Resto de paris

La guerre des phô fait rage à Chinatown. Mais à côté du Phô 14, un petit restaurant vietnamien se démarque. Pourtant, ni file d’attente ni clientèle asiatique. Alors quoi ? C’est simple : un service adorable et un phô au-dessus du lot.

La soupe de Tourane aux pâtes de riz jaunes (7,90 €)

Comme les cantines voisines…
- La carte propose des phô, bô bun et autres crêpes de riz
- Les prix des plats avoisinent les 7-8 €
- Le service est très rapide.

Mieux que les cantines voisines parce que…
- Les serveurs prennent le temps d’être à l’écoute du client
- On n’est pas entassé sur ses voisins
- La petite salle n’est pas bruyante
- Surtout, le phô est délicieux.

Qu’est-ce qu’il a de particulier ce phô ?
La base, c’est un bon bouillon. Celui de la soupe de Tourane ou Mi Quang est particulier, de couleur orangé, pas trop salé (le défaut classique) et très parfumé. A quoi me direz-vous ? Je n’en sais rien. Même le patron n’a pas su me répondre…
Cette soupe a l’originalité d’être garnie de pâtes de riz jaune, dont le goût est plus soutenu que les blanches. Ajouter de grosses crevettes roses fraîches, une bonne viande de porc, des galettes de riz qui croustillent et une poudre de cacahuètes.
Résultat : 7,90 € de pur régal et en bonus, le meilleur phô que j’ai goûté jusqu’à présent.

Song Huong est voisin du très prisé Phô 14

Ouvert tous les jours sauf le mardi de 10h à 22h45. Pas de carte bleue.

Song Huong
129 avenue de Choisy, 75013 Paris (situer sur la carte des restos)
01.45.85.01.76

Bonnes cantines vietnamiennes dans le 13e: La Tonkinoise, Bambou, Phô 14, Pho Bida Vietnam (extra celui-là).

Il est beau, il le sait et n’a pas besoin de paillettes pour se rassurer. Près de la place de l’Etoile, le bar de l’hôtel Raphaël incarne le luxe qui s’assume sans prétention. Un restaurant cosy et romantique idéal pour les amoureux.

La petite salle à manger qui jouxte le bar du Raphaël

Je connaissais déjà les bars du Plaza Athénée, du Ritz, du Fouquet’s, du Georges V ou du Trianon Palace de Versailles (poule de luxe que je suis !!). Si je devais n’en retenir qu’un, ce serait celui du Raphaël. Nulle dorure pompeuse ou clientèle show-off. Ce bar d’hôtel a l’élégance discrète. Mais trève de blabla. Place aux photos.

Tout commence ici, au 17 avenue Kléber, à quelques pas de l’Arc de Triomphe :

Vous traversez ensuite la superbe galerie :

Direction le Bar Anglais cosy et chaleureux, tout de rouge vêtu :

Après s’être installée dans l’un des moelleux fauteuils en velours, place à la carte. Simple mais de qualité. Le traditionnel club sandwich ou le sauté d’agneau minute au jus de truffes me tentent bien. Mais j’ai vu le beau chariot de desserts… Je commence donc en douceur une excellente salade maritime (25 €). Les produits sont frais et légers comme les filets d’anguille fumée, des gambas, moules et autres fines rillettes de saumon.
Le petit plus de luxe : La sauce est présentée à part, excellente, parfumée au basilic.

Fraîcheur et légèreté avec la salade maritime (25 €)

Le meilleur pour la fin avec le chariot de desserts du chef pâtissier (12 €). Je propose à mon mécène préféré de se partager 2 pâtisseries. Seulement voilà, j’ai très envie du mille-feuilles au praliné et du bavarois à la pomme. Mon mécène vise la tarte chocolat/café.
L’autre petit plus de luxe : Face au client désemparé, le serveur a la solution. Il nous sert une moitié de chacun des 3 gâteaux. Quels délices ! Le mille-feuilles est particulièrement fin avec une excellente pâte feuilletée. Huuuum… Silence de bonheur à notre table.

Irrésistible… Le chariot de desserts et son excellent mille-feuilles

Bon à savoir : Comptez 35 à 50 € le déjeuner plat + dessert. Pour la pause goûter, formule Tea Time à 15 € : pâtisserie du jour + une boisson chaude (de 15h30 à 18 heures). Déjeuner de 12h30 à 14h30. Bar ouvert en continu à partir de 10h.

Le gros plus de luxe : Faîtes un tour à la terrasse de l’hôtel Raphaël. C’est magique ! Visite guidée en photos et vidéo ici.

7ème Ciel, le bar du Raphaël
Hôtel Raphaël
17 avenue Kléber, 75016 Paris (voir carte des restos)
01.53.64.32.00

Restaurants chics : Gaya de Pierre Gagnaire, Le Dali de l’hôtel Meurice, La Véranda du Trianon Palace.

