Commentaires sur : Qui suis-je http://www.resto-de-paris.com Blog et guide indépendant sur les restaurants parisiens Tue, 14 Feb 2012 16:37:21 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Par : patrick duval http://www.resto-de-paris.com/aude-baron/comment-page-4#comment-10381 patrick duval Thu, 29 Dec 2011 16:36:25 +0000 http://resto2paris.com///?page_id=2#comment-10381 Bonjour Aude, Je voulais vous remercier d'avoir posté votre avis sur le bar a sushi sur le blog de F-R Gaudry. Merci d'avoir relayé l'information sur la fin programmée des vitrines... Votre remarque sur le cote classique pose une vraie question de fond. Les chefs japonais préfèrent en effet travailler sur la qualité plutôt que sur l'invention et la nouveauté. Dans un numéro de Wasabi, nous avions interviewé l'un des seuls sushiya 3 étoiles de Tokyo (Mizutani) dont l'idéal, en cuisine, était, non pas d'inventer un sushi que personne n'aurait jamais fait avant lui mais de faire tous les jours des sushi d'une qualité constante. C'est exactement l'esprit d'Izumi, notre chef, même s'il n'est pas contre le fait d'élargir la palette petit à petit. J'espère que nous pourrons vous surprendre davantage lors d'une prochaine visite. Bien amicalement, Patrick Bonjour Aude,
Je voulais vous remercier d’avoir posté votre avis sur le bar a sushi sur le blog de F-R Gaudry. Merci d’avoir relayé l’information sur la fin programmée des vitrines…
Votre remarque sur le cote classique pose une vraie question de fond. Les chefs japonais préfèrent en effet travailler sur la qualité plutôt que sur l’invention et la nouveauté. Dans un numéro de Wasabi, nous avions interviewé l’un des seuls sushiya 3 étoiles de Tokyo (Mizutani) dont l’idéal, en cuisine, était, non pas d’inventer un sushi que personne n’aurait jamais fait avant lui mais de faire tous les jours des sushi d’une qualité constante. C’est exactement l’esprit d’Izumi, notre chef, même s’il n’est pas contre le fait d’élargir la palette petit à petit. J’espère que nous pourrons vous surprendre davantage lors d’une prochaine visite.
Bien amicalement,

Patrick

]]> Par : Paris zigzag http://www.resto-de-paris.com/aude-baron/comment-page-4#comment-9001 Paris zigzag Sun, 20 Nov 2011 17:57:40 +0000 http://resto2paris.com///?page_id=2#comment-9001 Bonjour Aude! Bravo pour votre site que l'on aime beaucoup dans notre équipe ;). Il faudrait qu'on réfléchisse à ce qu'on pourrait faire ensemble. Voici notre email si cela vous intéresse ! contact@pariszigzag.com Fabien & Ludo Bonjour Aude! Bravo pour votre site que l’on aime beaucoup dans notre équipe ;) . Il faudrait qu’on réfléchisse à ce qu’on pourrait faire ensemble. Voici notre email si cela vous intéresse ! contact@pariszigzag.com

Fabien & Ludo

]]> Par : citymoog http://www.resto-de-paris.com/aude-baron/comment-page-4#comment-7918 citymoog Sat, 17 Sep 2011 07:48:33 +0000 http://resto2paris.com///?page_id=2#comment-7918 Boujour Aude, Tout d'abord, félicitations pour votre blog que je lis régulièrement avec toujours des articles juste et bien construit pour les restos que je connais déjà agrémenté de jolies photos. Félicitations aussi pour tout le travail sur la partie graphique / design web, c'est sobre, élégant et simple pour le parcours des pages. En lisant le début de votre nouveau ticket sur le resto Ko Fuku je vois que vous allez bientôt laisser un article sur Bizan (enfin !!! j'ai vraiment hâte de le lire). Je voulais aussi vous faire faire part d'une nouvelle adresse d'un resto japonais que j'ai testé récemment pour faire une petite pause de plaisir nippon. C'est KURA et rien qu'à la lecture du nouveau menu cela me donne déjà envie d'y retourner. Toutes les infos sur : www.kuraparis.com Pour finir je vous souhaite très bonne continuation pour la suite de vos découvertes gastronomiques et de tous les tickets en perspectives à venir sur votre blog. PS : A quand le guide papier Resto-de-Paris spécial cuisine japonaise ? Boujour Aude,

