Resto de paris

Elle n’est pas très belle mais elle est sacrément bonne. Je vous parle de Ty Breiz, une crêperie bretonne à Montparnasse. Ici, la Bretagne se déguste à tous les modes, avec une mention spéciale pour les crêpes sucrées.

Ty Breiz, une bonne crêperie bretonne à Paris-Montparnasse

Manger breton : Pas de chichi dans la carte qui conjugue tradition et valeurs sures. La spécialité, c’est la «52» avec saucisse bretonne, pommes rissolées, fromage de raclette et crème fraîche (10,40 €). Pourquoi ce nom ? Est-ce parce que j’ai pris 52 kilos en un repas ? Allez, on oublie les calories et place au plaisir car la pâte de sarrasin est parfaite, légèrement croustillante. La saucisse bretonne est dense mais pas trop lourde. Premier bon point.

La 52 ou comment faire le plein d’énergie à la mode breiz

Surtout, quels desserts ! Qu’elles soient au caramel au beurre salé maison ou au chocolat «spécialité maison», ces crêpes sont délicieuses (6,40 €). Rien qu’en y repensant, j’en ai l’eau à la bouche. Le chocolat est particulièrement bon, légèrement salé avec quelques morceaux de chocolat fondu qui traînent ça et là. La pâte au froment est fine, fondante… C’est la fête des papilles.

Crêpe au chocolat maison: 100 % plaisir

Boire breton : Chauvine jusqu’au bout, cette crêperie propose des bières bretonnes comme la Lancelot et la Blanche Hermine, de l’eau de source bretonne Plancoët, du nectar de rhubarbe pétillant made in Breiz sans oublier l’incontournable cidre breton.

Voir breton : Question déco, j’ai été nettement moins séduite. Ty Breiz sort l’artillerie lourde du folklore breton avec des assiettes décorées, des photos de bigoudènes et des drapeaux régionaux. Trop de breton tue le breton ? C’est typique certes, mais tout aussi vieillot et pas très beau. Dans le genre déco typiquement bretonne, j’ai préféré le Petit Morbihan. Mais on est là pour manger, non ?

Ty Breiz
52 boulevard Vaugirard, 75015 Paris (voir carte des restos)
01.43.20.83.72

Bonne crêperie à Paris : Le Petit Morbihan (Montparnasse), Mouette à Bord (15e).

Ce restaurant est à 2 pas de la gare de Lyon, mais bien loin de la cohue des voyageurs. Ici, l’ambiance est paisible avec une véranda cernée de verdure et de jolies assiettes. Voici 3 bonnes raisons d’aller au Refuge Café.

Le Refuge Café, un restaurant de charme à Paris

La campagne à Paris : Avenue Daumesnil, près de la gare de Lyon, repérez une grosse touffe verte. Ca y est, vous y êtes. Le Refuge Café est un hameau de verdure qui apporte un peu de fraîcheur à notre cher béton urbain. Vu d’extérieur, ça donne ça :

Derrière la verdure, le restaurant du rugbyman Geoffrey Abadie

L’intérieur est tout aussi végétal avec des plantes grimpantes sous la verrière. Ajoutez un élégant mobilier de jardin pour l’assise, une musique qui oscille entre bon jazz et vieux rocks… et le stress s’évade.

Dîner chez une star : Le Refuge Café, c’est le restaurant de Geoffrey Abadie. Comment, vous ne connaissez pas Geoffrey Abadie ? (Je vous rassure, moi non plus, mais Wikipedia m’a sauvé la face). C’est LA star du rugby français des années 90, double champion de France avec le Racing club et le Stade Français. En voilà un qui a réussi sa reconversion. A bien y regarder, c’est vrai qu’il a une sacrée carrure… Qui n’a d’égal que sa douceur et sa gentillesse.

Une cuisine gourmande : Si la spécialité maison reste le tartare (pas goûté), je vous conseille le grand délice du gril testé par Mr Q, une belle assiette de carnivore composée d’un morceau d’entrecôte, jambon cuit et suprême de poulet, le tout accompagné de frites à l’ancienne maison et de bonnes tomates confites au romarin (22,90 €).

