Resto de paris

Le 43, c’est le restaurant pour toi et moi. Toi, homme, face à ta viande rouge. Moi, femme, avec mon bol de soupe. Ok, c’est cliché, mais cette image m’est aussitôt venue à l’esprit dans ce restaurant/bar à soupe de la butte aux Cailles.

Le 43, un restaurant simple et sain rue des Cinq Diamants

Pour Toi : Travers de porc, bavette ou magret de canard. Bref, de bonnes viandes rouge pour être fort comme Popeye. Si tu te sens d’humeur Capitaine Crochet, prends du thon ou du saumon.

Pour Moi : Des soupes à choisir à l’ardoise. A chaque jour sa composition en fonction des produits du marché. Ma soupe aux moules et au safran était délicieuse, avec des grumeaux qui trahissaient le «fait maison». Appétit de moineau, reportes-toi sur le petit modèle à 6 €. Pour être grande comme Olive, prends celle à 9 €.
Parce qu’une soupe en guise de repas, ça ne remplit pas l’estomac, commence donc par une bonne salade de légumes grillés arrosés d’une huile d’olive qui sent bon la Provence (6 €).

Grand bol de soupe aux moules et au safran (9 €)

Pour Toi et Moi : Une petite salle blanche avec des tables joliment nappées. Un patron qui bichonne ses clients. Une addition peu salée pour un repas bien complet (20-25 €).

Le + : Les produits sont frais et sains, idéal pour une cure détox. Pas du tout régime mais totalement irrésistibles, les glaces desserts signées Berthillon.
Le – : Le pain était sec.

Le 43
43 rue des Cinq Diamants. 75013 Paris (voir carte des restos)

Resto sympa Butte aux Cailles : O Mexico (mexicain), Le Temps des Cerises (traditionnel), Suko Thaï (thaïlandais)

Si vous traversez le périph’, voilà un bon plan resto pour se faire plaisir sans se ruiner. A Versailles, le restaurant l’Harmonium propose des produits de qualité pour un repas gastronomique à 40 €.

L’Harmonium, un bon restaurant à Versailles, près du château

C’est quoi ?
Thierry, le chef cuisinier de 28 ans, retape cette ancienne pizzeria petit à petit. L’horrible carrelage blanc est toujours là. Mais il a fait un réel effort sur la déco. A chaque table son animal de ferme en peluche. Kitsch et rigolo.

J’y mange quoi ?
Des produits de qualité et une cuisine soignée. Sur les conseils du serveur plein d’entrain, j’ai pris l’option poisson. Je commence par un bon tartare de saumon et coquilles saint Jacques, où les 2 saveurs s’entremèlent sans que l’une n’écrase l’autre. Suit un thon parfaitement cuit à la plancha au coeur rosé (un bon point pour ce poisson souvent trop cuit).

Pavé de thon rouge grillé et bon caviar d’aubergine (22 €)

Le dessert me ramène en enfance avec un excellent moelleux au chocolat au… Michoko ! En dégustant, j’imaginais les morceaux de chocolat en train de fondre dans la casserole… C’est du fait main, il n’y a aucun doute.

Moelleux au chocolat coeur coulant Michoko (10 €) : exquis !

Je mange avec qui ?
Des Versaillais, pardi ! Une sympathique clientèle BCBG + BV (bon vivant).

Et c’est cher ?
Il faut compter 40 € le dîner. C’est plus cher que les restos que je vous propose d’habitude mais vue la qualité des produits, c’est un bon rapport qualité/prix.

Alors, j’y cours ?
Ne faîtes pas le déplacement exprès pour L’Harmonium (toujours à Versailles, la Véranda, elle, vaut le détour). Mais si vous êtes de passage, c’est une bonne adresse à retenir.

Fermé le dimanche et le lundi.

L’Harmonium
64 rue d’Anjou, 78000 Versailles (voir carte des restos)
01.39.25.00.88

Bons restaurants à Versailles : La Marée de Versailles (poisson), La Véranda (au Trianon Palace)

Des Crêpes et des Cailles, acte 2. J’avais déjà testé. Je n’avais pas aimé. Je lui ai laissé une deuxième chance. Elle ne l’a pas saisie. Cette crêperie de la butte aux Cailles n’est vraiment pas bonne.

Cette crêperie du 13e est très mignonne, mais pas bonne

Sois belle…
Elle est toujours aussi aussi mignonne. Avec ses murs en briques, son hublot et ses bouées de sauvetage, cette crêperie du 13e est du genre pittoresque. Pour manger, c’est une autre affaire.

… et tais-toi
La première fois, ma galette n’était pas très bonne. La patronne était absente. C’était donc à cause de la remplaçante, pensais-je. Que nenni ! Pour ce nouvel essai, j’ai eu droit à une crêpe «made in» la patronne en personne (sympa au demeurant). Une crêpe toujours pas assez cuite avec du jambon qui sent le cellophane. Allez, au suivant.