Un restaurant végétarien, sans œuf, sans OGM, sans alcool. Face à tant de «sans», je me sentais obligée de tester. Verdict : dans ce restaurant asiatique du 13e, on mange bien et bio. Green Garden semble aussi lié à une secte…

Green Garden, un restaurant végétarien, végétalien et asiatique

Green Garden vu de dehors
Tout commence dans une rue sans vie du 13e. Vous serez vite réveillé en passant devant Green Garden. En grosses lettres jaunes, on peut lire : «Sans œuf, sans OGM». Intriguant. Je m’approche, et me plonge dans les tracts scotchés à la vitrine prônant le végétarisme et condamnant le gavage des oies. Un restaurant engagé ? Ca se tente.

Green Garden vu du dedans
Une salle blanche et un détail : qui est cette Asiatique dont les portraits ornent les murs ? «C’est notre maître !», me répond avec une évidence déconcertante le serveur au sourire oublié. Pour plus de détails, voir les dépliants à l’entrée du resto.

Green Garden vu de l’assiette
Pour votre santé, vous pouvez limiter les aliments gras, salés, sucrés. Ou manger à Green Garden. La carte annonce la couleur, qui sera donc verte : produits végétariens sans glutamate, produits maisons à base de soja. Pour les hard-core, il y a même un menu végétalien.

Soja goût boeuf et brocolis sautés (6,80 €) : bon à mini calories

Green Garden vu de mon assiette
Le potage maison est bon, avec du tofu qui a du goût et des morceaux de protéines de soja goût bœuf, ça ne s’invente pas. Je poursuis avec les produits maisons sautés au brocolis. Comprendre du tofu goût bœuf, très bon aussi. Les brocolis croquants à souhait sont parfaitement cuits. Comme quoi, le régime «sans» n’est pas si triste que ça. A condition d’accepter de dîner sous le regard du «maître».

Bon à savoir : Compter 15 € le repas, un très bon rapport qualité/prix. Fermé le mardi.

Green Garden
20 rue Nationale, 75013 Paris (voir carte des restos)
01.45.82.99.54

Juste à côté, on peut manger à : Ichikawa (sushi pas cher), Pho Bi Da Vietnam (bonne cantine vietnamienne), Au Bon Plan (on y mange du kangourou !).

Envie d’une côte de boeuf à 3 heures du matin ? Aucun problème, le Tambour est là pour les affamés nocturnes. Ouvert 24 heures sur 24, ou presque, ce restaurant du quartier Montorgueil est bien pratique, à défaut d’être bon.

Pour reconnaître le Tambour, il suffit de repérer l’arrêt de bus

C’est une institution. A 2 heures, les clients des cafés du coin rappliquent au Tambour, autrement appelé «Bistro de l’urbain bucolique». Somnanbules, insomniaques ou simples noctambules, ce resto est le vôtre.

Restaurant ouvert toute la nuit : J’exagère à peine. Les cuisiniers raccrochent leur tablier à 4 heures le week-end, 3h30 la semaine. Ils vous préparent des plats traditionnels comme les oeufs pochés en Meurette, du saucisson de Lyon brioché ou des viandes à toutes les sauces. A toutes les sauces… C’est un peu là le problème.

Pourquoi tant de graisse ? Mon médaillon de ris de veau (18 €) est très gras, baignant dans une crème de girolles lourde. Le steak tartare de Mr Q est moyen avec des frites qui n’ont pas la patate. Quant au crumble (7 €), il n’a ni bonne mine ni bon goût. Mais honnêtement, si vous avez si faim que ça à 3 heures du matin, êtes-vous encore en état de distinguer les saveurs ??

La déco du Tambour, c’est un concentré de Paris

Une décoration typiquement parisienne : C’est le point fort du Tambour. La déco est super sympa, chaleureuse. Le patron, André, un véritable poète que vous reconnaîtrez à sa grande barbe blanche, est passionné de Paris. Et ça se voit. Son restaurant est un show room de mobilier urbain. On croise ici des noms de rue, là un plan de métro ou à l’entrée ces panneaux de bus recyclés en sièges. Un joyeux bordel organisé bourré de charme.

Médaillon de ris de veau aux girolles (18 €) : peut mieux faire

Bon à savoir : Plats autour de 15 €, demi à 3 euros. Le restaurant ne vaut pas le détour (sauf la nuit) mais faîtes un tour au bar pour son ambiance authentique et parisienne.

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Le Tambour
41 rue de Montmartre, 75002 Paris (voir carte des restos)
01.42.33.06.90

Resto sympa à Montorgueil : Le Café, Le Comptoir du Commerce, Le Dénicheur, Little Italy.

Restaurant ouvert 24h sur 24 : Au Pied de Cochon (les Halles).