Resto de paris

Blog guide sur les restaurants à Paris

Bonjour Vietnam

Voici un coup de cœur, une adresse rare à conserver précieusement. Niché dans le quartier Mouffetard, ce petit restaurant vietnamien propose une cuisine fine et parfumée. J’en ai encore les papilles qui frétillent.

Les rouleaux d’été sont exquis : merci Kiki et So !

De retour du boulot, Mister Q me tend une carte de visite : «Une copine m’a conseillé d’aller là». Moi, circonspecte : «Dans le 5e à Mouffetard ? On ne peut pas dire que le quartier brille par la gastronomie». Après tout, un restaurant «ouvert tous les joues» (oui oui, c’est écrit comme ça sur la carte) peut réserver quelques surprises.

Dans une toute petite rue, un tout petit néon vert indique l’entrée du tout petit restaurant. Cette «maison de poupée», dixit Mister Q, décorée de mini pousses pousses, mini gongs et autres miniatures vietnamiennes est adorable. Dans la mini salle, 14 couverts. Et derrière le bar, une mini cuisine.

Serait-on chez les Mini Pouces ?

Là, ô surprise, je reconnais Kiki et So de Besofood. «Salut les filles! Vous me conseillez quoi ?». Kiki : «Les rouleaux d’été sont super bons. Tu devrais aussi prendre la salade de pomme au bœuf grillé». Ok Kiki, je te fais confiance. Je jette quand même un œil à la carte qui propose des phô, salades et plats 8-12 €. Nous prendrons aussi le plateau Bonjour Vietnam, le tout à partager.

Le plateau Bonjour Vietnam à 10 € : le paradis sur terre

Le serveur et la maîtresse des lieux, aussi gentils que souriants, nous expliquent comment déguster au mieux. La suite est un festival de saveurs. Les rouleaux d’été servis tièdes sentent la menthe et la coriandre. La pâte n’est pas là pour faire joli. Fine et savoureuse, elle entoure de minces lamelles de viande. Fa-bu-leux.

Dans la mini entrée, de mini divinités

La salade est moins surprenante mais très bonne aussi. Nous terminons avec le plateau maison : raviolis de tapioca, raviolis de riz aux crevettes et au porc, galettes de riz garnies aux crevettes. A notre table, pas un mot. Juste de grands sourires sur nos visages. C’est magique.

Et ce n’est pas l’addition qui va crisper nos sourires : 30 € à deux, bière Bia Saigon comprise.

Ouvert de 12h à 15h puis de 19h à 23h sauf le mardi.

(Prix mis à jour le 2/2/2011)

Bonjour Vietnam
6 rue de Thouin, 75005 Paris (situer sur la carte)
01.43.54.78.04

Bons restaurants vietnamiens : Pho 14, Song Huong, Pho Bida Vietnam.

Commentaires(36 Responses)

Commentaire écrit par Mr Q le mardi 4 décembre 2007 a 18:18

Big up cécilé pour l’adresse !

Commentaire écrit par orlaloa le mercredi 5 décembre 2007 a 9:37

hello aude,
c’est cool que tu ais aimé…
y a quelques trucs pas mal dans le 5 vers la mouff (en dehors de la rue du pot de fer et des grecs pourri)… hein !!!
raphaele

Commentaire écrit par orlaloa le mercredi 5 décembre 2007 a 11:04

Aude, pourquoi dis-tu que c’est mr Q qui t’en as parlé alors que tu as laissé un commentaire sur le billet de besofood sur « Bonjour Vietnam » http://besofood.com/index.php/2007/09/08/16-bonj-vietnam

faut manger plus de poisson, c’est bon pour la mémoire 😉

Commentaire écrit par sO le mercredi 5 décembre 2007 a 11:56

ahhhhh je suis contente… parce que madame Lune c’est une exception dans le tout Paris…!
En tout cas c’était bien sympa de te rencontrer, alors peut-être à une prochaine on ne sait jamais…!

Commentaire écrit par Agent Doublekiki le mercredi 5 décembre 2007 a 12:18

Demasquée je suis… Chut, Aude mon identité doit rester secrète.