Le grand délice du gril à réserver aux carnivores ! (22,90 €)

Côté poisson, j’ai goûté un bon saumon aux poires, bien cuit, mouillé d’une onctueuse sauce à l’échalote (15,90 €). Sans faim mais pleine de gourmandise, j’ai partagé avec Mr Q une tarte au citron légère et bien parfumée qui, à vrai dire, ressemblait plutôt à un flanc au citron (7,20 €). Le chocolat fondu était délicieux, ce qui laisse présager une bonne fondue au chocolat à la carte des desserts…

La tarte au citron avec une boule de glace et de petites meringues (7,20 €)

Score final : Si vous êtes dans le quartier, n’hésitez pas. Ce restaurant romantique est aussi un bon plan lover ou premier rendez-vous. Comptez 25 € plat + dessert (largement suffisant).

Edit du 09/09/09 : Le Refuge Café est fermé, « pour travaux car changement de propriétaire ! » dit Fred en commentaire. Merci pour la précision

Le Refuge Café
54 avenue Daumesnil, 75012 Paris (voir carte des restos)
01.43.47.25.59

Autres restaurants de charme avec véranda : L’Ile (Issy-les-Moulineaux), La Véranda (Versailles).

Je vais être franche. Ngoc Nam est un restaurant vietnamien comme il y en a tant d’autres dans le quartier chinois de Paris. Toutefois, cette cantine se démarque sur un point : la générosité et la disponibilité des serveurs.

La patronne et une serveuse du Ngoc Nam, restaurant vietnamien à Paris

C’est quoi ?
Un petit restaurant vietnamien en plein quartier chinois, cerné de restaurants asiatiques. Parlons plutôt d’une cantine pratique pour manger vite fait-bien fait-pas cher.

Pourquoi j’y vais ?
Pour constater que l’addition serveurs + resto asiat’ du 13e n’est pas toujours synonyme de froideur + service express. L’équipe semble simplement heureuse d’être là, me parlant comme si j’étais la première cliente. En revanche, le français est plus approximatif. Pour commander un plat, il faut montrer au serveur l’intitulé écrit en vietnamien. On est chez des vrais de vrais !

Qu’est-ce que je mange ?
J’avais repéré ce resto parce que sa carte est particulièrement fournie. Au menu, quelques originalités comme la salade de papaye, l’anguille à toutes les sauces ou les marmites maison. Ca change des sempiternels pho et bo bun ! Je me suis aventurée dans la salade de nénuphars aux crevettes et au porc (6,90 €). Les tubes blancs sont croquants, gorgés d’eau. Ca n’a beaucoup de goût, mais je pourrai dire que j’ai mangé du nénuphar !

La salade de nénuphars (6,90 €): singulier

J’ai poursuivi avec une marmite d’anguilles autrement appelée la marmite Slim Fast : beaucoup de pousses de soja, un peu de poisson et un estomac en recherche de consistance à la fin du plat… C’est sain, certes, mais ça manque de goût.

Marmite d’anguilles (13,50 €) du Ngoc Nam: un peu trop light

Combien je paie ?
7 € le phô qui suffit largement pour un repas. Sinon comptez 15-20 € la totale avec entrée/plat/dessert.

J’y cours ?
L’assiette ne vaut pas le détour, mais le service est au top étant donné le quartier. Fermé le mercredi.

Ngoc Nam
119 avenue de Choisy, 75013 Paris (voir carte des restos)
01.45.82.65.59

Juste à côté, bonnes cantines vietnamiennes : Pho 14, Song Huong, Bambou.

Le business branché, vous connaissez ? Pour s’en faire une idée, rendez-vous à l’Ile, à Issy-les-Moulineaux. Sous la véranda, avec vue sur les arbres, ce restaurant est bon, beau… Mais bruyant, dommage.

L’Ile, un restaurant bien nommé sur l’île Saint-Germain

Le lieu :
- Loin des voitures, juste après la frontière «Paris». Bienvenue en banlieue.
- Des arbres, des fleurs et du calme sur l’île Saint Germain. Au revoir Paris.
- Un bâtiment style Napoléon III avec beaucoup d’allure décoré avec goût.

Les gens :
- Des clients venus en voisin des quartiers d’affaires de Boulogne et Issy-les-Moulineaux. Votre voisin travaille forcément dans la pub ou la télé.
- Le dimanche, beaucoup de bambins et de familles réunies pour le repas dominical avec magiciens et animations.
- Des serveurs en noir «discrets et efficaces».

