Pas de couteau, pas de fourchette… Ben alors, je mange avec quoi ? Avec les doigts, pardi ! A la Reine de Saba, chacun pioche dans un grand plat à partager. Ambiance conviviale garantie dans ce restaurant éthiopien aussi original que dépaysant.

La Reine de Saba, un restaurant éthiopien à Paris

Restons groupés. La carte propose des plats individuels mais c’est quand même plus simple, et plus sympa, de prendre le repas traditionnel. L’assortiment de viandes et légumes est servi dans un grand plat en acier typiquement africain. La serveuse, aussi ravissante que gentille, explique comment procéder.

Aussi jolie que gentille, serait-ce la Reine de Saba ?

Tu t’es lavé les mains ? Vous pouvez demander des couverts mais jouez le jeu à fond, c’est plus rigolo. Alors on retrousse ses manches, on découpe un petit bout d’injera, cette galette éthiopienne qui ressemble, en plus épais, à une galette bretonne. Un peu de sauce aux pois cassés par-ci, une lichette de sauce aux lentilles, de la viande hâchée par-là. Miam, c’est délicieux, plein de couleurs pour les yeux et le palais. Pour une fois, personne ne m’en voudra de manger le poulet avec les doigts !

Les copains d’abord. Vu que chacun met la main au panier, mieux vaut aller dans ce resto avec des gens qui vous sont familiers… Très mauvais plan pour un premier rendez-vous ou un repas d’affaires ! En revanche, c’est une super adresse pour un dîner en famille, avec des enfants (ça les amusera beaucoup) ou entre copains, d’autant que le prix du menu est dégressif : 20 € pour une personne, 37 € pour 2 et 15 € par tête à partir de 4 personnes.

Merci à Marie, une internaute qui m’a écrit pour me conseiller ce restaurant. J’y étais déjà allée il y a 4 ans. Toujours aussi bon !

La Reine de Saba
89 rue du Chemin Vert, 75011 Paris (voir carte des restos)
01.49.29.99.68

Autre bon restaurant africain : Jambo, l’African Explorer (rwandais), L’Impala Lounge

Amateur de Captain Iglo, ce resto devrait te convaincre de laisser tes poissons carrés au panier. Son nom est explicite: la Marée de Versailles. Sur la place du marché, voilà un joli restaurant pour se régaler de poissons et crustacés.

Suit un beau filet d’aigle bar en plat du jour, à la chair dodue et très goutue. Enroulée dans une feuille de bananier, la purée maison laisse filer quelques grumeaux. Aussi beau que bon.
Dernière étape, une gaufre maison (un peu trop cuite) et ses boules de glace… maison, s’il vous plaît. La framboise est bonne. Le pain d’épice s’en sort bien mais n’atteint pas Berthillon. Last but not least, une singulière glace coco curry. Je n’en prendrai pas 3 boules mais il faut goûter pour l’expérience gustative.
Il est beau ton resto ? Comme dans un bateau ! L’intérieur tout en bois est élégant et chaleureux. Aux beaux jours, je vous conseille la terrasse sur une rue pavée face aux halles du marché.

La Marée, un joli restaurant versaillais

Zéro défaut ton resto ? Il y en a un : le serveur. A rôder de tables en tables avec ce coup d’œil faussement discret pour surveiller nos assiettes et les retirer trop rapidement, c’en devenait agaçant voire stressant. Pas dramatique mais c’est le genre de détail qui peut gâcher un repas.

Et l’addition ? Autour de 50 €. Si vous n’avez pas de gentil Mécène pour vous inviter, reportez-vous sur le menu du marché à 31 €.

Fermé le dimanche et lundi.

La Marée de Versailles
22 rue au Pain, 78000 Versailles (voir carte des restos)
01.30.21.73.73

Autre bon restaurant à Versailles : La Véranda, L’Harmonium.
Restaurant de poisson : Gaya Rive Gauche (de Pierre Gagnaire)

Perdu dans le 15e, ni beau ni chaleureux, Marc ne fait pas rêver. Méfiez-vous des apparences. Ici, c’est dans l’assiette que ça se passe avec des produits frais soigneusement mitonnés. C’est encore meilleur vu les prix.