Commentaire écrit par Aude le jeudi 6 décembre 2007 a 1:48

@ agent double kiki : no problemo, motus et bouche cousue, je ne parlerai pas de toi, même sous la torture !

@ orlaloa : ça fait bien longtemps que j’avais laissé un message et depuis, ma courte mémoire avait oublié cette adresse (peut être n’aurait-elle pas dû pour que j’y aille plus tôt !!)
en tout cas, si tu as de bonnes adresses dans ce coin à me refiler, je les accueille à bras ouvert…

Commentaire écrit par Annick le mercredi 26 décembre 2007 a 11:12

Hier, nous pensions que l’apéritif de Noël chez nore fils Mr Q serait accompagné de quelques mignardises
ou erzats de cacahouettes à défaut de noix de cajou.
Que nenni, du coca light, du perrier et c’est tout.
Alors l’idée lumineuse fut d’aller diner au restaurant « Bonjour Vietnam ». Ouf, ouvert un soir de Noël!
C’était délicieux, un vrai ravissement et dépaysement au coeur du Vietnam.
Allez y c’est un bonheur.Merci pur l’adresse.

Commentaire écrit par Aude le mercredi 26 décembre 2007 a 16:33

pfff… il est trop nul Mr Q, même pas un paquet de cacaouète pour ses parents le soir de Noël…

Commentaire écrit par Elte le vendredi 4 janvier 2008 a 19:06

Alors ça je note!!!
J’en salive d’avance!

Commentaire écrit par Fabrice I. le jeudi 10 avril 2008 a 15:07

hello,
mon préféré. Trouvé à l’origine par besofood et qui a viblement fait le tour des connaisseurs!
J’espère que ça restera comme cela et ne partira pas en vrille (grosse tête, toujours full…)comme le Cambodge au canal st Martin.
a+

Commentaire écrit par Aude le vendredi 11 avril 2008 a 1:16

@ fabrice : un petit bijou effectivement ce resto, surtout vu les prix. Quand j’y suis allée, j’avais d’ailleurs croisé les filles de Besofood… le monde des blogueurs gastro est donc bien petit !

Commentaire écrit par Didier le dimanche 18 mai 2008 a 15:56

Une perle ce resto. Cuisine très fine et ambiance chaleureuse et calme.
Encore merci de nous faire découvrir tout cela grâce à ton blog.

Commentaire écrit par Aude le mardi 27 mai 2008 a 10:56

@ didier : merci de ta réaction !
Bonjour Vietnam fait partie de ces petits restaurants, cachés dans une ruelle parisienne dont on hésite toujours à parler… de peur que ce ne soit toujours complet par la suite !! mais ce restaurant vietnamien est tellement sympa qu’il serait égoïste de le garder pour soi 😉

Commentaire écrit par clement le mercredi 2 juillet 2008 a 16:28

Je valide complètement Bonjour Vietnam !
Dixit la patronne, on ne retrouve rien de tout ca dans le 13eme, et ca encore je valide.

Commentaire écrit par Praska le lundi 18 août 2008 a 10:02

Merci pour l’adresse, j’en pensai que du bien ( petite dédicace sur mon blog 😉 )

suis pressé d’en essayer d’autres !

Commentaire écrit par Ohlala le mardi 30 septembre 2008 a 14:34

Je ne connais pas du tout. Je n’aurais pas cru que l’on trouverait un aussi bon vietnamien en dehors du 13ème. Je vais l’essayer très bientôt… Merci!

Commentaire écrit par Aude le mardi 30 septembre 2008 a 15:34

@ ohlala : je te conseille d’y faire un tour car j’ai testé de nombreux restaurants vietnamiens dans le 13e, mais Bonjour Vietnam reste de loin mon préféré !

Commentaire écrit par Clem le mardi 3 février 2009 a 23:01

On y est retournes, enchantes par notre première fois. La carte a change! Mais on retrouve les magnifiques rouleaux d’été. Madame a pris le bi bun, peut être un peu froid et moi le riz saigon, les deux savoureux. A noter un Bonjour vietnam numéro 2 a ouvert rue cardinal lemoine a deux pas.