Tout d’abord, félicitations pour votre blog que je lis régulièrement avec toujours des articles juste et bien construit pour les restos que je connais déjà agrémenté de jolies photos.

Félicitations aussi pour tout le travail sur la partie graphique / design web, c’est sobre, élégant et simple pour le parcours des pages.

En lisant le début de votre nouveau ticket sur le resto Ko Fuku je vois que vous allez bientôt laisser un article sur Bizan (enfin !!! j’ai vraiment hâte de le lire).

Je voulais aussi vous faire faire part d’une nouvelle adresse d’un resto japonais que j’ai testé récemment pour faire une petite pause de plaisir nippon.

C’est KURA et rien qu’à la lecture du nouveau menu cela me donne déjà envie d’y retourner.

Toutes les infos sur : http://www.kuraparis.com

Pour finir je vous souhaite très bonne continuation pour la suite de vos découvertes gastronomiques et de tous les tickets en perspectives à venir sur votre blog.

PS : A quand le guide papier Resto-de-Paris spécial cuisine japonaise ?

]]> Par : François-Mary http://www.resto-de-paris.com/aude-baron/comment-page-4#comment-6161 François-Mary Thu, 26 May 2011 17:55:21 +0000 http://resto2paris.com///?page_id=2#comment-6161 Excellente initiative de faire ce blog sur les restos parisiens! Mon prochain séjour dans la capitale en septembre se promet d'être gastronomique! Ici à São Paulo les spécialités sont variées du nord au sud... Mais la cuisine française laisse un peu à désirer... Heureusement je suis assez bon cuisinier. Un confrère du "lepetitjournal.com" expatrié au Brésil. Excellente initiative de faire ce blog sur les restos parisiens! Mon prochain séjour dans la capitale en septembre se promet d’être gastronomique! Ici à São Paulo les spécialités sont variées du nord au sud… Mais la cuisine
française laisse un peu à désirer… Heureusement je suis assez bon cuisinier.
Un confrère du « lepetitjournal.com » expatrié au Brésil.

]]> Par : Camille http://www.resto-de-paris.com/aude-baron/comment-page-4#comment-5492 Camille Thu, 21 Apr 2011 08:36:11 +0000 http://resto2paris.com///?page_id=2#comment-5492 Bonjour, Merci beaucoup pour ton blog qui m'inspire à chaque fois pour mes diners entre copines! Nous sommes rarement déçues.... Je voulais aussi te suggérer deux adresses que j'ai testé récemment et qui je pense pourraient te plaire: - le restaurant Marie-Edith à Cambronne pour une cuisine traditionnelle française d'excellente qualité (et un service très agréable!) - le Tugalik, près de la Sorbonne, un petit restaurant majoritairement bio qui joue avec les produits de façon à faire ressortir un maximum de saveurs. A petits prix! Voilà... Pour une fois que je tombe sur deux perles que tu as l'air de ne pas connaitre, je voulais partager cela avec toi! A la prochaine :) Bonjour,

Merci beaucoup pour ton blog qui m’inspire à chaque fois pour mes diners entre copines! Nous sommes rarement déçues….

Je voulais aussi te suggérer deux adresses que j’ai testé récemment et qui je pense pourraient te plaire:
- le restaurant Marie-Edith à Cambronne pour une cuisine traditionnelle française d’excellente qualité (et un service très agréable!)
- le Tugalik, près de la Sorbonne, un petit restaurant majoritairement bio qui joue avec les produits de façon à faire ressortir un maximum de saveurs. A petits prix!