Marc, un restaurant gastronomique dans le 15e à Paris

Gare au délit de sale gueule. Vu d’extérieur, c’est moche, vraiment. Mais il faut franchir le pas de la porte pour rencontrer le vrai Marc, Pindard de son nom, cuisinier de sa fonction. Car ici, c’est le chef qui vous accueille. Et face à la carte, je vous assure que vous ferez vite abstraction de la déco nourrie au minimum syndical.

Fraîcheur de vivre. Le carte est brève, tant mieux. Le chef ne propose que des plats qu’il maîtrise. Au choix : 2 menus à 21 et 26 €, pour un dîner en 2 ou 3 étapes. Vu les prix, ce serait dommage de ne pas tenter le grand chelem. J’avoue, je ne suis pas très calée côté bouteilles mais selon God alias le Brigadier du kiff’, la carte des vins est tout aussi sympathique avec des spécialités jurassiennes comme le Macvin.

Tout simplement délicieux. Après la théorie, place à la pratique. Je commence avec un petit rouleau de lapin, jambon de magret de canard maison, sans éclat. Une entrée «gentille» que j’oublie vite face à une excellente souris d’agneau. La viande légèrement braisée se découpe toute seule. Tellement bon que je ne résiste pas, même si ça ne se fait pas, à sucer l’os légèrement caramélisé !
Pour finir, ce sera un moelleux, très moelleux, au vrai chocolat noir. La crème anglaise est légère, relevée par un sirop de pamplemousse et de badiane. Pas une goutte n’a été perdue ! J’ai aussi goûté la tarte au citron de Mr Q, aussi fine que parfumée.

L’addition s’il vous plaît. Même pas mal. 35 € le dîner simple et complet (vin compris) : allez-y sans hésiter.

Bon à savoir : Ouvert le soir du lundi au samedi. Le midi, ouvert le mercredi, jeudi et vendredi.

Marc
11 rue Eugène Gibez, 75015 Paris (voir carte des restos)
01.48.28.27.67

Autre restaurant avec cuisine du marché dans le 15e : La Chèvre et le Chou
Bonne table aussi à Saint Cloud : Le Garde Manger

A la recherche d’un restaurant typiquement français ? Filez Chez Paul, à Bastille. Dans ce restaurant, tout est 100 % bleu-blanc-rouge du décor à la carte, avec des viandes capables de convertir les plus végétariens d’entre nous.

Chez Paul, au coin de la rue de Charonne et la rue de Lappe

Au coin de la rue de Lappe où les bars ouvrent/ferment à tour de bras, voilà une valeur sure avec des serveurs très pros et une patronne qui fait partie du décor.

Chez Paul, un restaurant typiquement français à Bastille

Gastronomie tricolore. Du côté des entrées, voyons ce que nous avons : œufs durs mayonnaise, escargots de bourgogne ou terrine de canard… Côté plats, le choix est tout aussi large entre cuisse de lapin, fricassée de rognons de veau ou moelleux de bœuf au poivre vert.

Viandes, je vous aime. Avec Mr Q, parce qu’on n’est pas des mauviettes, nous prenons la côte de bœuf rôtie au sel de Guérande pour 2 personnes (55 €). La viande est servie déjà partagée. Je contemple, j’observe. Et je tranche. Huuummm… Quel bijou cette pièce de boeuf, parfaitement cuite, salée à point, fondante. Ajouter de la moutarde serait un sacrilège. L’accompagnement n’est pas en reste avec des pommes grenailles qui me rappellent combien ces légumes sont goutus quand ils sont de qualité. Silence à notre table de 8. Chacun face à sa viande. Amen.

