Resto de paris

Restons groupées: c’est le mot d’ordre des cantines vietnamiennes concentrées dans le 13e. Certaines ont osé défier la règle pour s’aventurer hors du quartier bridé, les courageuses ! Paris Hanoï en fait partie. Ce joli petit resto viet s’est expatrié à Bastille. Expatriation réussie.

T’as tout bon. Les cantines du 13e sont diablement efficaces, mais pas très sexy, il faut bien le dire. Paris Hanoï a bien compris qu’à Bastille, la fashion est de mise. Alors hop, une touche de make up et voilà cette petite cantine toute jolie, toute cosy de bois vêtu. Si les tables n’étaient pas si serrées, ça pourrait même être un restaurant romantique.

T’as tout phô. Elle est mieux maquillée que ses consoeurs, mais cette cantine reste une cantine. Au menu donc, les incontournables phô, bo bun et autres viandes cuisinées + riz. Des classiques bien appris et récités sans hésitation. Les nems sont croustillants, la soupe corail aux crevettes et porc laqué ni trop grasse ni trop salée. Le tout sans glutamate, histoire de couper court à toute paranoïa sur le « syndrôme du restaurant chinois« .

T’as ton ticket resto ? En fait, il en faudra un et demi car Paris-Hanoï est un peu plus cher que ses consoeurs du 13e. Les soupes, bo bun et plats sont à 10 €. Un peu de maquillage et un service aimable, ça vaut bien 10 % de majoration.

Paris Hanoï
74 rue de Charonne, 75011 Paris
01.47.00.47.59

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Ma cantine fétiche du 13e : Pho Bida Vietnam.
Bon restaurant à Bastille : Chez Paul (traditionnel), Le Café des Anges (pas cher).

Contrainte du jour: trouver un resto pas trop cher pour dîner dans un quartier qui, lui, est hors de prix, entre Saint Philippe du Roule et Madeleine. Chrisos, spécialiste ès 8e, m’envoie au Cine Citta Caffe, un restaurant italien casher. Malgré quelques défauts, c’est une bonne option si vous devez impérativement manger dans ce quartier.

8e oblige. Vous travaillez aux alentours du palais de l’Elysée ou vous avez rendez-vous entre Saint Philippe du Roule et Madeleine. Vous cherchez un restaurant simple et décontracté. Alors vous devriez apprécier cette grande salle lumineuse qui fait honneur au Little Italy new-yorkais. Le boss est probablement amoureux des Etats-Unis vu le nombre de photos/peintures d’échoppes italiennes vues chez l’Oncle Sam qui occupent les murs.

> Aïe : La salle est assez bruyante. Repas intime, s’abstenir.

Le bon goût de l’Italie. Pasta, pizza, risotto ou poisson, avec ce choix, vous trouverez forcément quelque chose qui vous plaît. J’ai pris le bar entier à la braise (28 €, le plat le plus cher… Faut savoir se faire plaisir !). Bonne surprise, le poisson est parfaitement grillé, la chair est tendre, légèrement humide. L’assortiment de courgettes, poivrons et champignons a beaucoup de goût, assaisonné d’une bonne huile d’olive.

> Ouch : Les tagliatelles au saumon, un poisson déjà en gras en soi, n’avait pas besoin d’autant d’huile.

Addition à votre goût. L’éventail de prix est large. Si vous avez envie de pâtes ou pizza, tant mieux pour votre porte-monnaie. Il vous en coûtera 10 à 15 €. Sinon, pas de bol, les prix grimpent jusqu’à 28 €. Mais bon, vu le prix du m2 dans le quartier, ça ne me choque pas.

Bon à savoir : Le restaurant étant grand, les groupes sont bienvenus. Les anniversaires aussi.

Cine Citta Caffe
7 rue d’Aguessau, 75008 Paris
01.42.68.05.03

situer sur la carte

Bon restaurant à Saint Philippe du Roule : Bistrot Napolitain (pizza)

Les Olympiades (13e) ne sont pas vraiment réputées pour être un quartier branché. Pourtant, il y a bien un bar/resto où il fait bon traîner : Spank. Ce café-expo est l’un de ces veinards qui ont tout pour eux: super sympa, bon et pas cher. Pour la peine, vous prendrez bien une petite fessée.

C’est quoi ? Avec un nom pareil, le Spank ne pouvait pas être un bistrot comme les autres. Ou plutôt café-expo car ses murs rouge pétard accueillent en permanence des oeuvres d’artistes en tous genres. C’est la touche colorée qui apporte un zeste de branchitude au quartier poussettes-mémés des Olympiades.

