Resto de paris

Depuis le temps que je bosse dessus, ça y est enfin, le guide est quasi prêt ! En EXCLU mondiale, voici la couverture du guide le plus attendu de l’année :

Le guide est édité par Quespire, qui publie notamment depuis quelques années le Guide des Rades à Paris.

A vos agendas : Resto-de-Paris sera  disponible en libraire le 16 mai, et dès le 9 mai sur Fnac.com. Ça fait chaud au cœur de voir le nom de son bouquin sur le site de la Fnac…

Mise à jour du 4 mai : Ce matin, c’était l’épreuve du calage à l’imprimerie… en photos.

Je le reconnais, j’ai une chance énorme. Mon Super Mécène m’a de nouveau transportée dans l’univers intersidéral d’Alain Passard, à l’Arpège et ses Trois Etoiles Michelin. Il y a quelques mois, je m’étais interrogée sur les prix exorbitants. J’ai changé d’avis…

Pour commencer, l’Arpège, c’est une salle assez simple, à l’image du service et de l’esprit du restaurant finalement. On est bien loin des courbettes et pompeux cérémonial de certains restaurants hauts de gamme, ou qui se prétendent comme tel. L’équipe de serveurs est extra, dynamique, accessible. On sent de vrais caractères.

L’Arpège, c’est aussi, surtout, un menu dégustation en 15 plats qui change tous les jours, selon l’inspiration du marché. 360 euros. Une folie, difficile de dire le contraire. En même temps, soyons trivial Lire la suite…

Associer « Japon » et « mignon », c’est évidemment un pléonasme (la preuve ici ou là). Mais en matière de resto, Asuka met la barre haut. De ce micro resto japonais, je retiens deux choses : l’atmosphère atypique et la patronne, aussi petite qu’accueillante – à l’image de son restaurant.

Le resto : un mouchoir de poche. Vous passeriez devant sans même le remarquer. Il faut dire qu’il est tellement petit… Poussez la porte et vous vous retrouvez dans un capharnaüm, genre de vide-grenier bordélique où s’empilent les souvenirs du couple de Japonais aux manettes d’Asuka. Au milieu de tout ça, Lire la suite…

Ça ne vous a pas échappé, l’été a un peu d’avance cette année. Mais profitons-en car, comme le répètent les messieurs-météo-radio, Joël Collado, Laurent Cabrol et Louis Bodin, ça ne va pas durer. Voici donc mes terrasses préférées de Paris pour se dorer la pilule au soleil.

Pour prendre son temps : Les P’tites Indécises (11e). Parce que la terrasse est non seulement grande mais en plus préservée des voitures, à l’intersection des rues des Trois Bornes et Jean-Pierre Timbaud, où le trafic est limité. (ici)
2 rue des Trois Bornes – 01 43 57 26 00

Pour bien manger : Le 20e Art (20e). Parce que la terrasse sur une placette donne l’impression d’être Lire la suite…