Resto de paris

Le Potager du Père Thierry, voilà un nom qui sent bon la tradition et les produits du marché. Dans ce petit restaurant de la butte Montmartre, les plats sont pas chers, servis illico presto : en apparence, le cuisinier s’appelle Superman. En coulisses, Super Fail.

Le resto, pas bien grand, n’est pas spécialement joli. La serveuse est à peu près aimable. La carte franchouillarde affiche des prix très serrés pour le quartier, au moins un point qu’on ne pourra  lui reprocher, à ce légendaire Père Thierry que, comme Chrisos, je n’ai guère croisé de la soirée.

On m’avait recommandé les œuf cocotte au foie gras, spécialité maison, servis en 3 minutes chrono. Trop fort le cuistot, que j’aperçois Lire la suite…

Isse Workshop se résume en trois mots : épicerie japonaise conceptuelle. L’idée est originale, la cuisine typique et les prix ultra tassés : un menu unique différent chaque jour à 10 euros. Seulement pour en profiter, il faut respecter les 3 conditions suivantes, sinon vous serez déçu.

Arriver avant 12h30. Isse Workshop ne propose que le déjeuner. Je suis arrivée à 13h et j’ai compris que l’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt : les plats étaient tièdes, probablement parce que tous préparés à l’avance. Côté pile, le service est ultra rapide, à peine assis et vous voilà déjà prêt à manger. Côté face, les plats se languissent de votre arrivée et le tofu, un met qui se conserve mal, est déjà légèrement durci sur les côtés. Cerise sur le gâteau… justement, il n’y en aura pas puisque les desserts ont tous été commandés par vos voisins, qui contrairement à vous sont habitués, et que vous fusillez du regard de jalousie et Lire la suite…

Dans la devenue très bobo rue de Paradis se trouve un tout aussi bobo resto italien où tout amateur de pizza se doit d’aller au moins une fois : I Cugini. Quant aux ennemis de la pizza (ça existe ?), emmenez-les aussi, ils changeront vite de camp.

Pizza. Non mais franchement, regardez-moi ça…

Une bonne pizza, c’est rare. Au resto, elles sont souvent lourdes, en général assorties d’une pâte sans goût, couvertes « d’épaule » qui sent plus le cellophane que le jambon et de « fromage » qui n’a même pas de nom – ni d’odeur.

Mais les pizzas d’I Cugini sont divines, notamment celle à Lire la suite…

Avant d’être un restaurant, Les Combustibles sont un club de rock alternatif, niché sous les arcades de l’avenue Daumesnil, près de la gare de Lyon. L’espace a un vrai potentiel, à condition que le cuisinier arrête de faire de la peinture en sauce.

Le lieu : singulier. Au sous-sol, la salle de concert. Au premier étage, le restaurant auquel vous accédez par un grand escalier assorti d’une fresque qui vous mate d’un regard effrayé. N’ayez pas peur, le patron du resto est doux comme un agneau, soucieux que votre soirée se déroule au mieux. L’espace est très grand, bienvenue aux groupes. Seulement on Lire la suite…

On me l’avait bien vendu, ce Valentin, perché près des buttes Chaumont, dans la toute calme rue Rebeval. Au menu : tripoux d’Auvergne, quesadillas et salade thaï, autant dire un grand fourre-tout qui pouvait révéler d’agréables surprises… ou pas.

Quand Janis Joplin et John Lennon côtoient des carafons de grand-mère dans un lieu qui rappelle les bistrots-chalets des stations de ski, pourquoi pas. Ca pique un peu les yeux, mais ce n’est pas nocif. En revanche au menu, c’est beaucoup plus risqué.

Déjà que les restaurants qui s’affichent spécialistes ès chinois-vietnamien-thaïlandais prennent de gros risques (et sont en général aussi spécialiste que moi je le suis en philatélie), Lire la suite…