à se rouler par terre. Et puis quand même, on est Chez Prosper.

Cuisines ouvertes jusqu’à minuit.

Edit du 11 février : J’y suis retournée… Toujours aussi chouette ce bistrot !

Chez Prosper
7 avenue du Trône, 75011 Paris (voir carte des restos)
01.43.73.08.51

Restaurants ouverts tard: Le Pied de Cochon (les Halles), Le Tambour (Montorgueil), Hao Hao (quartier chinois), Djilor Village (Parmentier)

Y a pas que des jap’ rue Sainte Anne. Il y a aussi un excellent restaurant coréen. Cuisine fine, décor traditionnel, service attentionné : le Guibine affiche un parcours sans faute (ou presque).Impossible de louper l’imposante façade en bois qui attise la curiosité. Et incite à pousser porte. Une Coréenne vêtue d’une robe traditionnelle nous accueille avec un grand sourire. Les serveurs sont d’une gentillesse et d’un calme remarquables. Ici, le client est roi.

Pour se mettre en appétit, nous savourons le décor, clair et élégant. Au-dessus de la porte, des tuiles traditionnelles. A côté, une étagère remplie de temples miniatures et autres objets de prière. Ajouter une clientèle essentiellement asiatique. On s’y croirait presque.

Elégance et raffinement

A la carte, des plats autour de 18 € comme les ragoûts, bouillons assortis de viande ou fruits de mer, et les barbecues auxquels nous faisons honneur. Très vite, notre table se couvre de petits bols de légumes variés. Et pimentés ! Suivent les barbecues. Et d’heureuses surprises.

Couper, mélanger : c’est la valse du serveur

Contrairement à ce que je m’attendais, il ne s’agit pas de déposer la viande crue sur une plaque chauffante. Préparation, cuisson, les serveurs s’occupent de tout. Mon canard est mijoté dans un fond de sauce avec des légumes. Tout simplement exquis. En revanche, le bœuf de mes voisins est à mon goût trop cuit. Eux s’en sont régalés.

Les desserts : ni mauvais ni bons, mais à tester au moins une fois

Pour aller jusqu’au bout du voyage, nous avons goûté les gâteaux coréens. La pâte de riz au haricots rouges n’est pas mauvaise, certes. Mais son goût grossier et sa texture caoutchouteuse détonnent avec le raffinement du barbecue.

A défaut, sachez que l’addition vous est servie avec quelques tranches de melon, frais et léger. De l’élégance, on vous dit.

Ouvert tous les jours sauf le mardi de 12h à 14h30 puis de 19h à 22h30.

(Prix mis à jour le 2/2/2011)

Guibine
44 rue Sainte Anne, 75002 Paris (situer sur la carte)
01.40.20.45.83

Le restaurant dispose aussi de 2 caves voûtées, plus intimes mais déconseillées aux claustrophobes !

Bons couscous, Délicieux tajines

La carte propose une dizaine de couscous et tajines entre 15 et 18 €. Plus chers que la moyenne, certes, mais vraiment meilleurs. Le serveur me conseille le tajine’s laxrif : agneau, oignons, dattes, figues, amandes, raisins, le tout parfumé à la fleur d’oranger et à la cannelle.

Un couscous gratuit à Paris : La Cordonnerie (rue Saint Denis, 2e), French K-Wa (Avron, 20e).

Le cadre élégant et tamisé met en condition pour savourer le repas

Hier soir, nous ne sommes pas allés bien loin. Mais ce fut un voyage. Voyage au pays des épices et autres saveurs parfumées.

Seul problème : choisir. Les plats sont aussi nombreux qu’appétissants. Pour nous aider, la carte est judicieusement divisée en catégories comme les plats légers ou traditionnels. Et pour éviter les mauvaises surprises, il est précisé quand un plat est pimenté.

Original, fin et savoureux

Je commence avec une salade d’ananas, crevettes et noix de coco grillées. C’est frais, léger. Le mélange sucré-salé très agréable au palais.

Je poursuis avec le poisson aux épices cuit à la vapeur dans une feuille de bananier, et du riz gluant. La carte m’avait prévenue, c’est pimenté. Et délicieux. Au fond, surprise, je tombe sur des pousses de bambou qui apportent une touche de douceur. Le riz quant à lui est parfumé, joliment présenté dans un petit panier.

Poisson aux épices et brochettes d’agneau aux 5 parfums

La finesse et l’élégance, des plats comme du cadre, se savourent à prix raisonnable. Compter 20 € par personne.

Le Sala Thaï
13 rue des frères d’Astier de la Vigerie, 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.84.13.22

Bons restaurants thaïlandais : Suko Thaï (Butte aux Cailles), Lao Siam (Belleville),

Il fut LE rendez-vous des artistes du Paris d’entre 2 guerres. Aujourd’hui, on y croise animateurs télé, acteurs et personnalités du monde du spectacle. Avant d’être un bon resto, le Sélect est une institution.

Le maître d’hôtel prépare la côte de boeuf pour 2 personnes

Hier soir, pas de célébrité à l’horizon, mais des hommes en costard, des fumeurs de cigare, des dames élégantes. Bref, une clientèle soignée, sans ostentation. Car comme son nom ne l’indique pas, le Sélect n’a rien de sélect. Et c’est tant mieux. L’humour et le franc parler des serveurs assurent la convivialité du lieu.

La tradition dans l’assiette et la déco

Pour s’asseoir : soit à l’intérieur dans une ambiance brasserie, avec des banquettes en velours et des luminaires art déco. Soit, et c’est plus sympa, dans la véranda ouverte sur le boulevard.

La carte est classique, du steak tartare au confit de canard entre 15 et 20 €. Pour moi, ce sera sole meunière. La chair tendre est malheureusement noyée dans du beurre – comme les pommes de terre qui l’accompagnent. Dommage. Préférez les valeurs sûres que sont les viandes. La côte de boeuf a régalé Mr Q et son papa.

Tarte tatin maison : au dessert, c’est un régal que l’on sert !

Pour le dessert, les indécis seront ravis : il n’y en a que 4, et des glaces (7 €). Mais quel dessert ! La tarte tatin est caramélisée à point, tiède, fondante. Un délice. Avant de partir, n’oubliez pas de faire un tour au bar pour saluer Mickey. Parce qu’ici, la véritable star, c’est le chat.

Le Sélect
99 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris (voir carte des restos)
01.45.48.38.24

Bons restos à Montparnasse : Toritcho (japonais), Le Petit Morbihan (crêpes).

Un petit coin de verdure au cœur du Marais

Croquer un morceau dans le Marais : L’As du Fallafel, La Mosaïque (hot dog).

Pause-goûter dans le Marais : Boulangerie Murciano, Boulangerie Legay Choc, Le Loir dans la Théière (salon de thé).