Baisse de la TVA dans la restauration, acte 3. Voilà un mois que la TVA est passée à 5,5 %. Voilà un mois que je m’énerve contre ces restos où les prix n’évoluent pas. Mais j’ai croisé sur ma route un restaurant japonais qui a joué le jeu, et pas qu’un peu…

Le Manten, un restaurant à sushi pas cher à Montparnasse, ne s’est pas pris la tête. Tous les menus ont maigri de 20 centimes. C’est toujours ça de gagné, et symboliquement je trouve ça fort. D’autant que jusqu’à présent, je n’avais jamais vu de ratures sur les menus des restaurants asiatiques (ou si peu), ce qui a le don de m’énerver, vraiment beaucoup. Même Pho Bida Vietnam, ma cantine vietnamienne fétiche, ne s’est pas mise à la diète.

J’ignore si les salaires ont augmenté, en tous cas les serveurs sont toujours aussi aimables, fait rarissime dans ce genre d’usine à sushi. Les petits poissons, eux, sont à la hauteur du prix. En plus, le Manten est ouvert tard, 7/7. Un bon plan quand vous avez la flemme de cuisiner le dimanche soir.

Baisse de la TVA dans la restauration, rappel des épisodes précédents : Le coup de gueule, Le coup de chapeau n°1

Et pour mémo, les règles du jeu de cette baisse de TVA expliquées sur Lemonde.fr.

Et de votre côté, vous avez constaté une baisse des prix ou un statu quo au resto ?

Manten
21 rue de la Gaîté, 75014 Paris (situer sur la carte)
01.43.27.19.55