Aujourd’hui, je vais non pas vous présenter un restaurant mais vous raconter une anecdote. Je l’ai trouvée tellement hallucinante que je ne peux m’empêcher de la partager avec vous. Voilà l’histoire du cassoulet et de la boîte de conserve au bistrot…
Pierre-Etienne, qui bosse avec moi, va déjeuner cette semaine dans un petit bistrot de quartier, dans le 13e, non loin du métro Glacière (près de mon boulot en fait). Il commande un cassoulet, tout en prenant soin de demander : «C’est du fait maison ?» Et la serveuse de lui répondre «Mais oui mon bon monsieur».
Pierre-Etienne entame son assiette, pas franchement emballé par la marchandise. Il mange par automatisme, comme quand le matin on avale ses céréales en lisant machinalement le nombre de vitamines au dos du paquet. Quand tout à coup… C’est le drame. Sa fourchette tombe sur le couvercle d’une boite de conserve ! Cachée sous les flageolets, au fond de l’assiette. Ça ne fait pas chic.
Piette-Etienne interpelle la serveuse. Explication : «C’est le couvercle d’une boîte de foie gras qui a dû tomber dedans». Pourquoi pas. Je me demande juste comment ce couvercle de foie gras a pu se retrouver au fond d’une assiette de cassoulet…
Pierre-Etienne furieux se retrouve alors face à une assiette de foie gras. Car, plutôt que de lui offrir le cassoulet, ou un dessert, ce qui serait le minimum, le bistrot lui a offert servi en remplacement une assiette de foie gras (celui de la boîte de conserve ?), que Pierre-Etienne a dû payer. Si ça, c’est pas la classe.
Si vous avez d’autres anecdotes insolites, n’hésitez pas à me les envoyer !
Restodeparis [@] gmail.com
Commentaires(13 Responses)
Le cassoulet source de vitalité?
On trouve mieux comme source de vitalité non?
Après un bon cassoulet plein de bonnes vitamines et de bons oligo-éléments j’ai plutôt tendance à enchainer avec une superbe sieste personnellement..
Pour ce qui est du cassoulet en conserve, la trogne qu’il a dans l’assiette est assez typique voire carrément pathognomonique, et je parle pas de la consistance! C’était vraiment du même acabit? (pas que je doute de la possibilité d’un tel truc dans un resto, mais je me pose la question quand même!)
c’est important le fer, dans une alimentation équilibrée.
enoooooorme! ça merite peut etre que tu ns balance le nom dudit resto….pas très sympa pr eux ms mérité vu la “compensation”! et puis ca evitera des mauvaises surprises aux habitués du quartier! des anecdotes comme ,ça j’en ai pas mal si ça t’interesse…surtout sur le service!
@+
Mon frangin était allé avec 5 ou 6 potes dans un resto branchouille à Nice. Une des convives avait trouvé un sparadrap dans son tartare…
Après avoir contenu leur envie de vomir, ils ont fait un scandale, le cuistot est venu et s’est défendu en expliquant qu’il s’était coupé en les préparant, et que le sparadrap était bien une preuve d’hygiène.
Ils se sont barrés illico sans demander leur reste. Depuis, mon frangin ne mange plus de tartare.
Bonjour, Aude.
Il y a quelques années, ma mère et moi avions décidé d’aller déjeuner dans une saladerie en plein coeur de Nîmes. Alors que nous n’avions pas encore commandé, le couple de la table d’à côté interpelle la serveuse et lui fait remarquer qu’il y a une limace dans l’assiette de la dame. Réponse glaciale de la serveuse : “Ca prouve au moins que les produits sont frais !”. Là-dessus, elle s’en va sans même proposer aux clients d’échanger l’assiette. Ma mère et moi nous sommes regardées et, d’un commun accord, sans dire un mot, on s’est levées et on est parties comme un seul homme.
Un autre fois, mon frère avait commandé un steak tartare, je ne sais plus où. On lui a apporté le steak haché, les épices et l’oeuf cru, dans sa coquille, plantée directement au beau milieu du steak. Petit problème, l’oeuf n’avait pas été nettoyé avant d’être cassé et il y avait encore de la crotte de poule sur la coquille directement en contact avec la viande crue !
Tu devrais effectivement balancer le nom de ce resto dans le XIII°, cela m’intéresserait d’autant que je suis amenée à fréquenter ce quartier relativement souvent !
