Pour se distinguer des autres restaurants japonais, qui se multiplient du côté d’Opéra, Kilala met les pieds dans le plat : « Le poisson vient de Rungis ». C’est écrit noir sur jaune sur la porte d’entrée, au cas où vous auriez un doute.
Un gage de qualité par rapport aux vrais-faux sushi-bars voisins tenus par des Chinois, mais aussi un moyen de rassurer le client. Le patron m’a expliqué un truc assez invraisemblable : depuis Fukushima, Lire la suite…