Brochettes de poulet tandoori et risotto (20 €): pas mal

La carte :
- Une cuisine française moderne avec une touche de world food.
- Des brochettes de poulet tandoori honnêtes avec un bon risotto aux champignons (20 €).
- Une excellente dacquoise aux fraises qui sentent bon le marché et un biscuit aux amandes doux pour les papilles (10 €).

Dacquoise aux fraises (10 €): le meilleur pour la fin !

J’aime :
- Le cadre clair idéal pour faire un break. Mais un déjeuner avec Dame Nature, ça se paie avec une majoration de 5 € sur les plats (estimation totalement subjective).
- La formule midi à 21 € entrée-plat ou plat-dessert. A la carte comptez 40-60 € le repas complet.

J’aime pas : Le brouhaha ambiant.

Edit du 21 septembre : J’y suis retournée… version dominicale avec vidéo !

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L’Ile
170 quai de Stalingrad, 92130 Issy-les-Moulineaux (voir carte des restos)
01.45.09.99.99

Bon restaurant avec véranda : La Véranda (Versailles), Refuge Café (gare de Lyon).

«C’est trop bon» : je n’avais que ces mots à la bouche. Il faut dire que Yamamoto affiche de beaux atouts : des sushi de qualité, des serveurs plein d’humour et une addition raisonnable (20-30 €) pour un vrai restaurant japonais.

Rendez-vous du plaisir. Amateurs de sushi-sashimi authentiques, Yamamoto devrait vous plaire. A vrai dire, ça n’est pas vraiment une surprise puisque je l’ai choisi grâce à l’indispensable site du Comité d’évaluation de la cuisine japonaise, garant du «vrai» sushi nippon. Les poissons, pêchés dans les eaux froides de l’océan Atlantique, sont bien gras et bien dodus. Chaque bouchée est juste divine.

Rendez-vous au bar. La salle est sobre, sans grand intérêt. Asseyez-vous plutôt au bar, face au cuisinier : que le spectacle commence ! Le cuisinier et son assistant manient le couteau avec une dextérité impressionnante (et pourtant, j’ai vu un certain nombre de cuistots nippons à l’ouvrage). Pour ne rien gâcher, tous les 2 vous expliquent volontiers les secrets d’un bon poisson ou de leurs recettes.

Rendez-vous des surprises. Outre les classiques sushi, sashimi et maki, Yamamoto propose des spécialités nippones peu connues en France comme le sunomono, soit d’excellents fruits de mer baignant dans du vinaigre de riz. Raffiné, léger et plein de saveurs. Mais la véritable surprise vient du «hors carte». N’hésitez pas à demander au chef l’une de ses inventions. Pas goûté (malheureusement) mais vu en préparation, un singulier maki rose roulé dans une feuille de soja, surmonté d’une lichette de fraise et de menthe.

Rendez-vous des euros. Ca reste abordable pour un restaurant japonais de qualité. Pour 20-30 €, vous ressortez l’estomac heureux et bien rempli. Au déjeuner, les formules plafonnent à 15 €.

Fermé le dimanche.

Yamamoto
6 rue Chabanais, 75002 Paris (voir carte ds restos)
01.49.27.96.26

Où manger de bons sushis à Paris ? Sanki (porte de St Cloud), Tagawa (Beaugrenelle), Toritcho (Montparnasse).

Le Carré, c’était le 100 ème resto de Paris ! 100 restaurants en l’espace de 9 mois : 9 mois… Hum, le temps pour certaines de faire un bébé, le temps pour d’autres de faire des restos !
100 restos de Paris, ça fait un bout de chemin sachant que ce blog est né sur un coup de tête. Mais au fur et à mesure, on s’est pris au jeu. «On», c’est-à-dire votre serviteur et Mr Q, avec qui je teste 80 % des restaurants.

Alors pour fêter ça, voici un petit cadeau : une carte dynamique des restaurants de Paris. Comment ça marche ? C’est simple : cliquez sur la carte située dans la colonne de droite. Il ne vous reste plus qu’à choisir votre resto en fonction du quartier !