J’espère que vous avez votre passeport car vous en aurez besoin pour pénétrer dans l’univers de Bizan, un restaurant qui vous emmène au Japon, le vrai, l’authentique. J’espère aussi que vous avez prévu un budget, car vous connaissez l’adage : ce qui est rare est cher.
Où ? Rue Sainte Anne, l’antre des restaurants japonais pas chers, royaume des ramen et bento avalés en 15 minutes chrono. Au milieu des cantines low cost où un joyeux bordel est de mise, Bizan fait figure de maître zen, sobre, chic et discret. Surveillez bien l’adresse, 56 rue Sainte Anne, sinon vous passerez devant sans même y faire attention.
Quelle table ? Au comptoir bien sûr. Si vous venez en groupe (plus de 4), à l’étage, à l’élégance simple et épurée. Japonaise donc.
Avec qui ? Bizan est du genre pointu, réservé à un public ayant une petite expérience en Lire la suite…
