Resto de paris

Blog guide sur les restaurants à Paris

A mi-chemin (14e), le festival de bons produits

Généreuse : c’est le premier mot qui me vient à l’esprit pour qualifier la cuisine de A Mi Chemin – Chez Virgine, un restaurant à Denfert Rochereau. En cette période glaciale, voilà une bonne adresse traditionnelle où se réchauffer le cœur et l’esprit. Et pour ça, pas de recette miracle…

La crème des petits producteurs. Virginie, maîtresse des lieux, s’est entourée des artisans stars du 14e, le boucher Hugo Desnoyer et le boulanger Dominique Saibron. Du coup, je me suis sentie doublement obligée : prendre de la viande + grignoter du pain en attendant mon plat. Dur.

Des produits préparés avec amour. L’équation est simple. Bons produits + bon cuisinier = miam, gourmandise et sourire du client. Pas la peine d’écrire tout un poème sur la quenelle de chèvre (qui n’a de quenelle que la forme) aux figures rôties, c’est un régal. L’épaule d’agneau au lait de coco simplement divine, fondante à souhait, « du beurre » pour reprendre les mots du cuisinier.

Le choix des desserts est un casse-tête, tellement ils ont tous l’air bon. Pour limiter la casse niveau cuisses, rabattez-vous sur les glaces, elles aussi produites par un petit artisan. Les parfums sont très originaux, comme le duo rose-thym dont je me suis régalée. Pour la petite histoire, la rose a été imaginée par le chef et commandée à l’artisan.

Un service charmant. La patronne du resto passe régulièrement pour s’assurer que tout va bien, conseille sur les produits, le tout avec le sourire.

Les bons produits ont un prix. A la carte, il faut compter 45-50 euros pour un grand chelem entrée-plat-dessert. Pas donné mais vu la qualité de l’assiette, ça se tient. Si vous êtes short financièrement, menu à 30 euros.

Un bémol : le décor. Entre les statuettes kitsch en terre cuite et les tapis latinos au mur, j’avoue que j’ai du mal. Mais bon, on arrive à en faire abstraction.

Ouvert du mardi au vendredi midi et soir, le samedi de 19h à 23h. Fermé le dimanche et le lundi.

(Horaires mis à jour le 2/2/2011)

A Mi Chemin – Chez Virgine
31 rue Boulard, 75014 Paris (situer sur la carte)
01.45.39.56.45

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Bons restaurants traditionnels : Itinéraires (5e, excellent et prix raisonnables), La Bastide Odéon (6e, méditerranéen)

Bons restaurants dans le quartier : Les Tontons (tartares), Les Frangines (bistrot)

Commentaires(7 Responses)

Commentaire écrit par Surfanna le jeudi 2 décembre 2010 a 10:46

Ha !! c’est tout près de chez moi, j’irai bien y faire un tour. ^^ Un peu cher par contre : ce sera pour les grandes occasions, du coup.
Merci pour ta critique !

Commentaire écrit par pépito le jeudi 1 septembre 2011 a 21:21

Salut,

Excellents produits en effet, nous nous sommes régalés, merci du conseil !

Plus de détails : http://restocine.canalblog.com/archives/2011/09/01/21917828.html

Par contre, la déco a du être modifiée, car nous n’avons repéré aucune statuette ou tapis au mur :-)

Commentaire écrit par Paul-Antoine le vendredi 2 septembre 2011 a 10:47

J’ai apprécié plus d’une fois les recommandations de restaurants de ce blog, mais là ce fut une déception :
– gaspacho de tomates avec fait avec des tomates correctes mais tout à fait ordinaire alors qu’il n’est pas si difficile d’en trouver de très bonne mi-août.
– viande d’agneau OK mais pas fondante. (problème de cuisson ?)
– coquillettes vraiment trop cuites – niveau cantine
– dessert excellent

Au total, restau moyen et du coup cher pour ce qu’on a eu dans l’assiette (sauf dessert)

Commentaire écrit par Gallichet le dimanche 25 novembre 2012 a 2:34

une cata, à fuir … soirée gachée … cher

Commentaire écrit par Aude le dimanche 25 novembre 2012 a 20:00

@Gallichet : votre critique est un peu brève. Vous pourriez nous en dire un peu plus ?

Commentaire écrit par Carson le lundi 6 octobre 2014 a 11:40

Dîner à 2 vendredi soir en terrasse : un bonheur !
Certes c’est un peu cher mais c’est très bon, le service est charmant, la patronne est adorable : on s’y sent comme chez soi et à Paris c’est quand même rare !
Bravo Virginie et à bientôt :-)

Commentaire écrit par Aude le vendredi 14 novembre 2014 a 19:47

@Carson : merci pour ce commentaire, je suis allée dans ce resto il y a maintenant 4 ans et je suis contente de lire que la qualité est toujours au rdv !

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Posté par Aude le 01 déc 2010 dans les catégories 14e arrondissement, Bistrot, de 30€ à 60 €, Traditionnel