On y mange quoi ? Des tartines au pain Poilâne et des soupes maison. Il y en a pour tous les goûts, végétarien, carnivore, fromagivore ou diète addict. J’ai joué l’atout chèvre (pas très diète, hein…), 3 demi tartines chèvromaniaques : chèvre-lard pour se revigorer, chèvre-épinard pour le plein d’énergie et chèvre-miel pour finir en douceur… Miam. C’est mon dernier mot.

C’est combien ? Même pas cher. Les tartines sont à 8-12 €. Pour déjeuner, formules à 9,50 et 11 € avec un dessert. En sortant d’un ciné au MK2 Bibliothèque, plutôt que de vous ruiner au Frog & British Library, remontez la rue Tolbiac jusqu’au Spank. Ca vaut bien 10 petites minutes de marche.

Bon à savoir : Ouvert tous les jours jusqu’à 2 heures. Fermé le dimanche. Pour connaître le programme des expos du Spank, c’est ici. Sur mes photos, vous voyez les toiles du pochoirtiste STF.

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Edit du 2 septembre 2010 : Le Spank a malheureusement fermé, remplacé par une crêperie.

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Spank
85 rue Albert, 75013 Paris
01.45.82.19.71

Bon resto à Olympiades: Le Bon Plan, Pho Bida Vietnam.

NB: Pour ceux qui n’auraient pas compris, « spank » = fessée, en anglais.

Le Sourire de Saigon doit être l’un des plus jolis restaurants vietnamiens de Paris. Mais il y a quand même un truc qui cloche avec ce resto. J’ai eu la réponse… aux toilettes, décorées de planches du Lotus Bleu et d’un portrait de Mao. Ce restaurant à Montmartre est ravissant mais il n’a pas grand chose de viet. En plus, c’est cher.

Vous aimerez le Sourire de Saigon si…

> Vous cherchez un joli resto. Alors que dans la plupart des restaurants vietnamiens, la déco est nourrie au RMI, ici, elle est vraiment soignée. Sous l’oeil bienveillant de bouddhas, vous voilà dans une ambiance tamisée et exotique, quelque part entre un Vietnam idyllique et la Thaïlande chic. Un bon plan pour les amoureux.

> Vous aimez les jolies serveuses. A croire qu’il y a eu un casting car elles sont toutes aussi ravissantes et sylphides les unes que les autres, discrètement sexy avec leurs robes traditionnelles fendues. Un bon plan pour les hommes.

> Vous n’êtes pas à 10 euros près. Un joli restaurant sur la butte Montmartre, ça se paie. N’espérez pas vous en tirer pour moins de 35 €. Un bon plan pour les touristes.

Vous n’aimerez pas le Sourire de Saigon si…

> Vous cherchez un vrai restaurant vietnamien. Le côté Tintin chez les Viets, c’est mignon mais c’est surfait. Et puis les tubes latino genre Guantanamera, j’ai vu mieux comme inspiration asiatique.

> Vous voulez être surpris. Malgré ses 5 pages, la carte ne propose rien d’original. A part le riz gluant cuit et joliment présenté dans une tige de bambou, le reste est déjà-vu.

> Vous n’aimez pas qu’on vous prenne pour un pigeon. Nous demandons conseils à la serveuse. Par deux fois, elle nous propose l’entrée et le plat le plus chers… Quant à l’addition, elle fait mal au ventre.

Je préfère Bonjour Vietnam, à Mouffetard, tenu par un couple de Vietnamiens aussi petits que leur resto est mignon. Moins cher et des plats originaux. La prochaine fois, Jadan et Fred, on ira là-bas !

Le Sourire de Saigon
54 rue du Mont Cenis, 75018 Paris (situer sur la carte)
01.42.23.31.16

Mise à jour le 2 février 2011 : Gilles Ajuelos n’est plus aux commandes du restaurant, revendu en janvier. Les prix vont changer (à la baisse me dit-on) ainsi que la carte.

La Bastide Odéon ? J’ai adoré. C’est même l’une de mes plus belles découvertes. La recette est simple: des produits frais, un service aux petits oignons et une addition raisonnable. Ce restaurant près du Luxembourg est ce que j’appelle un « petit frère » des tables étoilées. On s’y fait vraiment plaisir sans se ruiner.

Le lieu : Une façade discrète près du jardin du Luxembourg. Un restaurant simple et élégant. Des serveurs avenants et souriants. Des tables à l’étage joliment dressées. Ce soir, j’ai mis une jolie robe. J’ai bien fait.