Commentaire écrit par thomas le lundi 9 février 2009 a 20:11

Alors moi je veux dire que merci, merci merci pour cette adresse. Bonjour Vietnam, c’est un délire pour mes papilles. N’ayant l’air que d’un resto asiatique de plus au premier regard, c’est en fait le meilleur restaurant asiatique où j’ai eu l’occasion d’aller, grâce à toi. Nous y sommes retournés plusieurs fois avec mon ami, et je pense que nous y retournerons très régulièrement.

Commentaire écrit par Mr Q le lundi 9 février 2009 a 20:14

On a failli y retourner samedi dernier, nous aurions du.
Content que tu aies apprécié, d’un autre coté on était pas en cuisine non plus…

Commentaire écrit par micameo le lundi 22 juin 2009 a 9:33

le Bonjour Vietnam 2 sis au 85 rue Cardinal Lemoine à la place Contrescarpe , toujours la même cuisine . On peut trouver le menu 17€ par cette adresse

Commentaire écrit par éléonore le lundi 22 juin 2009 a 12:03

Grande adepte avec mon ami depuis maintenant quelques mois de « Bonjour Vietnam », j’ai été désagréablement surprise par la hausse des prix ainsi que la réduction de la carte du « Bonjour Vietnam » rue Thouin.
Apparemment le « Bonjour Vietnam 2, place de la Contrescarpe, a vendu celui rue Thouin. Augmentation et réduction de choix à la fois, cela fait un peu trop à mon goût.
Heureusement que celui place de la Contrescarpe n’a pas changé, pourvu que ça dure!

Commentaire écrit par Raphael le mercredi 24 juin 2009 a 16:18

Très franchement très très moyen, adepte de la cuisine vietnamienne depuis un certain temps j’ai trouvé mon bonheur chez Van Ming avenue de versailles dans le 16e. Produits excessivement frais, des plats typiques qui ne figurent pas sur la carte à demander à la patrone (fort sympathique). Bref que du bon je vous le recommande.

Commentaire écrit par Aude le lundi 29 juin 2009 a 13:45

@ Raphael : tu n’es pas le premier à me recommander Van MIng. Je passe souvent devant. Et bientôt, je vais donc m’y arrêter. Merci !

Commentaire écrit par lina le mercredi 1 juillet 2009 a 13:50

contenbte de trouver des gens qui ont également été décus, car je commencais à me poser des questions. J ai également été décue, les rouleaux d’été étaient tres bon oui, mais alors les plats vraiment pas a la hauteur, ni pour mon mari ni pour moi. c etait celui de rue thouin , et nous étions d’ailleurs les seuls clients alors que le coréen a côté était plein à craquer. Le patron est par contre une vraie crème. 2 autres petites choses: 1/merci pour ce blog qui est superbe, je suis fan 2/ a tester, le restaurant thu thu dans le 18 eme, viet.

Commentaire écrit par Wei le mardi 3 novembre 2009 a 11:38

Je vais confirmer les commentaires précédents et l’article d’origine.

J’avais découvert « Bonjour vietnam » (Rue Thouin) en 2007 et la surprise en avait été à la hauteur de la qualité artisanale des mets servis. L’amabilité de la patronne des lieux aidée par sa fille m’avait charmé. L’authenticité du restaurant et sa dimension humaine rendait le contact chaleureux.
Les plats sortaient à la minute et malgré les attentes entre chaque plat (j’en commandais 2 + 2 entrées pour moi seul), la fraicheur des produits utilisés et le travail acharné des propriétaires permettaient de temporiser.

Cela dit, étant né dans une famille de restaurateurs, j’ai peut être une patience et une compréhension plus humaine des difficultés qu’ils peuvent rencontrer en cas de rush (pas facile de gérer 3 commandes simultanées quand on travaille en flux tendus).

Le bo bun était complexe en saveurs, le porc au caramel dans son caquelon en terre cuite était relevé comme je l’aime, le pho était goûtu et subtil, les banh cunh étaient biens garnis, les rouleaux d’été étaient copieux et succulents… un vrai bonheur.

J’y suis ensuite retourné 3 fois et au fur et à mesure du temps, il y a eu une petite régréssion du à un changement de main comme on l’a souligné précédemment et peut être une petite augmentation des prix (je ne suis pas contre l’inflation…).