Je trouve juste ça scandaleux. C’est déjà ridicule de servir de la nourriture en boite au restaurant, alors tant qu’à le faire, autant assumer.
Dans le genre, une fois, la mère d’une amie avec qui j’avais été au restaurant a trouvé un mégot de cigarette écrasé dans sa salade.
@ Romain : Qui a dit que le cassoulet était source de vitalité et d’oligo-éléments ? Une seule chose est sûre : c’est une superbe source de calories et de lipides, après…
COncernant l’authenticité de cette histoire, je te la garantis. Je l’ai vérifiée auprès de sources concordantes, comme on dit chez les journaleux.
@ isa : Je ne veux pas balancer le nom du resto car je n’ai pas assisté à la scène. Je peux juste vous dire que c’est entre les métros Glacière et Corvisart, je ne dirai pas un mot de plus
@ Mixlamalice : ton histoire est à gerber…
@ Mimi : tu es un puits d’anecdotes !
@ Angélique : Peut-être que leur version est la vraie, que la conserve vient du foie gras et que, par un mic mac inexpliqué, le couvercle s’est retrouvé dans une assiette…
Oui, je sais. C’est pour ça que je suis patient quand je commande un tartare et que mon frangin est dans le coin et ne peut s’empêcher de ressasser. Je pense que ça m’aurait marqué aussi (ai-je précisé que le sparadrap était ensanglanté, forcément, puisque le mec s’était coupé en le faisant…?).
Sinon, en ce qui me concerne, je n’ai eu que des petites histoires de cheveux ou poils douteux dans les plats (dont un dans des nouilles chinoises chez un traiteur craignos en bas de chez moi à l’époque où j’étais étudiant banlieusard, traiteur toujours vide et dégueu qui a fermé peu après et dont les canalisations immondes refoulaient chez une copine qui habitait dans la résidence).
Pour les vitamines, cf ta photo, sur la boîte c’est écrit explicitement !
Je suis d’accord avec les autres, il faut absolument donner le nom de ce restau, c’est pas normal que des gens puissent encore y aller.
c’est pas très honnête le coup du cassoulet en boîte mais de là à faire fermer le restau…
Moi j’ai bossé un été dans un restau à disney village, restau plutôt milieu-haut de gamme (ok ça veut rien dire, enfin pas Mac Do quoi!) born in the usa et je peux dire que l’hygiène là-bas c’était une religion. Malgré cela un client s’est retrouvé un jour avec un cafard qui faisait le mort dans ses penne au brocoli. Miam. Je pensais qu’on échapperait pas à l’émeute générale quand mon manager, un irlandais marrant et qui avait oublié d’être bête me glisse un “watch this!” Et d’aller s’excuser à leur table pour leur proposer un autre plat, tout en faisant passer l’addition aux frais de la princesse. C’est ainsi qu’on a évité tout esclandre, car qui l’eût cru, malgré une mise en bouche aussi peu appétissante nos dîneurs sont restés jusqu’à la dernière goutte de café. Morale de l’histoire: ne pas oublier que là où règne la nourriture, les petites bestioles affamées parviendront toujours à se faufiler; et surtout, ne jamais sous-estimer l’impact d’un repas gratuit!
@ Romain : je n’avais pas été aussi observatrice que toi sur les conserves ! Bien vu.
@ lalala : un accident de parcours, ça peut arriver à n’importe quel établissement, même les plus huppés. Mais pour que ça passe, il fait que le personnel réagisse en conséquence. Dans ton exemple, le manager a eu un bon réflexe – que n’a pas eu la serveuse du dit resto.
D’accord avec toi, pas de quoi en faire fermer un resto. En revanche, les serveurs/managers devraient en prendre de la graine…
Un jour je me suis retrouvée dans la situation inverse… Petit job estudiantin, j’étais serveuse dans un endroit “touristiquement prestigieux” de Paris, j’ai servi un chocolat chaud et cata : cafard inside ! Les cuisines étaient plutôt propre, mais malheureusement la bestiole s’était nichée dans la réserve de poudre de caco de la machine à chocolat chaud… Bref, peu importe les justifications, pas d’excuses pour ce type de plantage normalement, 100% responsabilité de l’établissement. et la mienne au passage, si j’avais mieux regardé en servant…. !
Malgré mes récriminations, le manager n’a pas voulu leur offrir les boissons et j’ai dû insister pour avoir l’addition, quelle horreur, et quelle honte d’avoir à faire ça………… !!!!!
Ecrire un truc magnifique