Le chef : Quand Gilles Ajuelos vous parle de sa cuisine, de ses produits, vous n’avez qu’une envie: passer au cas pratique. Je l’ai rencontré lors du déjeuner sur le boeuf Hereford. Un homme franc, sans détour et un vrai caractère. Sa cuisine est d’ailleurs à son image.

La carte : En deux volets. Les classiques proposés à l’année ou la cuisine du marché en fonction des saisons. La cuisine est d’inspiration méditerranéenne, selon les mots du chef. Concrètement, ça donne des plats traditionnels revisités avec une touche de Tunisie, une note d’Espagne et un zeste d’Italie.

L’assiette : Du plaisir, rien que du plaisir. J’ai trouvé les entrées particulièrement surprenantes. Vous savez, ce parfum qui enivre, qui nourrit avant même d’avoir goûté. Une bouchée et… pause. Sourires complices et gourmands. Savourer ces instants privilégiés. La bisque de tourteau est divine. Le ravioli ouvert aux champignons, parmesan et oeuf mollet totalement désarmant.

La suite est réussie, mais moins inattendue. Mr Q et son frère ont partagé la côte de boeuf Hereford dont Gilles Ajuelos est l’un des ambassadeurs en France. La viande est parfaitement cuite, avec un centimètre de croustillant et une chair tendre. Les carnivores sont gâtés.

Pour moi, suprême de pintade aux olives vertes, sauce au citron confit et purée de dattes. Un doux mélange de parfums orientaux et une touche sucrée-salée pour un résultat délicieux.

Nous partageons ensuite l’assiette de fromages dont je retiens la terrine de roquefort parsemée de pistache. Beaucoup de caractère, adoucie par un chutney abricot-pomme.

Et parce qu’il ne faut pas se laisser abattre, je finis sur le mille-feuilles à la vanille bourbon. Là, honnêtement, j’ai été déçue. Un dessert bon élève mais sans panache comparé aux entrées inventives.

L’addition : En douceur. 41 € le menu entrée-plat-dessert. Vu la qualité du service et de l’assiette, on est presque content de payer ! Pour déjeuner, menu à 26 €. Quant aux bouteilles, pas de panique, elles plafonnent à 39 €. Voilà une excellente adresse pour se faire plaisir sans claquer un Smic en une soirée.

La Bastide Odéon
7 rue Corneille, 75006 Paris (situer sur la carte)
01.43.26.03.65

En sortant, regardez l’expo photos sur les grilles du Luxembourg et finissez la soirée avec un cocktail au Crocodile.

Pas de resto aujourd’hui, mais un petit bar bien sympa qui tombe à pic en cette veille de week-end. Le Crocodile, c’est le paradis du cocktail… et des budgets serrés ! Au beau milieu de la faune étudiante du Panthéon, voilà une bonne occasion de se replonger dans ses années fac.

Géographie : Dans une petite rue, à mi chemin entre le Panthéon et le Luxembourg. Autant vous dire que la densité estudiantine explose dans ce quartier, entre les grandes écoles, la Sorbonne et autres facs. Forcément, le Crocodile est peuplé d’étudiants qui, en plus d’avoir soif d’apprendre, ont soif tout court et s’entassent sur les tables.

Littérature : A vos méninges, il n’y a pas moins de 13 pages de cocktails ! Et je ne vous parle ici que des cocktails alcoolisés. Mezcal, Ginger, crème de rose, liqueur de coquelicot… Le Crocodile regorge de bouteilles qu’on trouve rarement ailleurs. Et les softs ne sont pas en reste avec du jus de cactus, physalis ou canneberge. Il y en a pour tous les goûts et toutes les couleurs.

Biologie : Le barman se livre à des expériences en temps réel lorsqu’il prépare les cocktails dont vous êtes le cobaye. Ici, pas de doseur. C’est au pifomètre. Autant vous prévenir, le barman a la main généreuse sur l’alcool. Et comme les cocktails sont servis dans de grands verres, pas besoin d’en prendre 4 pour décontracter les zygomatiques.

Economie : 9 € le cocktail alcoolisé, qui tombe à 6 € en happy hour. Le bar ouvrant à 22 heures, pratique, le happy hour est de 22 heures à minuit du lundi au jeudi. Alors, vous allez où ce week-end ?

Le Crocodile
6, Rue Royer-Collard , 75005 Paris (situer sur la carte)
01.43.54.32.37

Bar pas cher et sympa : La Cordonnerie (rue Saint Denis), Le Lux Bar (Montmartre), Les Pères Populaires (Buzenval)