Excellente côte de boeuf et pommes grenailles

Si vous recevez des étrangers (Ch’tis, Corses ou Japonais), voilà une excellente adresse pour leur faire découvrir la tradition française sans tomber dans l’attrape-touristes. A ne pas confondre avec les boulangeries qui vendent des sandwichs à 3 smics.

Bon à savoir : Plats autour de 20 €. Comptez 40 € si vous avez l’estomac assez solide pour vous faire entrée-plat-dessert.

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Chez Paul
13 rue de Charonne, 75011 Paris (voir carte des restos)
01.47.00.34.57

Où manger une bonne viande à Paris ? Au Boeuf Couronné (porte de Pantin), Le Severo (Alesia)
Bon restaurant à Bastille : Vins des Pyrénées

Phô 34, c’est le genre de cantine vietnamienne que j’adore. C’est un peu dur à trouver. Mais n’hésitez pas à vous perdre dans le quartier chinois et demander votre chemin si vous avez envie de bien manger pour une poignée d’euros.

Phô 34, une cantine vietnamienne à Olympiades (13e)

1. A la recherche du Phô 34. Suivant les conseils d’un ami qui habite Chinatown, je me suis aventurée dans le centre commercial des Olympiades. C’est un peu glauque car à bientôt 22 heures, les boutiques sont fermées, les couloirs sombres et désertiques… Je ne sais pas trop où je vais, mais j’y vais !

2. Bienvenue chez les Viets. Le Phô 34 respecte à la lettre les codes de la cantine vietnamienne : tables en plastique collées les unes aux autres, babioles kitsch et ce frigo… Médaille d’or du kitsch ! A l’effigie du chaton blanc des Aristochats, j’ai flashé dessus. Mr Q et moi sommes les seuls blancs. Et pour ainsi dire les seuls clients puisqu’à la grande tablée, ce sont les amis/la famille de la patronne qui trinquent.

Regardez au fond, le joli frigo avec Marie, des Aristochats !

3. Qu’est-ce que je vais prendre ? La carte propose un éventail large et classique de la cuisine vietnamienne. Je commencerais bien par des rouleaux d’automne maison… Il n’y en a plus. Les crêpes de riz au safran ?… Argh… Et les raviolis vietnamiens ? Non plus… Je me rabats sur une salade spéciale maison que je ne regretterai pas. Les crevettes roses sont bien charnues, les pousses de nénuphars sont fraîches. Très bons aussi les raviolis garnis de morceaux de crevettes.
J’enchaîne avec une spécialité maison, la marmite au riz de poulet. Le poulet est étonnamment tendre pour le prix (8€). Voilà une cuisine simple et bien faite. Je vote pour.

4. Pour une poignée d’euros. Comme dans toute cantine viet, les prix sont riquiqui. On s’en sort pour 15 € par tête avec une entrée, un plat et le ventre bien rempli.

Ngoc Phuong Pho 34
Galerie commerciale des Olympiades
44 avenue d’Ivry, 75013 Paris (voir carte des restos)
01.53.60.27.63

Mon restaurant vietnamien préféré : Bonjour Vietnam (5e)
Bonnes cantines vietnamiennes dans le 13e : Pho 14, Song Huong, Pho Bida Vietnam.

Je le sentais mal. Je ne me suis pas trompée. Le Chai 33 surfe sur les tendances world food et esprit zen. Le résultat donne un pseudo bar à vin sans saveur ni odeur fondu dans l’enfilade des restaurants de Bercy Village.

Le Chai 33 et sa terrasse Cour Saint Emilion, à Bercy Village

Dans la colonne des +, car il y en a quelques uns :
> Le restaurant est au cœur de Bercy Village, Cour Saint Emilion. Même si le quartier a un côté Disneyland, ça fait du bien se s’asseoir à une terrasse dans une rue piétonne, loin des voitures.
> Les serveurs sont accueillants, bien que forçant la main sur les boissons.
> Avec la carte world food (ou qui s’éparpille…), il y en a pour tous les goûts : thaïlandais, italien, espagnol, français.