Des Crêpes et des Cailles
13 rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris (voir sur la carte)
01.45.81.68.69

Manger de bonnes crêpes à Paris : Ty Breiz (Montparasse), Mouette à Bord (15e)

Dans le quartier chinois, les restaurants ont de fâcheux points communs : ils sont moches avec un service expéditif. Lao Lane Xang n’est pas de ceux-là. Ce bon restaurant laotien (entre autres) a fait tomber mes préjugés.

L’assortiment de desserts maison (6 €) : exquises douceurs

Je me suis pour ma part concentrée sur les spécialités laotiennes avec une salade de riz croustillant avec des copeaux de jambon cuit (attention au piment !) et un tendre canard laqué au curry rouge et basilic qui donne envie de voyager.

Très bon canard laqué au curry rouge et basilic (9,80 €) + riz gluant

Préjugé n°3 : Dans un restaurant du quartier chinois, le service est nul…
Le Lao Lane Xang est une affaire de famille. Les serveurs sont gentils, disponibles et souriants. Dans ce quartier, c’est rare.

Préjugé n°4 : …et les desserts sont dégueulasses
J’ai pris l’assortiment de pâtisseries maison (6 €) : flan thaïlandais, boule de coco, gelée de coco et petits rouleaux au jaune d’œuf. Un assortiment de douceurs et de finesses qui apaisent les esprits. Et donnent envie de revenir.

Le Lao Lane Xang à Paris : un restaurant simple et agréable

Lao Lane Xang
103-105 avenue d’Ivry. 75013 Paris (situer sur la carte)
01.45.85.19.23

Cadre, service, assiette et rapport qualite/prix : il a tout bon. Qui ? Le restaurant du Trianon Palace, à Versailles. Pas celui de Gordon Ramsay. Je vous parle de La Véranda, l’autre restaurant qui a vue sur le parc. Un coup de cœur.

Le Trianon Palace, un hôtel de charme dans le parc de Versailles

J’ai vraiment envie de défendre ce restaurant. Envie de vous donner l’envie. Il faut dire que Versailles, c’est un peu mon fief. J’y ai grandi. Malgré les colliers de perle, malgré les jupes marine Cyrillus, je reste attachée à cette ville. Mais je sors du sujet, car il n’y a pas besoin d’être Versaillais pour apprécier la Véranda.

Le cadre déconnecte de la jungle urbaine. Le Trianon a subi un lifting en profondeur. Gordon Ramsay a remplacé Gérard Vié. Le bar a déménagé dans la galerie. Et la Véranda est née. Elle hérite d’un emplacement de choix, à la place des Trois Marches, avec vue sur le parc. D’où l’intérêt de venir pour déjeuner et se décontracter. Cet été, je vous laisse imaginer le bonheur sur la terrasse…
La décoration, quant à elle, est très réussie (ça rattrape le Dali). Le mobilier contemporain noir et blanc se moule avec élégance dans le bâtiment classique du Trianon sans heurter l’histoire de nos royaux Louis.

Les serveurs sont généreux. On est loin du «service discret et efficace», voire effacé, des restaurants chics. Ici, les serveurs sont sincères, humains. Et parce qu’ils connaissent bien la carte, ils sont de bons conseils.

C’est délicieux. Acte 1 : Risotto à la chicorée de Trévise et parmesan à l’huile de chorizo. Comme vous pouvez le voir dans la vidéo, le chef cuisinier italien ne rigole pas avec le fromage ! Un excellent risotto baigné dans la douceur du parmesan et musclé par les pointes de chorizo.

Acte 2 : Noix de Saint Jacques cuites à l’étouffée avec céleri et shiitake. Ces noix d’Erquy ont un goût plus prononcé que les traditionnelles, mises en valeur par une fine sauce. Un régal.

Acte (presque) 3 : Le chef du restaurant, adorable, nous offre un échantillon de sorbet au basilic. Original et subtil.

Acte 3 : Le fondant au chocolat maison et sa glace caramel. La seule vue du chocolat qui coule de sa forteresse brisée est exquise. Le cacao explose en bouche. Le caramel est une caresse pour le palais… Place au plaisir.

Bon à savoir : Comptez 50 € le repas. En bonus, et c’est gratuit, une promenade dans le parc de Versailles pour dire bonjour aux moutons et aux chevaux qui broutent devant le Trianon.

Edit du 11 juillet 2009 : J’y suis retournée… Résultat ici.

La Véranda
Trianon Palace
1 boulevard de la Reine, 78000 Versailles
01.30.84.50.00

voir carte des restos

Bons restaurants à Versailles : La Marée de Versailles (poisson), L’Harmonium (traditionnel)
Autres restaurants chics : Gaya (de Piere Gagnaire), Le Dali (restaurant de l’hôtel Meurice), Le Benkay (japonais, dans l’hôtel Novotel).