Je souhaiterai y retourner car je ne braque jamais mon jugement suite à une déception. Je cherche plutôt à comprendre « le pourquoi du comment » et ne statue définitivement qu’après 5 essais. Quelqu’un peut me confirmer que celui de la rue Thouin est toujours en service?

Pour moi, un bon restaurant est un savant équilibre entre humanité, qualité des produits, atmosphère des lieux et souvenirs indélébiles qui s’ancre dans nos mémoires. De ce côté, le Bonjour Vietnam que j’ai connu gardera une belle place.

Commentaire écrit par marie noelle le mardi 30 mars 2010 a 8:35

très fin, beaucoup de saveurs
aurevoir glutamate bonjour finesse
très intime
un patron très sympa qui fait la conversation

Commentaire écrit par Céleste le mardi 25 mai 2010 a 10:26

Testé sur vos conseils : la nourriture est excellente et le patron est vraiment très gentil.
Par contre, on en a eu pour 75 euros à 2. J’ai l’impression que les prix ont légèrement augmenté, non ?

Commentaire écrit par wk le jeudi 14 octobre 2010 a 22:32

Ben je n’ai essayé que leur bo-bun là-bas mais nous étions 2 à dire qu’il était délicieux. Et dieu (enfin bouddha… navrée pour la blague pourrie) sait qu’on en essaye beaucoup, de bobun. Franchement c’était fin, léger, savoureux ! Ah, et c’était le Bonjour Vietnam de la place Contrescarpe.

Commentaire écrit par Julie le vendredi 22 octobre 2010 a 23:22

Super adresse, j’y suis allée à l’époque quand il venait d’ouvrir et que j’habitais encore à Paris, rue Descartes. Une amie qui avait vécu au Vietnam nous y avait emmenées et j’y ai mangé avec délectation mon premier bo bun… Je sais que j’y retournerai le jour où je franchirai à nouveau les portes de la capitale

Commentaire écrit par hi5 le samedi 23 octobre 2010 a 17:34

bonjour tout le monde! les avis sont partagés, surtout le site http://mmmm.free.fr/resto/7040.html. Dites moi vite, svp! J’ai un rencard

Commentaire écrit par hi5 le samedi 23 octobre 2010 a 17:35

Merci mille fois!!!

Commentaire écrit par Boris le jeudi 15 mars 2012 a 21:14

Helas… Ce petit coin de bonheur est perdu. Le restaurant a été racheté il y a quelques mois par des chinois qui sont très sympathiques mais n’ont pas les mêmes talents que l’équipe fondatrice…

Le restaurant est devenu très ordinaire… Pas mauvais, simplement sans saveur, sans intérêt…

Commentaire écrit par pyrausta le mardi 8 mai 2012 a 18:11

je ne comprends pas Boris..J’ai découvert il y a une semaine ce petit restau et j’ai adoré!! je rejoins tous les avis positifs sur cet endroit : je salive rien que d’y penser

Commentaire écrit par Marie le dimanche 10 juin 2012 a 18:47

Découvert hier soir suite à la consultation de ton billet de 2007, j’y suis allée avec deux amis.
Je ne sais pas si je n’y connais rien en cuisine vietnamienne, et si mes papilles se font avoir par le glutamate, mais j’ai mangé un Bo Bun aux saveurs géniales !!

Suite à la lecture du billet, nous avons aussi pris les rouleaux d’été en entrée : fondants, parfumés … J’en salive encore.

Je serais donc curieuse de savoir si les personnes qui ont trouvé cela ordinaire ou mauvais sont allées à celui rue de thouin ou place contrescarpe !

Nous sommes allés à celui place Contrescarpe.
Un peu moins de 20 € par personne en prenant une entrée à partager, un plat et une bière.

Merci Aude, j’ai testé plusieurs de tes adresses et n’ai jamais été déçue

Commentaire écrit par Aude le lundi 11 juin 2012 a 16:43

@ Marie : contente que tu te sois fait plaisir !

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Posté par Aude le 04 déc 2007 dans les catégories 5e arrondissement, Asiatique, Bo bun, de 15€ à 30 €, J'adore, Vietnamien