Dans la colonne des -, et c’est là que ça se gâte :
> Les plats arrivent 5 minutes après la commande. Un service rapide, c’est bien. Express, c’est inquiétant. Et effectivement…
> Mon tartare aux 3 poissons est écœurant : beaucoup trop de citron et d’aneth. C’est rare que je peine à manger un plat (j’avais faim !). Pour ne rien gâcher, les frites sont tièdes. Pas mieux du côté de Mr Q et son tartare de bœuf ou Melle O avec son merlu frit.

Tartare aux 3 poissons et frites “fraîches”: 19,50 € de trop

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Chai 33
33 Cour Saint Emilion, 75012 Paris (voir carte des restos)
01.53.44.01.01

Un bon restaurant dans le 12e : Le Refuge Café (gare de Lyon)

Joyeux anniversaire, ou presque. Le vrai de vrai, c’était le 1er août. J’espère que monsieur Pingouin ne m’en voudra pas… Mais comme dirait Mamie, mieux vaut tard que jamais !

Un an de blog, c’est quelque 125 restos parisiens passés au banc d’essai, mon palais qui s’aiguise et Mr Q toujours fidèle à son poste de co-testeur. On souffle la bougie, et c’est reparti pour un tour !

Si je vous dis «cuisine japonaise», vous pensez… Sushi ! Pourtant, la gastronomie nippone ne se limite pas qu’au poisson cru. La preuve à Meiji, un restaurant japonais qui propose une cuisine fine – mais un peu chère.

Meiji et son jardin zen japonais près des Champs-Elysées

Jardin secret. Paris regorge de lieux insolites à découvrir en ayant la curiosité de pousser quelques portes, même près des Champs-Elysées. A quelques mètres de cette avenue que j’aime tant exécrer se cache une cour intérieure pleine de charme avec, surprise, un jardin zen japonais. Me voici à l’élégant Meiji, à la décoration sobre et typique. Autre surprise : notre serveur n’est pas japonais, ce qui ne l’empêche pas d’être sympathique ! Les cuisiniers, eux, sont bel et bien japonais, derrière le sushi bar et une autre cuisine apparente. Suivez le guide :

Sushi-maniaque. Je suis arrivée tard (22h30), les cuisines allaient fermer. Je n’ai pas eu le temps de me plonger dans la carte et j’ai pris, par habitude et parce que j’adore ça, un assortiment de sushi, sashimi et maki. C’était bon, sans plus. Du coup, le prix (35 €) a du mal à passer en l’absence d’émotion gustative.

Assortiment de sushi, sashimi et maki (35 €): pas mal

Chaud devant ! Si vous allez à Meiji, sortez des sushis battus pour découvrir la finesse de la gastronomie japonaise car les plats chauds, eux, sortent du lot. J’ai goûté un excellent maguro tataki, du thon grillé aux champignons. Mon voisin de droite s’est régalé de coquilles Saint Jacques cuites à l’étouffée façon tobanyaki.

Trop de sel dans l’addition. Régalé, mais pas rassasié. Ce qui me fait dire qu’il y a un problème, soit au niveau des proportions qu’il faudrait revoir à la hausse, soit au niveau du prix qu’il faudrait revoir à la baisse pour reprendre sans complexe bancaire un autre plat. Je penche pour la deuxième option. Meiji, si tu m’entends, pense à ma carte bleue !

Bon à savoir : Comptez 40-70 € selon votre faim. Menus déjeuner autour de 20 €. Fermé le dimanche et samedi midi.

Meiji
24 rue Marbeuf, 75008 Paris (voir carte des restos)
01.45.62.30.14

Restaurant gastronomique japonais : Benkay (15e)
Je préfère ces restaurants japonais : Sanki (Boulogne), Yamamoto (Opéra), Tagawa (Beaugrenelle).

Autres restaurants près des Champs-Elysées : Libre Sens (bon et beau), Chez André (brasserie), Chez Maître Pierre (italien), Bistro Marbeuf (pas cher).