Voilà… Pour une fois que je tombe sur deux perles que tu as l’air de ne pas connaitre, je voulais partager cela avec toi!

A la prochaine :)

]]> Par : Anne http://www.resto-de-paris.com/aude-baron/comment-page-4#comment-5051 Anne Fri, 25 Mar 2011 11:07:54 +0000 http://resto2paris.com///?page_id=2#comment-5051 Bonjour Aude, Je souhaitais juste te donner le lien du site www.bookatable.com sur lequel tu trouveras quelques restaurants de Paris et d'autres villes en France listés avec descriptions et autres informations pour le jour où tu tombes en panne d'inspiration et souhaites découvrir un nouveau restaurant, que tu souhaites le réserver sur internet ou t'y rendre directement! Toute suggestion d'amélioration de ce site est aussi la bienvenue, si jamais le coeur t'en dis. :-) Tu peux aussi suivre BookatableFR sur Twitter pour quelques suggestions de restaurants si jamais cela peut t'inspirer aussi. A toute! Anne Bonjour Aude,

Je souhaitais juste te donner le lien du site http://www.bookatable.com sur lequel tu trouveras quelques restaurants de Paris et d’autres villes en France listés avec descriptions et autres informations pour le jour où tu tombes en panne d’inspiration et souhaites découvrir un nouveau restaurant, que tu souhaites le réserver sur internet ou t’y rendre directement! Toute suggestion d’amélioration de ce site est aussi la bienvenue, si jamais le coeur t’en dis. :-)
Tu peux aussi suivre BookatableFR sur Twitter pour quelques suggestions de restaurants si jamais cela peut t’inspirer aussi.
A toute!

Anne

]]> Par : Aude http://www.resto-de-paris.com/aude-baron/comment-page-4#comment-4290 Aude Thu, 10 Feb 2011 16:18:11 +0000 http://resto2paris.com///?page_id=2#comment-4290 @ Mistress of Spices : merci :) j'espère qu'on arrivait à bien comprendre parce que parfois, on parlait un peu les uns par-dessus les autres... Je renvoie les curieux vers ton compte-rendu : http://www.mistress-of-spices.com/2011/02/gastronomy-and-social-media.html @ Mistress of Spices : merci :) j’espère qu’on arrivait à bien comprendre parce que parfois, on parlait un peu les uns par-dessus les autres…

Je renvoie les curieux vers ton compte-rendu :
http://www.mistress-of-spices.com/2011/02/gastronomy-and-social-media.html

]]> Par : The Mistress of Spices http://www.resto-de-paris.com/aude-baron/comment-page-4#comment-4271 The Mistress of Spices Wed, 09 Feb 2011 21:24:53 +0000 http://resto2paris.com///?page_id=2#comment-4271 Très contente d'avoir découvert ton blog, et j'ai beaucoup apprécié ton intervention ce soir a La Cantine :-) Très contente d’avoir découvert ton blog, et j’ai beaucoup apprécié ton intervention ce soir a La Cantine :-)

]]> Par : S Lloyd http://www.resto-de-paris.com/aude-baron/comment-page-4#comment-4086 S Lloyd Sat, 15 Jan 2011 02:47:24 +0000 http://resto2paris.com///?page_id=2#comment-4086 Excellent blog! C'est le blog que je consulte quand je vais à Paris et que je me cherche des recommendations de restos. Excellent blog! C’est le blog que je consulte quand je vais à Paris et que je me cherche des recommendations de restos.

]]> Par : Aude http://www.resto-de-paris.com/aude-baron/comment-page-4#comment-4015 Aude Tue, 04 Jan 2011 18:01:51 +0000 http://resto2paris.com///?page_id=2#comment-4015 @ Aurélien et Gilles : merci à tous les deux, l'année commence fort ! @ Aurélien et Gilles : merci à tous les deux, l’année commence fort !

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